胡萝卜栽培过程中β-胡萝卜素含量的动态研究

对４个品种的胡萝卜（新黑田五寸人参,ＨＥＲＴＡＧＥ,ＸＰＨ３９１０和ＴＥＢＥ）进行栽培和取样,研究其干物质积累和β－胡萝卜素含量的变化,结果显示,在胡萝卜生长过程中,随着地上部分同化器官的建成,其于物质积累不断增加,干／鲜比例呈上升趋势β－胡萝卜素含量的变化不是均匀递增的,β－胡萝卜素大量形成期主要在莲座期以后的肉质根生长期,此间β－胡萝卜素的合成量占全生长期的７５％以上;不同熟性的品种β－胡萝卜素快速形成期和达到最大含量所需的时间不一样,但各类型品种都在生理成熟期时达到β－胡萝卜素含量的最大值。     

脱水法合成6-苄基氨基嘌呤

研究了脱水法合成6-苄基氨基嘌呤（6－BA）的最佳反应条件。腺嘌呤、氢氧化钠水溶液和过量的苯甲醇混合后共热,不断蒸出水醇共沸物,反应结束后残留物加水溶解,用酸中和后得产品。该法合成的6－BA纯度高、产率高、成本低。     

紫外分光光度法测定6—苄基氨基嘌呤的含量

本文探讨了６－苄基氨基嘌呤的紫外分光光度分析方法,测定波长为２７５ｎｍ,在０￣９ｍｇ·ｋｇ＾－１范围内有良好的线性关系,相关系数为０．９９９７,变异系数为０．７２,用高效液相色谱法对紫外法测定样品的可靠性加以确证。     

用高效液相色谱法测定不同品种南瓜中的β—胡萝卜素的含量

用高效液相色谱（ＨＰＬＣ）法测定了３１个南瓜品种果肉中β－胡萝卜素的含量,取干粉样品用石油醚提取,旋转蒸干,正已烷定容,然后进行ＨＰＬＣ测定。分析柱为Ｎｏｖａ－ＰａｋＣ１８柱,流动相为９０％甲醇与乙酸乙酯洗脱梯度,在４５０ｎｍ处检测。测得品种间β－胡萝卜素的一有显著差异,西班牙南瓜中β－胡萝卜素的含量８．７３５ｍｇ／１００ｇ,远远高于其它南瓜品种,甚至高于胡萝卜β－胡萝卜素的含量,为富含量β－胡萝     

胡萝卜贮藏期间β—胡萝卜素含量的动态研究

对４个品种的胡萝卜（新黑田五寸人参,ＨＥＲＴＡＧＥ,ＸＰＨ３９１０和ＴＥＢＥ）进行贮藏期间干物质和β－胡萝卜素动态研究,结果表明贮藏期间干物质含量（干／鲜）呈下降工趋势,β－胡萝卜素含量的变化受贮藏的温度的影响,呈现四个阶段,第一阶段温度降低,肉质根进入休眠状态,β－胡萝卜素含量略有下降;第二阶段温度稳定,肉质根处于休眠状态,β－胡萝卜素含量稳定,第三阶段温度回升,生理休眠打破,β－胡萝卜素含量剧