药用植物新资源的开发途径和方法

研究了开发药用植物新资源的途径和方法，主要有：筛选民族药物，扩大药用部位，建筑亲缘关系相近的药用植物，合成，半合成及修饰活性成分结构，生物技术繁殖，利用药用植物地域性定位发展等。     

马齿苋栽培技术与开发前景

介绍了马齿苋的栽培技术及有效成分，并对马齿苋的开发利用方式进行了探讨，可供生产者参考。     

仙人掌多糖的提取分离与性质测定

仙人掌多糖具有降血糖、抗炎、免疫、抗溃疡等作用.经热水提取、乙醇沉淀、DEAE Sepharose fastflow离子交换色谱和Sephadex G系列凝胶滤过色谱纯化得到5种仙人掌多糖组分.采用醋酸纤维薄膜电泳检测多糖纯度,凝胶色谱测定相对分子质量,高效液相色谱测定糖的组成.经测定,它们的相对分子质量依次为2.0×103、1.0×106、4.0×103、9.2×105、5.0×103.ODP1由鼠李糖组成,ODP2可能由鼠李缚和葡萄糖组成,ODP4可能由鼠李糖和D-半乳糖组成.ODP3和ODP5分别由鼠李糖和一未知糖组分组成.     

松针资源开发利用探讨

松针是松科常绿乔木针叶的统称 ,其中包括 :华山松 ( Pinus armandii Franch.)、湿地松 ( P.elliotiiEngelm.)、马尾松 ( P.massoniana Lamb.)、油松 ( P.tabulaeformis Carr.)等。这些树在南岳衡山大片栽培 ,树干高大 ,在采伐利用的时候嫩枝针叶皆被遗弃。在我们对松针的开发利用研究中发现 ,从针叶中可以提取天然绿色素——松针叶素锌钠盐 ,还可以提取独具芳香气味的天然香料——浸膏和精油 ,同时松针中含有大量的粗蛋白、粗脂肪、维生素和氨基酸等成分 ,是良好的饲料添加剂。利用松针为原料研究生产具有高经济附加值的产品具有重大的…     

松针汁的营养与功能实验

采用氨基酸自动分析仪法检测氨基酸;采用高效液相色谱法测定维生素;应用等离子发射光谱法测定矿质元素对松针汁的营养成分进行分析及评价以及用松针汁对小白鼠的功能进行研究.结果表明：松针汁中总氨基酸含量为0.85 g/L,氨基酸种类达18种,β-胡萝卜素,VE,VB1,VB2等维生素含量高,人体需要的大量元素K、Mg、Ca、Na、P含量较高,松针汁可促进小鼠机体的代谢作用,促进机体发育,增强机体耐力.含有丰富的氨基酸和较合理的比例及独特的维生素和矿质元素,可以对机体需要作适当补充.     

大蒜生理功能及开发利用

通过对大蒜的化学组成，生理功能进行详尽的阐述，指出大蒜是具有极大开发前景的功能性食品，对指导大蒜资源的开发利用具有重要的意义。     

马齿苋保健饮料的研制

利用马齿苋浓缩汁为原料，添加栀子提取液，生产出马齿苋保健饮料，经分离、冷冻等工艺处理，克服了产品的混浊、沉淀等问题，产品清澈透明，色泽呈天然的淡黄色，酸甜适口，营养丰富并具保健功能。     

天然药物在医疗及食品中的应用探讨

天然药物是从植物、动物和微生物等天然资源中开发出来的药物,是药物的一个重要组成部分。在中国,天然药物又称为中草药,更具有自己的特色,对天然药物在医疗和食品中的开发及应用进行了探讨。