酶抑制率法快速检测蔬菜水果中农药残留技术

酶抑制率法在基层检测蔬菜水果中的农药残留中应用广泛,简述了酶抑制法快速检测农药残留的原理,分析国家标准和农业部行业标准的异同,介绍检测前处理和操作过程的注意事项,以期促进酶抑制率法在农产品质量检测监管中的推广应用。     

通关藤提取工艺的优化

[目的]优化通关藤的提取工艺条件.[方法]通过考察通关藤提取工艺中的乙醇浓度、料液比、提取时间、提取次数对出膏率的影响,设计正交试验,以出膏率为评价指标,优选出较为合理的提取工艺条件.[结果]当乙醇浓度为70％、料液比为1∶20、提取时间为90 min、提取次数为2次时,通关藤的出膏率最高.[结论]优选通关藤提取工艺节能高效,具有较强的可操作性,适用于工业化大生产.     

重庆市主要农产品供给能力分析

根据《重庆统计年鉴》数据,选取粮食、蔬菜、油料、猪肉和水产品等5个指标,利用相关农业、经济社会统计数据和盈余度计算方法,对重庆市主要农产品供给能力进行分析。结果表明:2003~2012年,重庆市粮食、蔬菜和猪肉产品的供给能力处于稳定的状态,水产品的供给能力有一定程度的下降,油料产品缺口不断扩大;5大功能区之间的盈余情况在结构和空间布局上都存在较大差异。为保障农产品供给,需要继续加大力度支持农业生产。     

怀山药种质资源的玻璃化法超低温保存

本文对怀山药种质资源的玻璃化法超低温保存技术进行了研究。结果表明,怀山药带芽茎段玻璃化法超低温保存较佳的技术体系是继代生长60 d的怀山药无菌苗置4℃冰箱低温锻炼7 d;在无菌条件下切取1~1.5 cm的带芽茎段,转至含5%蔗糖+3%甘露糖的培养基内,置4℃冰箱预培养2 d;用60%的PVS₁（22%甘油+13%乙二醇+13%聚乙二醇+10%二甲基亚砜）在室温下处理60 min,再用100%的PVS1在0℃条件下处理60 min,随即迅速投入液氮;保存24 h后,在37℃水浴中快速化冻,用含5%蔗糖的MS培养液洗涤4次,每次停留10 min;转至再生培养基（MS+KT 2 mg/L+NAA 0.02 mg/L）再培养,成活率可达77.14%,再生苗与常温苗形态指标差异不大。     

吐温-80对紫露草微核的诱变检测

利用紫露草微核技术，对吐温-80（Tween-80）进行了诱变检测，结果表明，当吐温-80浓度达5％及以上时．对植物细胞才有明显的资变效应。在5％以下时，微核率与阳性对照之间无显著意义。     

糯小麦的开发和应用研究进展

旨在总结糯小麦的应用现状,分析制约糯小麦推广应用的关键问题,为糯小麦规模化推广应用提供参考。在糯小麦理化特性方面,重点简述糯小麦的淀粉构成及糊化特性;在糯小麦应用方面,主要对其在食品加工及其他工业生产领域的应用研究进行概述。其中,在食品改良方面,添加少量糯小麦可提升食品的口感和货架期,尤其在冷冻食品中具有独特优势;在酒精工业中,添加糯小麦可明显提升酒精转化率和白酒口感;此外,糯小麦可作为一种新材料,在新型食品开发、造纸、医药等众多工业生产领域有良好的应用潜力。糯小麦淀粉特性优异,在众多领域拥有广阔的应用前景,但目前有关糯小麦在食品加工中的应用价值研究尚未达成一致结果,且尚未见其大面积推广和成功用于商业应用的报道,这些均有待进一步研究。     

提拉式苎麻剥麻机劈麻组合刀具的设计

劈麻组合刀具为提拉式苎麻剥麻机的核心部件。为了提高剥麻机的剥麻质量和工作性能,对劈麻组合刀具的劈麻刀、船型头、定位尖及展开翼等部分进行了试验研究和设计分析。通过试验获得了刀具合理的几何参数,进而保证了剥麻机的剥麻成功率和剥麻质量。     

滁菊水果酵素制作工艺研究

以滁菊和水果为主要原料,对滁菊水果酵素的制作工艺进行了研究。首先采用单因素试验法对水果种类、加糖量、发酵时间和滁菊添加量等工艺条件对滁菊水果酵素研制的影响进行了研究。然后通过正交试验,以还原糖含量、黄酮含量、蛋白质含量、总酸含量以及可溶性固形物含量为指标优化得到最佳条件。结果表明,滁菊水果酵素的最佳工艺参数为火龙果添加量150 g/L、滁菊添加量6 g/L、白砂糖添加量145 g/L、发酵30 d。最优工艺下得到的产品还原糖含量为2.22 g/100 mL,可溶性固形物含量为11.17%,黄酮含量为1.76%,总酸含量为2.30%,蛋白质含量为1.08 g/kg。     

农田自动土壤水分观测仪常见故障排查及日常维护

本文结合山西省大同市使用农田自动土壤水分观测仪的使用现状,介绍农田自动土壤水分观测仪的结构、运行原理,概括了农田自动土壤水分观测仪的安装位置要点,阐述了仪器常见故障排查及日常维护方法,以供相关人员借鉴。