炎热夏季种鸡饲粮中添加电解质对生产繁殖性能的影响

本试验研究炎热夏季在日粮中添加电解质对种鸡生产繁殖性能的影响。通过在基础日粮中添加不同复合电解质添加剂的不同处理,分析电解质添加剂对种鸡生产性能的影响。结果表明炎热夏天在日粮中添加电解质对种鸡的生产繁殖性能的提高均有一定的作用效果,其中,以复合电解质添加剂Ⅱ的作用效果更好。     

影响猪肉品质的因素

阐述了猪肉品质的评价标准，对影响猪肉品质的营养因素进行了分析，并提出提高肉质的方法。     

猪场几点精细管理技术点滴

<正>随着规模化猪场不断发展壮大,养猪企业不断增多,猪场管理问题也逐渐成为影响养猪企业经济效益的关键因素。特别是在市场低迷、利润空间小的情况下,做好猪场管理精细化,才能保证企业经济效益。笔者通过对规模化猪场管理工作进行实地调研,分析猪场管理具体工作要点,总结出以下几点精细管理技术,供养猪同仁参考。     

浅谈规模猪场的管理

正猪场,尤其是当下发展迅速的规模猪场,迫切需要人力、物力、财力资源的优化管理,对管理者水平提出了更高的要求。许多规模猪场都曾经历过或者正在面临企业经营管理不善等问题,尤其是中、小型规模养猪企业更是普遍存在猪场生产成绩不理想、企业效益低下、资金周转紧张、员工积极性不高、刚培养起来的技术人员陆续"跳槽"等尴尬局面[1]。因此,如何培养优秀的猪场管理者以及打造一支富有凝聚力和高效率的管理队伍已经成为猪场管理面临的亟待解决的问题。     

广西一典型急性猪丹毒的综合诊治

2012年5月15日—6月5日,广西某大型肉猪场的部分猪突然发病死亡,经临床诊断和实验室检验确诊为急性猪丹毒。该猪场立即采取了相应的紧急防控措施,有效控制了疫病的流行传播。     

特种野猪胴体及肉质性状的研究

特种野猪是将优良纯种野猪与瘦肉型家猪杂交后,经过人工选育、驯化得到的野猪新品种。特种野猪保持了纯种野猪瘦肉率高、肉质鲜美醇香、适应性强的特点,又兼具家猪饲料利用率高、繁殖力强、生长迅速等优点。特种野猪肉营养价值高、风味独特,越来越受到人们的关注和青睐,逐渐成为一种新型的绿色保健肉食品。但到目前为止,特种野猪还未经猪品种委员会评定,其生物学特征及肉质特性还未能确定。为研究含75％野猪血缘的特种野猪的胴体性状和肉质性状,特进行本次屠宰测定,为广西乃至全国特种野猪的肉质开发与合理利用提供参考。     

陆川杂优猪与另外几种品种猪胴体品质和肉质比较

随着人们营养观念的转变,对瘦肉的需求量增加了.养猪业应消费者的需求作了很大的努力:通过遗传育种的选择,提高饲养水平,使商品猪的生长周期越来越短,猪胴体瘦肉率大幅度提高.但是随之而来的问题是肉质变劣,粗糙且缺乏滋味和香味.因此,在提高胴体瘦肉率的同时保持或提高猪肉品质是有待育种工作者进一步解决的问题.猪肉的品质变劣与改良问题逐渐成为养猪科学、肉类科学、动物遗传育种、生理生化学、基因工程学等领域专家共同关心研究的一项重大课题.     

杂交野猪适宜日粮磷水平与钙磷比例的研究

选用纯种野公猪与杜洛克母猪的杂交后代含50%野猪血缘的42日龄杂交野猪36头,随机分成9组,试验为双因子3水平(3×3)析因安排分组,完全随机区组设计,每个因子3个水平,共9个处理。结果显示,不同磷水平与钙磷比例对各处理组的平均日耗料量、平均日增重、料重比差异均不显著(P>0.05)。不同钙磷比例水平下对血清钙的影响差异极显著(P<0.01),日粮磷和钙磷比例互作效应对血清钙影响差异极显著(P<0.01)。不同日粮钙磷比例对血清磷水平差异显著(P<0.05),日粮磷和钙磷比例互作效应对血清磷影响显著(P<0.05);0.4%的日粮磷水平与0.6%的磷水平对血清AKP活性影响差异极显著(P<0.01)。