泰山赤鳞鱼的核型研究(英文)

[目的]研究泰山赤鳞鱼的核型。[方法]以稀有物种泰山赤鳞鱼的头肾细胞为实验材料对其染色体数目和核型进行了分析。[结果]泰山赤鳞鱼染色体的数目是50,核型是2n=50,16m+14sm+20t,NF=80,没有发现性染色体。[结论]这是首次关于泰山赤磷鱼核型分析的报道。     

大枣膳食纤维面条的制作工艺研究

目的:试验基于响应面法研究了大枣膳食纤维面条的制作工艺。方法:通过单因素试验比较了大枣膳食纤维的用量、用水量以及醒面时间对大枣膳食纤维面条的影响,然后利用响应面法建立模型进行分析,得出大枣膳食纤维面条的最佳制作工艺。试验结果表明,100 g面粉中加入1.34 g大枣膳食纤维、56.5 mL水,醒面40 min时为最佳配方。结论:此条件制作出的面条,色泽较好,适口性好,韧性、黏性适当,且具有淡淡的大枣的香味。     

鲜食桃在天猫和淘宝上的销售特征分析：以北京市平谷区大桃为例

收集分析了平谷桃电商的代表性数据,开展销售渠道调研,了解平谷电商发展现状,提出了产业发展建议。2019—2021年,以“桃”+“水果”为关键词,抓取淘宝和天猫销量前100页的鲜食桃销售数据,筛选“发货地”为“北京”、标题含有“平谷”的商品数据,结合平谷桃的主要上市期,提取每年7、8、9月的桃销售数据进行统计分析,并对平谷桃代表性产区刘家店镇14个村种植户的销售模式进行了调研。2019、2020、2021年,平谷桃在淘宝平台上的热季统计销量分别为33.15、48.35和42.84 t,销售额分别为77.26万、84.12万和78.18万元;在天猫平台上的旺季统计销量分别为39.34、59.92和45.35 t,销售额分别为102.97万、118.26万和102.38万元。2019—2020年平谷桃的电商销售活跃,2021年稍有下降,月销量的统计高锋在8月。两平台最受欢迎的是水蜜桃,价格主要集中在20～40元/kg,峰值均出现在7月。淘宝平台最受欢迎的包装大小为3.5～5.0 kg,天猫则为1.5～2.5 kg。对平谷桃销售渠道的调研结果表明,目前主要的销售方式仍是商贩收购,电商销售占比低,农户有强烈意愿发展电商渠道。      

大枣炮制的历史沿革

本文总结大枣炮制方法的历史沿革,为大枣的深入研究提供参考。通过查找古今医籍和文献资料,归纳总结大枣不同的炮制方法。大枣古代炮制方法有净制、制膏、烧制、焙制、煨制、煮制、蒸制和炒制等;现代炮制方法有净制、蒸制和炒制。大枣的炮制方法多样,其炮制作用有待临床进一步验证。本文综述了大枣的各种炮制方法,为大枣的临床应用提供理论参考。     

泰山赤鳞鱼酪氨酸酶的活性和表达差异(英文)

[目的]对泰山赤鳞鱼中酪氨酸酶的活性和表达差异进行研究。[方法]以泰山赤鳞鱼为材料,运用聚丙烯酰胺凝胶电泳与生化染色技术、分光光度技术和酶组织化学技术对赤鳞鱼雌、雄个体9种组织中的酪氨酸酶进行了分析研究。[结果]酪氨酸酶在雌、雄赤鳞鱼的肝胰脏、肠和脾组织中均有存在;同时在雄性赤鳞鱼的胆中也有分布。赤鳞鱼各组织中酪氨酸酶的活性大小存在较大差异。其中,雌雄性赤鳞鱼的脾脏中活性最强,但其活性低于雌性鱼脾中的酪氨酸酶活性。酶组织化学结果显示赤鳞鱼的脾脏、肠、肝胰脏和胆中都存在较强的酪氨酸酶阳性信号,而且脾中的阳性信号最强。[结论]该研究是关于泰山赤鳞鱼酪氨酸酶组织定位研究的首次报道,为进一步了解赤鳞鱼酪氨酸酶的功能提供了理论依据。     

Cd~(2+)对黄河鲤鱼肝胰脏抗氧化酶活性的影响

为了研究镉离子(Cd~(2+))对黄河鲤鱼肝胰脏抗氧化酶的影响,试验采用半静态染毒法,将黄河鲤鱼分别暴露于浓度为0.156 9 mg/L(1组)、0.313 8 mg/L(2组)、0.627 5 mg/L(3组)、1.255 0 mg/L(4组)的Cd~(2+)溶液中,同时设置对照组,在染毒24小时、48小时、72小时、96小时时,分别测定黄河鲤鱼肝胰脏中的超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性。结果表明:SOD活性随时间的变化趋势为24小时时被抑制,48小时时被诱导,72小时和96小时时又被抑制。CAT活性随时间的变化趋势为24小时和48小时时被诱导,72小时时恢复到对照组水平,96小时时4组又被抑制。说明黄河鲤鱼肝胰脏组织SOD、CAT活性对环境胁迫具有较灵敏的早期预警和指示作用。     

洋葱番茄酱的工艺研究

选用洋葱、番茄酱为原料,在单因素试验的基础上,通过正交试验和感官评价,确定洋葱番茄酱的最佳配方:洋葱浆与番茄酱质量比为15:85,调味液20%,糖4%,食盐0.7%。最终可以得到色香味俱佳、酸甜辣可口的洋葱番茄酱。     

南瓜苗期腐烂病病原鉴定及药剂防治试验

通过组织分离法,从温室大棚内发生南瓜苗期腐烂病的植株中分离得到一株菌株。采用南瓜茎人工接种试验进行致病性测定,确认该菌株为病原菌。经形态学鉴定,初步将该病原菌鉴定为瓜枝孢霉(Cladosporium cucumerinum),编号为Cc-1。孢子萌发试验及温室防病试验结果表明:62.25%腈菌唑·福美双可湿性粉剂800倍液与75%百菌清可湿性粉剂600倍液对真菌Cc-1的孢子萌发抑制率均高于90%,温室防治效果分别为76.11%与75.50%。     

阪崎肠杆菌多克隆抗体的制备与鉴定

为制备高效价的阪崎肠杆菌单克隆抗体,分别以福尔马林灭活的阪崎肠杆菌(Cronobacter sakazakii)菌体和菌体破碎细胞为免疫原免疫雌性清洁级大白兔,制备抗C.sakazakii多克隆抗体,获得的抗体效价分别为256000和64000,选取菌体免疫原制备抗体。采用辛酸-硫酸铵法纯化抗体,抗体纯度用变性聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定。斑点杂交法检测抗体特异性,所获抗体与S.aureus, L.monocytogenes, S.typhimurium, S.flexneri, E.coli无交叉反应,与沙门氏菌有轻微交叉反应,采用杂菌抗原反向吸附法去除了该交叉反应。选取菌体免疫原免疫动物,杂菌抗原反向吸附法纯化制备获得了对C.sakazakii特异性高的多克隆抗体,为阪崎肠杆菌免疫学检测奠定了基础。     

泰山赤鳞鱼肌肉中凝集素的研究(英文)

[目的]研究泰山赤鳞鱼肌肉中的凝集素,旨在为赤鳞鱼对环境的适应机制和免疫反应提供科学依据,从而有利于对泰山赤鳞鱼的保护与繁殖。[方法]以泰山赤鳞鱼为试验材料,运用双醛固定的血细胞凝集试验证实在泰山赤鳞鱼肌肉提取液中的存在凝集素并对其部分理化性质进行研究。[结果]赤鳞鱼肌肉提取液凝集素对6种动物血细胞都有凝集作用,其中对兔血红细胞的凝血活性效价最高;该凝集素属于巯基依赖型凝集素,其最适pH为4～8,最适温度是60℃;糖抑制试验显示只有蔗糖对其凝集有抑制作用,说明蔗糖在该凝集素的识别和凝集过程起重要作用。[结论]推测在不同种类的水生生物中存在的凝集素对热敏感性及发生凝集活性的适宜pH范围是相似的。