生物质能源开发利用中的产业体系建设进展与评述

采用文献回顾法、归纳法对国内外生物质能源产业体系建设的进展进行了分析评述。研究发现,国内外学者的研究热点略有不同,研究水平和研究成果也存在较大差距。国外既有经济理论研究,又有实证模型研究,但还未形成系统化和规范化。国内主要围绕原料选择带来的不确定性问题进行了广泛研究,特别对与粮食安全的关系进行了深入研究,但多是定性分析。结果表明,我国生物质能源开发利用既要借鉴国外经验,又要结合我国实际,防止其开发过程中能源资源的二次消耗浪费,合理地实施碳税政策。在今后要重视生物质能源开发利用所获产品的替代效应和区域选择问题的研究,可以说关于生物质能源产业发展与体系建设的研究任重而道远。     

灰树花的深层培养工艺及其影响因素的研究

利用发酵罐进行灰树花的深层培养，以期为深层培养技术在灰树花上的应用提供理论依据，为灰树花产品的开发奠定基础。结果表明，最佳的培养条件：发酵温度25℃、起始pH值6.5、搅拌转速150 r/min、接种量10%。pH值和通气量对菌丝的生长有极显著的影响，pH值在5.50～6.50，通气量体积比(V/V)在1.00～1.40时，菌丝生物量积累最多；通过营养分析认为，可以通过深层培养进行灰树花产品的研究和开发。     

小麦品质与面条品质关系的研究

以普通机制面条为对象，研究了小麦品质指标对面条品质的影响。结果表明，蛋白质含量、面团稳定时间是影响面条蒸煮吸水率的主要品质指标，沉淀值是影响干物质失落率、蛋白质损失率的主要品质指标。干物质失落率是面条品质重要的评价指标。     

液体发酵蜜环菌培养条件的优化及菌体多糖的分离

以四因素三水平的正交实验设计培养基中碳源、氮源浓度，对蜜环菌进行液体发酵，通过对生长的菌丝体干重的测定得到该菌株生长最适培养基配方，并证明氮源为其生长的最重要因素，同时对该菌株的培养优化条件进行了研究，并提取蜜环菌菌体多糖，发现液体发酵菌体的多糖含量远高于人工栽培的蜜环菌菌素。     

枣裂果机制研究

采用浸水模拟降雨、石蜡制片和显微测量技术,以极易裂、中抗和极抗裂品种为材料,测量枣果表皮厚度、梗洼下空腔、果肉空腔和果肉细胞大小及其变化,探讨成熟期枣裂果机制。结果表明,不同裂果等级枣品种之间表皮厚度差异极显著,且极抗裂品种表皮最厚,极易裂品种最薄,中抗品种居中,表皮越厚越抗裂。不同裂果等级枣品种之间梗洼下空腔与枣果比率差异极显著,极抗裂品种比率最小(0.24%～0.26%),极易裂品种最大(0.62%),梗洼下空腔越小越抗裂。不同裂果等级枣品种之间果肉空腔大小差异极显著,极抗裂品种最小(3 380.82～3 879.12μm2),极易裂品种最大(9 300.49～10 809.86μm2),果肉空腔越小越抗裂。果肉细胞大小没有显著差异,但果肉细胞的吸水速显著不同,极易裂品种果肉细胞吸收最快,极抗裂品种最慢,中抗品种居中,果肉细胞吸水越慢越抗裂。这些研究表明枣果表皮厚度、梗洼下空腔、果肉空腔和果肉细胞的吸水速度共同决定了枣的裂果程度。     

艾米乐在马铃薯栽培上的应用效果

艾米乐是一种新型复合微生物制剂(EM菌肥),在马铃薯苗期叶面喷施和灌根处理,结果表明,艾米乐菌肥具有显著提高马铃薯产量和淀粉含量的功效,增产的主要原因是对马铃薯植株生长发育、各项生理指标、产量性状具有明显提高的效果。