棕榈仁粕在家禽饲粮中的营养价值与应用北大核心CSCD

棕榈仁粕(PKM)是棕榈仁果榨油后的副产品,主要产于东南亚地区,以马来西亚和印度尼西亚生产量最大。PKM由于价格优势大、霉菌毒素风险小、质量相对稳定,近年来我国大量进口作为豆粕替代原料,已被广泛应用于家禽饲粮。本文综述了PKM的化学成分、代谢能值、氨基酸消化率以及家禽生产应用等方面内容。     

净能体系在肉鸡应用中的研究进展

能量是肉鸡各种生命活动的基础,也是肉鸡饲料中价格占比最高的元素,主要源于日粮中碳水化合物、脂肪和蛋白质的化学能。准确评估肉鸡能量需要量和日粮成分能量水平在肉鸡营养和生产中具有重要的科研和经济价值。代谢能（ME）体系是目前用于家禽饲料原料能值评定的成熟体系,在家禽营养和配方中被广泛使用。但和净能（NE）体系相比,代谢能体系忽略了饲料中不同原料成分摄食和消化过程中的热增耗（HI）差异对原料能值评价的影响,降低了原料能值评定的准确性。因此,作者结合国内外肉鸡净能相关研究进展,重点就肉鸡净能测定方法、肉鸡原料净能预测方程和影响肉鸡净能体系应用因素等方面进行综述讨论,以期为净能体系在肉鸡生产中的应用提供参考。     

高粱和皮大麦在家禽饲料中应用推广

高粱和皮大麦属于主要的谷物原料,在欧洲、美国畜禽饲料中使用广泛。本文围绕高粱和皮大麦在温氏集团中的应用推广、经济效益、配套应用技术以及应用的意义等方面进行综述,供同行借鉴与参考。     

亚麻籽对鸡蛋中脂肪酸富集及蛋品质的影响

本试验旨在探讨日粮中亚麻籽添加水平和添加时间对蛋中n-3多不饱和脂肪酸的富集以及蛋品质的影响。选取46周龄京粉1号蛋鸡1 344只,随机分为4个组,每组6个重复,每个重复56只。4个处理组日粮中亚麻籽的添加水平分别为0%(对照组)、5%、10%、15%。试验期60 d。试验第10、20、30、45、60天测定蛋中α-亚麻酸、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等n-3多不饱和脂肪酸(n-3PUFA)含量。第30、60天测定蛋壳强度、蛋黄色度和哈氏单位。结果表明:亚麻籽的添加水平、时间以及二者互作均对蛋中n-3PUFA的富集产生显著影响,蛋中n-3PUFA含量随着亚麻籽添加水平和添加时间增加呈上升趋势,随后达到稳定;5%亚麻籽组中鸡蛋DHA含量最高,其他脂肪酸含量以15%亚麻籽组最高;蛋中EPA含量在20 d达到最高,其他脂肪酸在30 d达到最高;蛋黄色度随着日粮中亚麻籽添加水平升高而显著降低,其他蛋品质指标无显著变化。由此表明,给蛋鸡饲喂含15%亚麻籽日粮30 d以上,可获得理想n-3PUFA富集鸡蛋,但要保证日粮色素水平稳定。     

日粮中玉米赤霉烯酮和大豆异黄酮联合作用对后备母猪生殖器官发育和雌激素受体基因转录的影响

本试验旨在研究玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEA)和大豆异黄酮(Soybean isoflavone,ISO)二者联合作用对后备母猪生长性能、生殖器官发育及生殖器官雌激素受体(Estrogen receptors,ERs)基因转录的影响。采用3×3两因子析因法设计,将90头75日龄的D×L×Y三元杂交后备母猪随机分为9个处理,每个处理5个重复,每个重复2头猪。各处理组在基础日粮基础上分别添加ZEA 0、0.5、2 mg.kg-1和ISO 0、300、600 mg.kg-1。试验时间为21 d。结果表明:日粮中同时添加ZEA和ISO对后备母猪平均日增体质量(ADG)和平均日采食量(ADFI)影响不显著(P>0.05)。日粮中同时添加ISO和0.5 mg.kg-1ZEA与单独添加0.5 mg.kg-1ZEA处理组相比,生殖器官质量和阴户宽度增加。但日粮中添加ISO可缓解2 mg.kg-1ZEA导致的生殖器官增加质量和阴户红肿(P<0.05),降低子宫和阴道组织ERαmRNA的转录水平,而增加了ERβmRNA转录水平。结果提示,日粮中添加ZEA和ISO联合作用对后备母猪ADG和ADFI无显著影响,日粮中I...     

肉鸡腹水征的发病机理及其调控措施

腹水征的发生是遗传、营养、环境和饲养管理等多因素综合作用的结果。家禽育种者对肉鸡生长性状的高强度选育也给肉鸡带来解剖学和生理学的缺陷,对肉鸡的健康产生了负面影响。肉鸡快速生长时需氧量显著升高,而高的生长速度与氧气供需之间的不平衡,以及氧气供应功能的损伤刺激心血管等许多补偿机制的形成,最终引起腹水征的发生。肉鸡腹水征给肉鸡生产造成了严重的经济损失,因此,深入研究肉鸡腹水征的发病机理,进而采取有效的调控措施降低其发病率,对促进肉鸡产业的健康发展具有十分重要的意义。采用早期限饲、添加营养调控剂和加强饲养管理等措施可以有效地降低肉鸡腹水征的发生率。本文就肉鸡腹水征的影响因素、发病机理以及降低肉鸡腹水征发生的调控措施进行了综述。     

皮大麦在家禽饲料中营养价值评估研究进展

皮大麦在欧洲、澳洲是常用的家禽饲料原料。目前我国每年进口大量的皮大麦用于畜禽饲料,国内关于皮大麦在家禽饲料中营养价值评估的研究极少。文章主要综述了国外关于皮大麦的理化指标及其对家禽的有效能值、氨基酸消化率、抗营养成分及解决方案、饲料中适宜添加量相关方面的内容。     

饲粮钙磷水平对中速型黄羽肉鸡生长性能及胫骨灰分含量的影响

将4 500只中速型黄羽肉鸡按照日粮不同钙磷水平分成5组,每组5个重复,每个重复180只,研究不同钙磷水平对不同生长阶段(1～30日龄、31～60日龄和61～90日龄)肉鸡生长性能及胫骨灰分含量的影响,以期得到中速型黄羽肉鸡适宜的饲粮钙磷水平。结果:中速型黄羽肉鸡饲粮1～30日龄钙水平0. 90%、非植酸磷水平0. 40%,31～60日龄钙水平0. 75%、非植酸磷水平0. 31%,61～90日龄钙水平0. 70%、非植酸磷水平0. 28%时已完全满足其生长和骨骼发育的需要,高于此钙磷水平,肉鸡料重比呈上升趋势,日均增重呈下降趋势,胫骨灰分含量基本维持不变;当钙磷水平达到如下水平时,即:1～30日龄钙0. 90%、非植酸磷0. 45%,31～60日龄钙0. 85%、非植酸磷0. 41%,61～90日龄钙0. 80%、非植酸磷0. 38%时,肉鸡日增重极显著降低(P<0. 01),料重比极显著上升(P<0. 01),说明已超过肉鸡对钙磷的需要量。     

不同粉碎粒径高粱和皮大麦对肉鸭生长性能的影响

试验以21日龄的公番鸭为研究对象,分别采用孔径为1.5、2.0、2.5 mm筛片粉碎高粱和皮大麦,配制含不同粉碎粒径的高粱或皮大麦日粮,探讨不同粉碎粒径高粱和皮大麦对肉鸭生产性能的影响。试验结果表明:随着粉碎机筛片孔径增大,高粱、皮大麦的平均粒径、粉碎机的粉碎效率逐渐升高,粉碎机吨电耗逐渐降低,日粮颗粒硬度也随之降低。1.5、2.0、2.5 mm筛片粉碎的高粱平均粒径为241、311、318μm,皮大麦平均粒径为288、349、403μm,皮大麦较高粱粒径变化幅度更大。高粱(318μm对比241、311μm)、皮大麦(403μm对比288、349μm)粒径过大对料重比有显著的负面影响(P0.05)。较细粉碎粒径的高粱和皮大麦(241～311、288～349μm)更利于肉鸭生产性能发挥。