扬州鹅饲养管理技术要点

一、中鹅（22～60日龄）的饲养管理 中鹅，又称生长鹅或青年鹅。一般指4周龄以上到进入育肥期前的鹅．俗称仔鹅，其生长发育阶段的饲养管理至关重要。     

邵伯鸡屠宰性能测定及肌肉品质分析

利用90日龄的邵伯鸡商品代肉鸡进行屠宰性能测定和肌肉品质分析.结果显示,90日龄公母平均活重分别为1552.5克和1230.9克;屠宰率分别为89.71%和88.70%;半净膛率分别为83.31%和79.95%;全净膛率分别为71.36%和68.99%.邵伯鸡的胸肌和腿肌的pH值在宰后45分钟时,接近7,呈弱酸性.腿肌的肉色都较胸肌深(P＜0.05).胸肌嫩度显著地优于腿肌(P＜0.01),而在性别间胸腿肌的嫩度差异不显著(P＞0.05).在肌肉品质的化学性状方面,胸腿肌水分含量差异不显著(P＞0.05).胸腿肌的粗脂肪平均含量分别为1.95%和2.49%,胸肌显著低于腿肌(P＜0.01)并且在不同性别间表现为母鸡显著地高于公鸡(P＜0.01).胸腿肌的粗蛋白含量分别为25.6%和24.2%,差异都不显著(P＞0.05).腿肌干物质含量低于胸肌,灰份含量胸肌高于腿肌,但差异均不显著(P＞0.05).     

丹顶鹤的饲养管理

丹顶鹤属鹤形目鹤科,别名仙鹤。丹顶鹤除日本、朝鲜、苏联有少量分布以外,主要分布在中国,它繁殖于中国东北的嫩江平原和三江平原,冬季到长江中下游和台湾等地越冬。丹顶鹤是世界著名的珍贵鸟类,很早就博得了人们的喜爱。自古以来,对丹顶鹤的颂赞不绝于诗、不绝于画...     

8个中外猪种繁殖性状主效基因的系统聚类分析

利用PCR-RFLP技术检测了中外8个猪群繁殖性状4个繁殖主效基因的多态性分布。Nei’s距离采用MEGA2.0版本软件包中的Neighbor程序进行UPGMA聚类分析,结果与实际情况较为符合,8个猪群被聚为两类。I类:小梅山猪与二花脸猪聚在一起,枫泾猪与香猪聚在一起,最后再聚为一类;II类:约克夏猪、长白猪先聚在一起,然后又与杜洛克猪聚在一起,最后再与皮特兰聚为一类。     

扬州鹅主要寄生虫病的防治

绦虫 预防：雏鹅、中鹅、成年鹅分开饲养。秋末成年鹅驱虫1次，雏鹅、中鹅放牧后20天驱虫1次。驱虫：吡喹酮，每公斤体重5～10毫克，1次投服；或者双二氯酚，每公斤体重150～200毫克，1次投服。服驱虫药期间应圈养，彻底清除24小时内的鹅粪并作发酵处理。     

扬州鹅专题讲座之三扬州鹅主要疾病防治

一、适时接种疫(菌)苗按照合理的免疫程序适时进行免疫接种,增强机体的特异性免疫力,防止传染病发生和流行,具体推荐免疫程序见下表。二、主要传染病的防治方法     

发挥特色优势 理清发展思路 进一步做大做强扬州水禽经济

扬州地处江苏省中部，是典型的农牧结合地区，养禽业一直是扬州畜牧业的大宗传统项目。近几年，我市充分发挥水禽业的比较优势，通过加强组织领导和政策扶持，以技术创新和优化资源配置为手段，大力推进产业化经营，水禽产业已初步成为扬州畜牧业特色经济。现从剖析现状和优势出发，提出进一步做大做强扬州水禽经济的基本思路。一．发展的现状１．区域化生产布局初步形成。２００１年全市家禽饲养量达８８００万只，其中鹅１８００万只，鸭１２１０万只，实现家禽业产值１６．５亿元，占畜牧业总产值的５１．９％。随着规模养殖迅速发展，区…     

扬州鹅产蛋规律的初步研究

扬州鹅是新培育鹅种，其产蛋量与种鹅留种时间密切相关，留种早的(元月)比留种迟的(4月)多产蛋21.72％；种鹅无就巢性，产蛋期可达9个月，产蛋高峰段在翌年的3月初至4月中旬；平均蛋重在141g 15g，开产初期蛋重偏轻，停产前6周后，蛋重变轻，蛋壳变薄，中期尤其是高峰时产的蛋较重，这与环境季节变化有关；种鹅第二个产蛋年产蛋量略有下降，蛋重增加，因此种鹅利用第一个产蛋年最为经济。     

扬州鹅主要疾病防治

一、适时接种疫（菌）苗按照合理的免疫程序适时进行免疫接种．增强机体的特异性免疫力，防止传染病发生和流行，具体推荐免疫程序见下表。     

扬州鹅的饲养管理技术要点

扬州鹅原产江苏扬州地区,是理想的中型鹅种。体型适中,整齐度好,遗传性能稳定,繁殖率高;肉用仔鹅早期生长速度快,耐粗饲,适应性强,肉质鲜美,肌肉蛋白含量高,肌纤维细密,肌间脂肪丰富,含水量低,加工成品率高,