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为了了解植酸酶在包埋状态下酶活及酶性的变化,分别对酶的释放情况和热稳定性进行了研究.结果表明,随着时间的延长,包埋酶释放出的酶活逐渐上升(P<0.01),60min时达到最大值;而未包埋酶释放出的酶活逐渐下降(P<0.01),60 min时达到最小值.包埋酶和未包埋酶在30、40、50、60、70、80、90和100℃的条件下,随着温度的升高,残留的植酸酶活力下降(P<0.01).对于包埋酶,当温度升高到70℃时,植酸酶相对酶活仍保持在93%(P>0.05);当温度升高到80℃时,植酸酶的相对酶活才明显下降(P<0.01),不过在100℃时,仍能保持67%的酶活(P<0.01).对于未包埋酶,当温度升高到60℃时,植酸酶相对酶活明显下降(P<0.01);当温度升高到100℃时,植酸酶相对酶活仅有23%(P<0.01).通过在统一温度条件下,对包埋酶和未包埋酶处理组的相对酶活的对比发现,在50℃以下时,二者差异不显著,当温度超过60℃时,包埋酶的相对酶活极显著高于未包埋酶. 相似文献
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发展现代农业,主攻方向是什么?农业部以安全、高效、环保为中心内容,今年将实施十大行动,推动全国现代农业建设。 相似文献
4.
根据笔者10多年的调查,陕西周至县危害猕猴桃的椿象主要是麻皮蝽和茶翅蝽。主要以成虫和若虫刺吸猕猴桃的花、芽、叶、枝和果,尤以危害果实造成的损失最大。猕猴桃叶片被害后,出现失绿黄斑;花、蕾被害后,可造成落蕾,落花;幼果早期被 相似文献
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农业部副部长尹成杰9月13日在国务院新闻办新闻发布会上表示,我国的粮食安全是有保证的,十年来我国粮食自给率稳定保持在95%以上,实现了粮食产需的基本平衡。[第一段] 相似文献
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<正>皮肤是猪的重要组织器官和防护屏障,与猪的生理活动有十分密切的关系,猪一旦感染疾病或受外界不良因素刺激,皮肤往往会出现不同的生理和病理变化,即猪有皮肤病。随着集约化养猪业的发展,猪体表健康越来越受到人们的重视。一方面是由于集约化养猪的生产方式和环境特点的改变,特别是国外某些皮肤敏感性新品种的引进,加之饲养密度的增大,使得猪皮肤病发病率呈增 相似文献
7.
农产品生产价格波动与农村耕地利用关系密切,事关中国粮食安全和农业可持续发展问题。以甘肃省为例,通过实地调查和统计数据分析,对主要农产品生产价格波动对农地利用影响的状况进行实证研究,从而为政府相关部门针对影响的不同状况采取相应的对策和政策措施提供参考。 相似文献
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为何要让马铃薯成第四大主粮 总被引:1,自引:0,他引:1
<正>马铃薯是菜还是粮?在马铃薯主粮化发展战略研讨会上,丰富多彩的马铃薯主食制品令人大开眼界。马铃薯全粉占比40%的馒头、面包,马铃薯花生冰冻曲奇、马铃薯榛子千层酥、马铃薯芝士蛋糕等,都颠覆着人们对小土豆的认知。主粮化的意义2015年1月6日,中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会、中国种子协会在京举办了马铃薯主粮化发展战略研讨会,以马铃薯主粮化与国家粮食安全为主题,深入研讨了马 相似文献
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