试论宁波优质绿茶产业化

什么是优质绿茶？这里所说的优质绿茶是指老百姓喝得起的好茶;是通过科技创新和体制创新等途径千方百计地降低生产成本和销售价格的无公害优质绿茶;是符合广大消费者需求的商品茶。它必须符合以下五方面条件：一是外形一致,便于拼配识别,从宁波现有基础和便于机采机制来看,蟠曲形较为适宜。二是保证产品的无公害,使消费者喝得放心,从实际情况来看,不一定要达到绿色食品或有机茶标准,但达到无公害标准是必须的。     

搞好系列服务 促进茶叶生产

象山是浙东沿海的一个半岛县,是新茶区。1983年至1985年的茶叶滞销,使刚尝到种茶甜头的广大茶农生产积极性严重受挫,大批茶园荒芜,近万亩幼龄茶园失管,1985年茶叶产量仅750吨,产值204万元,分别比1982年降低31.8%和44.4%。1986年到1988年生产有所恢复,但是1989年后又出现了茶类结构性滞销。面对困难和变化多端的市场,我们及时调整了茶类结构,大力     

立体采摘茶园技术要素组成

立体采摘茶园是指树冠垂直向具有一定采摘深度,水平向具有一定幅度和分枝密度,以同一级分枝为主要生产枝,以纯采春名优茶原料为目标的茶园模式.阐述了构成立体采摘茶园相关的树冠形态特征、冠面立梢指标、茶芽萌展规律、芽叶质量与茶园产出水平等技术要素.     

茶树新梢同步萌展生物学特性的研究

同步萌展特性是指蓄养的一个枝条在萌展下一轮新梢时,顶芽与侧芽或侧芽间保持同时萌展的现象。是茶树生物学特性之一。这个特性服从于顶端优势的总趋势,在一定枝梢粗度下表现出来,与茶树品种也有关。为粗度在4mm以上的一、二轮蓄养的当年枝梢在第四或五轮茶萌展期以及越冬枝梢在翌年春季的同步萌展现象十分明显,同步萌展指数与粗度成正比;粗度小于2.5mm的枝梢,同步萌展现象不明显。     

不同茶树品种实行优质绿茶机械化采摘的适应性比较

大宗茶机械化采摘已在生产中普遍应用,技术较为成熟。随着经济的发展与人们消费观念的转变,优质绿茶的效益显著高于大宗茶,并在生产中占据了绝对的优势。然而当前优质绿茶主要靠人工采摘来完成,由于采茶工紧缺,采茶高峰期有些地方无法将茶叶及时采下,导致效益降低;采茶工资普遍上涨,增加了茶叶生产成本。     

抓住六个环节提高名茶品质

奉化市雪窦山茶叶合作社成立于2002年3月,是浙江省成立的第二家茶叶专业合作社。现有社员112名,基地面积453.3公顷,是一家集茶园基地、茶叶加工销售、名茶开发于一体的宁波市示范合作社。该社以质量为中心,品牌为抓手,统一品牌、统一包装、统一标准、统一价格、统一监管、自由经营、自负盈亏,“五统二自”为主要经营管理手段,使合作社从成立初的5名社员21.3公顷茶园1000多公斤名茶迅速滚动发展到112名社员,453.3公顷茶园,100多吨名茶的农业龙头企业。其主营的雪窦山牌奉化曲毫荣获国内外许多金奖,并被评为宁波市名牌产品。茶园基地被认定为…     

乌牛早立体采摘茶园研究初报

乌牛早是浙江省目前栽培较广的特早生品种之一,就其品种特性来说,萌芽特早,经济效益极为显著,受到当前生产者和市场的欢迎。但由于单产平平,质量一般,茶芽萌发持续能力差,春茶芽叶前后期质量差异大,尤其在传统的栽培技术条件下,成龄茶园达到一定分枝密度后表现得更为明显。因此,生产上对该品种的栽培主要是突出季节,重抓早期春茶产量。近年来,宁波市在该品种栽培中进行了改培养平冠面采摘茶园为蓄梢立体采摘茶园的试验,在加快幼龄茶园产出、提高成龄茶园芽叶质量和茶园整体效益水平等方面收到了较好成效,现将试验情况报告如下…     

双人采茶机在名优绿茶机械化采摘中的应用效果

上世纪80年代开始,我国特别是浙江开始大力发展名优茶,茶农的茶叶收入得到明显增加。然而名优茶的鲜叶采摘主要靠人工来完成,近几年来各地茶区采茶高峰期招不到充足采茶工的现象时有发生,2007年与2008年的＂采茶工荒＂更显严重。2009年开春,采茶工每天的工资已涨到了60元,高的甚至达到了100元,而往年才30～40元,工钱几乎比往年翻了1番,茶叶的生产成本明显提高。目前印度、日本等国家已基本实行茶叶机器采摘。除高档名优茶对茶叶外形有较高要求需人工采摘外,从规模化生产而言,推广机器采摘是今后茶叶生产的一个趋势。     

白茶新品种"四明雪芽"选育研究报告

"四明雪芽"为新鉴定的低温敏感型、白色系白化茶品种,综合性状明显优于对照品种"白叶茶1号".该品种为芽白型种,自化温度上限25C;温度低于15C时,春、夏、秋稍均呈白化;五年生树高138.4cm、当年新梢长度56.7cm,分别为对照的182%和205%;1叶初展和2叶初展芽重分别11.0g、17.2g,为对照的137.5%和110%;3～5年生三年平均亩产鲜叶74.2kg,高于对照42.4%;氨基酸最高含量11.07%,高出对照61.7%,感官品质优异,特色明显;-4C抗冻高于对照二级.     

白茶新品种"千年雪"选育研究报告

北宋末期宁波就曾出产白茶。上世纪末，宁波开始对白化茶资源开展研究，2004年白茶新品种选育列入宁波市重大科技攻关项目，经多年努力，选育出了适应宁波白茶产业化发展，与安吉白茶（白叶茶1号）同一变异类型的低温敏感型、白色系白茶品种“千年雪”。经分子生物学鉴定，该品种具有特异性分子标记。2006年“千年雪”通过宁波市科技局组织的新品种鉴定。经生产性栽培试验，五年生茶园亩产干茶达到17．3kg，高于同龄白叶茶1号的产量水平，亩产值达34600元，具有常规茶园不可比拟的效益优势。