河南小尾寒羊产肉性能与羊肉品质的分析研究

就河南小尾寒羊的产肉性能和羊肉品质进行了分析研究。结果表明:河南小尾寒羊生长发育快,产肉性能好,肉质细嫩,肉味浓郁,6月龄的屠宰率较高。肌肉中的蛋白质含量较高,氨基酸含量丰富,其中的赖氨酸、异亮氨酸等达到或超过了标准蛋白质中的含量。     

西门塔尔牛与本地黄牛杂交改良的效果

<正> 一、西门塔尔牛的特性西门塔尔牛是乳肉役兼用型的大型牛种,是目前各牛种中数量最多、分布最广的品种,因而对世界养牛业有着重大的影响。其纯种头数已达3600多万头。原产地为阿尔卑斯山区,以瑞士国伯尔尼州的牛最好。早在十九世纪后叶,就被大量引入欧洲各国.近年来,由于世界肉品市场对瘦肉型牛肉需要量不断增加,各国发现西门塔尔牛的生长速度和肉的质量,在国际市场上有很大的竞争能力,因而繁育的地区从原来     

母牛卵巢疾病的防治

<正> 母牛的不孕给繁殖带来的损失很大,据1979年7月对洛阳地区7个县13个配种站449头母牛的检查,属于症状性不孕的占空怀母牛的41.9%,因此在推广冷冻精液人工授精技术中,必须十分重视这一问题。卵巢的发育、成熟、排卵、衰退和萎缩,对母牛一生中的各种变化起着非常重要的作用。卵巢既可产生和排出卵子,以备受孕生殖,又能分泌激素,影响全身各器官系统。卵巢的另一个特点是组织构造复杂,卵巢皮质含有数以万计的卵泡,卵巢髓质中充满血管、淋巴和神经。生殖细胞分化活跃,各种组织又可异常增生。卵巢象是一个储备丰富的火药库,蕴藏着极大的能量,也隐慝着不期而至的祸患。常见的卵巢疾病有下列几种:     

我国黄牛改良的效果与方向

我国黄牛改良的效果与方向雷雪芹，陈自刚，徐廷生（洛阳农业高等专科学校）１我国黄牛的种类我国黄牛遍布全国，头数最多（１９９３年末为８７１６．７万头），约占全国各类牛总头数的（１２６１３．６４万头）的６９．１％，居世界第四位。关于中国黄牛类型的划分问题，...     

关于肉牛杂交改良中几个问题的讨论(下)

<正> 四、肉牛与本地黄牛的杂交方法采用什么样的杂交方法,首先决定是搞育种,还是只搞商品性经济杂交,提供商品性肉牛。第四次全国肉牛繁育技术协作会议上有两种不同意见:一部分人主张通过引种杂交,培育肉牛新品种;另一部分人主张,当前应该着重于商品性经济杂交,为市场提供大量商品牛。     

提高牛冷冻精液配种的受配率

<正> 据全国商品牛生产基地协作组统计,全国平均受配率为51.3%,而我省一般不到40%,有的地区仅为25%.因此,提高牛的受配率是我省发展养牛业的首要措施.提高牛冷冰精液配种的受配率必须从贯彻畜牧生产责任制,落实农村经济政策着手.同时,还要采取下列各项措施:一.搞好清群,确保冻配效果清群,主要是把牛群内一岁以上的公牛和未达配种年龄的小母牛,以及确实失去繁     

前言

我校自建校以来,规模逐年扩大,特别在党的十一届三中全会以后,学校各方面发展都很迅速。专业设置不断拓宽,由原来的农学、畜牧、兽医三个专业增加到现在的农学、农业教育、食用菌与蔬菜、乡镇企业管理、畜牧、兽医、食品卫生检验等七个专业。正在筹建的     

关于肉牛与黄牛杂交改良的方向和方法的商榷

<正> 我国采用肉牛(包括兼用牛)杂交改良黄牛的工作大体上从1973年开始,各地大多已有了二代杂种牛,新疆维吾尔自治区已有了用夏洛来牛改良的四代杂种。从各地所做的38个不同杂交组合试验来看,不同品种肉牛与当地黄牛杂交的后代,均具有父本的特征,体躯增大、肌肉丰满,生长发育快,适应能力强,无论是初生重、断乳重、日增重、屠宰率和净肉率,均比同龄的当地黄牛显著提高。河南省洛阳地区繁殖的各种组合     

关于肉牛杂交改良中几个问题的讨论(上)

<正> 洛阳地区引进牛冷冻精液技术,采用肉牛改良本地黄牛的工作已有六年。几年来,从1974年3个县3个公社的重点试验,1977年6个科研协作县57个公社的典型示范,发展到今年全区15个县市的135个公社。已出口活牛65头,现存栏肉牛杂种6347头,其中达到250公斤以上可供外贸出口的有300多头。1979年的配种头数比去年增加将近一倍,截止10月底已配种12263头。全区平均总受胎率为58.4%,情期受胎率38.6%,其中六个协作县总受胎率达到73.4%。从事这项工作的     

我国黄牛改良的效果与方向(综述)

1 我国黄牛的种类 我国黄牛遍布全国,头数最多(1993年末为8716.7万头),约占全国务类牛种总头数(12613.64万头)的69.1％,居世界第四位。 关于中国黄牛类型的划分问题,40年来,国内外专家右过不同的论述,(中国牛品种志)编写组1980年通过实地考察,并几经讨论,一致认为我国黄牛应按地理分布区域和生态条件,划分为中原黄牛,北方黄牛和南方黄牛三大类型。