余甘子果实维生素C动态积累规律研究

为研究不同品种余甘子果实维生素C含量差异和余甘子果实维生素C积累规律，本研究以6个品种余甘子果实为试材，比较不同时期余甘子果实维生素C含量的差异，描绘维生素C积累动态曲线。结果表明，余甘子果实维生素C含量丰富，适宜作为食品加工和保健品的开发利用；其中秋白品种维生素C含量最高，适宜作为加工和遗传育种的原材料；余甘子果实作为加工原材料适宜采收期为10月20日左右；维生素C 的积累分为快速积累阶段，缓慢积累阶段，下降阶段，稳定阶段4个阶段。     

不同品种余甘子果实营养成分分析与评价

【目的】系统分析评价余甘子果实营养品质,为余甘子的有效开发和综合加工利用提供科学依据。【方法】以9个不同品种余甘子果实为试材,测定16项营养成分含量,运用主成分分析和聚类分析方法对余甘子营养品质进行分析评价。【结果】余甘子果实普遍表现为高钾,高镁,高维生素C含量;通过主成分分析提取5个主成分,得出综合得分排在前5位的品种为‘青皮’‘兰丰1号’‘甜种’‘玻璃甘’‘榕甜’;系统聚类分析将9个品种样品分为4类,第1类:‘特甜’‘BLG1’‘TZ1’;第2类:‘兰丰1号’‘青皮’;第3类:‘榕甜’‘饼甘’;第4类:‘甜种’‘玻璃甘’。【结论】找出了余甘子果实品质综合评价的5个主成分,并建立评价函数模型:F=0.322Z1+0.237Z2+0.157Z3+0.126Z4+0.074Z5,揭示了不同品种余甘子果实品质的差异;筛选出‘青皮’和‘兰丰1号’2个品种的综合品质较好,适宜作为功能性产品原材料开发利用。     

栽培基质及水分胁迫对盆栽番木瓜生长的影响

为了筛选最适宜盆栽番木瓜的基质,以矮生番木瓜品种"红玲"雌株为材料,用5种不同基质配比, 结合水分胁迫处理进行盆栽试验.结果表明:40%菜园土+20%沙壤土+20%泥炭土+20%草木灰、40%沙壤土+20%菜园土+20%泥炭土+20%草木灰两种基质适合番木瓜盆栽,其生长结果及根系表现良好.当浇水量为正常浇水量90%时不影响植株生长结果;正常浇水量80%时使植株矮化,但不影响结果;正常浇水量70%及以下的浇水量严重影响植株生长结果及果实大小.     

枇杷无公害生产技术

第一果”之称。其肉细多汁 ,甜酸适口 ,营养丰富且具有润肺、止咳、健胃、利尿和清热等功效 ,深受国内外消费者喜爱。且枇杷对气候和土壤适应性强 ,适宜上山栽培。种植容易 ,投产早 ,收益快 ,大小年结果不明显。枇杷在诸多水果种类中是病虫害较少果品 ,生产无公害果品有着得天独厚的优势 ,枇杷无公害生产技术主要做好以下几点。1　果园立地环境的科学选择无公害枇杷生产基地必须远离城市和交通要道 ,周围无工业或矿山的直接污染源 (“三废”的排放 )和间接污染源 (上风口和上游水域的污染 ) ,基地要距离公路 5 0～ 1 0 0m以外 ,该地域的大气…     

优质高效果业产业化发展的思路与对策

福建山区自然资源、社会条件利于果业的发展，从其趋势看，必须强调发展与巩固两手抓，提倡立体综合开发，充分发挥山区地理优势；尤其应以品质优化为今后主攻目标，作好树种、品种、结构调整，选准商品目标；发展规模经营，造就商品优势；实施规范化、集约化生产，提高商品率；积极开发水果市场，立足内销，争取名优水果外销市场，促进我省优质、高效果业的产业化。一、福建水果发展规划我省所占的纬度与世界同纬度的地区国家相比，有着得天独厚的条件，即拥有适宜发展热带、亚热带果业的气候带，除了已有六大常绿果树外，还有南方落叶果树…     

特晚熟龙眼立冬本通过省级鉴定、评审

特晚熟龙眼新品种"立冬本",由福建省农科院果树研究所于1980年从莆田县华亭镇后枫村高接树种选出.该品种树形较矮化、丰产稳产性能好,果实成熟期晚,在福州地区10月中、下旬成熟;果实中大,平均单果重12.57 g;可溶性固型物20%以上,可食率65%左右,抗鬼帚病力强,无性后代在福建主要产区以及广西、广东等地园艺性状稳定,适应性强.     

福建芦柑绿色食品生产的现状与发展前景

随着农业可持续发展战略的实施 ,保护农业生态环境 ,合理开发利用自然资源 ,已成为全社会的共识 ;加之人们生活水平的不断提高和环保意识的日益增强 ,以及对转基因食品安全性的担心 ,食品卫生与安全已逐渐成为人们关注的焦点。近年来 ,世界各国都推出了具有各自特色的生态食品、绿色食品和有机食品等安全食品。绿色食品是我国 1990年提出的 ,其含义为遵循可持续发展原则 ,按照特定生产方式生产 ,经专门机构认证 ,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。根据我国的实际情况分为A级和AA级两个技术等级。A级绿色食品允许限…     

农业科研档案动态管理初探

农业科研档案动态管理初探福建省农科院果树研究所郭林榕在社会主义经济体制由高度集中的计划经济向市场经济转换过程中，科技市场应运而生，农业科学技术和商品经济的关系愈来愈密切。农业科研档案管理要适应市场经济发展的需要，只有改变计划经济下传统的观念和方式，调...