核桃加工及综合利用研究进展

我国是核桃生产和出口大国,但目前核桃产品种类单一,造成了极大的资源浪费和环境污染。本文综述了国内外核桃及其副产品的加工和利用现状,旨在为核桃的深加工提供理论依据。     

清脑止痛胶囊中马兜铃酸A限量测定

目的检测清脑止痛胶囊中是否有肾毒性成分马兜铃酸A。方法采用高效液相色谱法,乙腈-0.5%冰醋酸（40∶60）为流动相,流速2mL/min,检测波长315nm,柱温25℃,进样10μL。结果马兜铃酸A在20～200ng呈良好的线性关系,r=1,回收率为95.23%,RSD为1.83%;清脑止痛胶囊中均未检测到马兜铃酸A。结论清脑止痛胶囊中不含肾毒性成分马兜铃酸A。     

第三次全国土壤普查外业调查采样质检分析与建议

从第三次土壤普查外业采样质量监督检查角度入手，以华北区为主，结合资料检查与现场检查案例，分析试点县外业样品采集工作的共性问题。包括点位布设、调查采样、选项设置、土壤分类、剖面描述、填报信息、内部自检、关联信息八个方面。建议注重外业采样培训的土壤发生分类理论与应用性、加强布点的时效性与代表性、提高土壤理化生性状的调查联动性、保证环节的衔接性与覆盖性、提升终端的便利性与交流性、保障剖面采样人员的专业性与资格性等，以期更好地总结试点经验，为明年全面铺开的土壤普查外业采样工作提出参考依据，避免出现同类问题。     

宰后贮藏过程中羊肉品质变化

为研究宰后羊肉贮藏过程中的品质变化，本试验选取湖羊背脊作为研究对象，对其挥发性盐基氮(TVB-N)、肉色、pH值、保水性、剪切力、肌原小片化指数(MFI)、脂肪酸等指标进行测定分析。结果表明：羊肉亮度值(L^*)和红度值(a^*)随宰后时间的延长呈先上升后下降的趋势，黄度值(b^*)则呈先上升后趋于稳定的趋势，氧合肌红蛋白相对含量与a^*变化规律一致；宰后羊肉的pH值随着贮藏时间的延长先下降后逐渐升高，36 h时pH值最低，为5.30,60 h后无显著变化；宰后36 h羊肉的蒸煮损失和滴水损失最高，随后减少；羊肉剪切力呈现先上升后下降趋势，宰后36 h达到最大，MFI值呈上升趋势；湖羊背最长肌中共检测出24种脂肪酸，其中有11种SFA、8种MUFA和5种PUFA;随着贮藏时间的延长，SFA和MUFA的相对含量无明显变化，PUFA的相对含量呈现先下降后升高再下降的趋势，60 h达到最大值。综上，随着宰后贮藏时间的延长，羊背最长肌从0 h开始进入僵直到第36小时达到最大，60 h湖羊肉具有较好的加工和食用品质。...     

耕地“非粮化”管控路径梳理与展望

梳理“非粮化”管控措施，探讨未来“非粮化”管控的重点方向，可以为“非粮化”管控体系的完善提供参考。基于文献分析法和归纳演绎法，总结“非粮化”的概念、类型、现状、原因、影响以及治理措施。结果表明：当前对“非粮化”的概念与类型尚未达成一致，我国“非粮化”现象呈扩大趋势且经济发达地区与南方地区“非粮化”率较大，“非粮化”原因主要包括种粮经济效益低、地区发展水平差异、耕地资源多宜性、政策执行偏差、农户自身因素；不同的耕地“非粮化”行为对耕地质量的影响存在较明显差异。针对“非粮化”问题所采取或建议的措施，包括法规措施、经济措施、破坏鉴定措施、规划措施，但是目前关于利用差别管控措施治理“非粮化”的研究数量与深度尚且不足。针对当前管控存在的法理说服力较弱与治理隐患性较大的问题，建议今后在耕地保护法律中设立相应条款，并依据国土空间规划在县级划定粮用单元、食用单元、农用单元，制定各管控单元的生产经营活动范围与差别管控办法。