发酵乳加工过程中霉菌和酵母的控制

霉菌和酵母普遍存在于自然环境中,在食品生产加工过程中时有造成污染的情况,是造成发酵乳腐败变质的主要原因。发酵乳作为短时保质期且需低温运输、销售的产品,低水平的霉菌和酵母不会造成食品质量安全事故。但是霉菌生长会造成食品霉斑,酵母污染导致产品胀包、腐败及风味的改变,给食品质量安全带来一定的影响。介绍了霉菌和酵母的污染源以及相应的控制措施,以期更好地控制发酵乳中霉菌和酵母的污染水平。     

全国水土保持功能年度价值评价研究

依据《中华人民共和国水土保持法释义》对水土保持功能的定义,分析了水土保持设施、地貌植被所发挥或蕴藏的有利于保护水土资源、防灾减灾、改善生态、促进社会进步等作用的内涵。在借鉴国内外先进经验和研究成果基础上,结合我国水土流失特点、水土保持现状,界定出水土保持功能价值概念。采用生态经济学计量方法,结合实际调研情况,分析各个指标之间的逻辑关系,建立了水土保持功能价值评价模型。按照国家水土保持区划一级分区,适当考虑二级分区和三级分区,以及全国水土流失动态监测站网分布概况,收集39个典型县(市、区)2016年度的土壤、水文、气象等观测资料,测算出其水土保持功能价值,进而推算至全类型区,再从8个水土保持一级分区的水土保持功能价值推算出2016年度全国水土保持功能价值,并在对测算结果进行分析讨论的基础上,对国家制定水土保持生态文明对策提出了建议。     

安徽:砀山红富士苹果销售遇冷

正本刊讯(特约通讯员葛德光)3月以来,气温日渐回升,日前,笔者在砀山县最大的水果批发市场——汇丰农贸市场看到,满市的红富士苹果无人问津,据市场王经理介绍,往年此时正是红富士苹果热销季节,但今年却冷冷清清,偶尔有果商光顾,也是把价格压得很低,近期销售的单果质量200 g以上的红富士苹果1.50元/kg,同比价格下跌26.84%。据业内人士分析,     

温室立体育秧条件下杂交稻秧苗素质的试验研究

为探索温室立体育秧条件下杂交稻秧苗素质的影响因素及其作用,采用L9(34)正交试验分析了杂交稻的秧层、补光时长、品种和播种量4个因素对杂交稻秧苗素质的影响。研究结果表明:对于壮苗指数,因素影响的主次顺序是补光时长播种量品种秧层。对于温室立体秧架第2、3层,采用2 500lx的光照强度,夜间补光时长分别为4、3h,第1层(底层)应采用3 000lx的光照度,夜间补光时长为5h,可保证杂交稻在低播量条件下的秧苗素质,满足机插技术的要求。     

不同利用程度对典型草原植被空间异质性的影响

在生态学研究中,植被空间异质性一直是众多研究者关心的主要问题之一。但是不同植被指数空间异质性的多尺度效应尚未引起人们的重视。因此,文中采用Mann-Kendall秩次相关法在内蒙古鄂温克旗对典型草原不同利用程度的植被空间异质性进行了分析。研究结果表明:Mann-kendal秩次相关法用于植被异质性分析可解释异质性的多尺度特征。禁牧可导致典型草原NDVI的异质性增加,在50m的样线内出现显著性变化的拐点5次,从禁牧到重牧过程异质性呈降低趋势。轻度放牧可促进植物种丰富空间异质性增加,在样线内出现显著性变化的拐点2次,高于其他放牧强度。过度放牧使植被的丰富度和均匀度异质性程度极大降低,使植被特质趋向均质化。不同放牧强度对植物多样性空间异质性影响较小,在样线内都未出现显著性的拐点。     

园林植物配置在园林绿化中的应用分析

园林建设者在园林绿化环节中需要运用各种各样的园林植物,使用园林植物的方法极为多样化,设计者可通过运用配置方法使植物呈现出不同的应用形式,如果可用植物的数量比较多,可利用植物资源来建设绿化景观,形成极具美观化特点的立体景观与平面图案。在园林造景环节中,需严格遵守基本的造景与植物配置原则,现结合园林绿化工作经验,提供配置园林植物的工作建议。     

中华秋沙鸭越冬微生境选择与空间利用格局

为探讨中华秋沙鸭(Mergus squamatus)越冬栖息地选择和利用规律,对江西省中华秋沙鸭4个越冬区域进行了调查分析。实地测定河宽、隐蔽度、石滩数量等8个相关环境因子,采用主成分分析等统计分析方法对生境特征进行分析,对利用和未利用微生境进行非参数检验,采用相关分析判断观测变量与个体数量的关系,并对利用栖息地微生境的空间分布进行了分析。结果表明:中华秋沙鸭的越冬栖息地的微生境组合具有规律性,并呈现出明显的空间格局。河流的流速、透明度、隐蔽度、植被盖度、石滩数量为影响中华秋沙鸭栖息地选择和利用的主要因素,其中石滩的作用尤为突出,对栖息地选择、利用和数量分布具有显著影响。     

砀山兴建万吨梨汁加工厂

安徽省砀山县万吨酥梨汁加工厂于3月1日在砀城东郊工业开发区破土动工兴建。整个厂区占地30.3hm~2,工程总投资1.1亿元人民币,年产浓缩酥梨汁2.5万t。该项     

板栗树的冬季修剪

1．幼龄板栗树的修剪：修剪的原则是，冬眠期修剪为辅，修剪宜轻不宜重，要少疏剪不截剪或很少截剪。(1)主干(中干1的处理：40～45cm以下的侧枝全部剪除．培育中干上的主枝。骨干枝的延长枝，可以一年缓放．二年短截。（2)其他枝条的修剪：树冠内膛的过密枝、重叠枝和交叉枝，加以疏剪。(3)枝组的修剪：选留结果枝组；调节结果枝组之间的间距和枝组延伸方向。