2000—2020年我国甜樱桃果实品质研究文献分析

为了解我国有关甜樱桃果实品质的研究状况,采用文献计量学等统计方法,对2000—2020年全国有关樱桃过果实质研究文献进行了统计分析.结果表明:16种期刊发文量方面大于4篇,共计125篇,占文献总量的52.97％,其中,食品工业科技载文量最高,达16篇,占文献总量的6.78％.文献发表量从2000—2019年整体呈上升趋势,在2019年最高,为38篇;40名作者的发文量大于3篇,其中发文量3～4篇的作者有26人,发文量为90篇,占搜集文献总量的38.14％.在作者隶属机构分布方面,有13个文献作者的隶属机构在2000—2020年期间发表的论文大于5篇,共计122篇,占搜集文献总量的51.69％.在基金项目及硕博士论文发文量方面,有7个基金项目大于3篇,共计36篇,占搜集文献总量的15.25％.     

西藏光核桃种质资源的种核特征分析

对西藏光核桃主要分布区的种子进行了实地采样和分析,结果表明西藏野生光核桃总体上属于单核重比较轻,核比较短、窄、薄的类型。核尖一般比较钝,核面光滑,核纹少。对光核桃桃核的长、宽、厚和单核重的分析表明其属于种核较小的原始类型。     

不同贮藏方式对“乌梨”及“雪花梨”品质的影响

本试验以“乌梨”“雪花梨”的果实为试材,分别设置了室温、室温+气调袋、低温（1 ℃）、低温（1 ℃）+气调袋4种处理,测定贮藏过程中果实失重率、腐烂率、硬度以及可溶性固形物含量的变化,研究不同贮藏方式对“乌梨”“雪花梨”果实品质的影响。结果表明:在贮藏过程中两个品种室温、室温+气调袋、低温、低温+气调袋处理组的失重率、腐烂率、硬度均呈下降趋势。低温、低温+气调袋贮藏处理组果实的失重率上升、腐烂率上升、硬度下降幅度明显低于室温、室温+气调袋处理,贮藏综合品质最好;“雪花梨”的可溶性固形物含量先上升后下降,但是“乌梨”的可溶性固形物含量呈上升趋势,需要进一步研究。     

西藏光核桃嫁接繁育技术

光核桃(Prunus mira koehne Kov et.Kpst)又名西藏桃,是分布于西藏的野生桃种,也是我国特有的桃种质资源,被誉为桃种质资源的"活化石群",具有耐寒、耐旱、抗病等优良特性.该文介绍了光核桃嫁接繁育技术,以其作为砧木,用优良品种桃树枝条的芽作为接穗,采用贴接的方式进行嫁接,嫁接苗成活率高,目前已经在西藏适宜种植桃树的区域进行了大面积推广.     

甜樱桃在拉萨露地的物候期和果实品质研究

为筛选适宜在高海拔地区推广的甜樱桃品种，本试验以‘赛尔维亚’‘宇宙’‘秦樱1号’‘吉美’‘先锋’‘拉宾斯’‘萨米脱’‘艳阳’8个甜樱桃品种为材料，研究对8个不同品种甜樱桃物候期和果实品质。结果表明，‘塞尔维亚’‘艳阳’综合表现最优异，果肉酸甜适中，单果质量较大，可食率较高，营养成含量较高；其他6个品种均能在拉萨露地完成整个生活史，为高海拔地区甜樱桃品种的选择提供理论参考。