不同胡椒粉中胡椒碱的含量比较

采用高效液相色谱法(HPLC)和紫外分光光度法(UV)测定黑胡椒、胡椒根、市售胡椒粉和用不同浸泡液浸泡脱皮的白胡椒粉中的胡椒碱含量。结果表明：黑胡椒粉、2种市售胡椒粉和白胡椒粉中胡椒碱含量不同；果＞根、白胡椒＞黑胡椒、盐水浸泡＞河水浸泡＞醋浸泡、西安胡椒粉＞海南胡椒粉。说明不同的胡椒粉胡椒碱的含量不同，这可以为胡椒的质量控制提供比较有用的参考。     

胡椒的热分析动力学

采用热重法(TG)和微分热重法(DTG)研究黑、白胡椒在空气流中的热稳定性。根据热分析试验数据,采用Coats-Redfern热分析获取动力学参数的方法计算黑、白胡椒的热分解反应活化能E,通过比较而判断黑、白胡椒的热稳定性。结果表明:用热分析方法可以快速、科学、经济地判定胡椒的稳定性和储存条件。     

椰衣提取物总酚含量及抗氧化活性研究

[目的]测定椰衣不同提取物的总酚含量,考察椰衣不同提取物的抗氧化活性。[方法]采用不同极性的溶剂对椰衣粉的60%乙醇提物进行萃取,得到石油醚、乙酸乙酯、正丁醇和水等4个提取物,以清除l,l-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基的能力评价椰衣提取物的抗氧化活性,并采用Folin-Ciocalteu法测定提取物中总酚含量。[结果]椰衣各提取物均有不同程度的抗氧化能力,顺序为正丁醇提取物乙酸乙脂提取物水提物石油醚提取物。[结论]椰衣不同提取物均具有抗氧化能力,其与酚类物质含量基本呈正相关,其乙酸乙酯提取物和正丁醇提取物具有较强的抗氧化活性。     

华南忍冬psbA-trnH基因序列特征及生态因子相关性研究

[目的]对海南和广东2省6个产地的华南忍冬分子地理标识及生态因子的关系进行研究,以寻找其内在联系。[方法]应用主成分分析和数量分类技术对华南忍冬6个产地的温度、水分、光照、经纬度等地理生态因子进行分析,通过psb A-trn H序列测序和分子指纹图谱分析,寻找不同产地的差异。[结果]可以将6个产区分为3部分,其中屯昌和琼中产区以年均降水量贡献值最大,韶关产区则以7月均最高温、经纬度贡献值最大;海口、文昌和湛江则以年均气温、年均相对湿度、1月气温等贡献值最大。基于psb A-trn H序列对不同产地华南忍冬进行分子指纹图谱鉴别及分析,结果表明,利用psb A-trn H序列比对分析发现,华南忍冬不同产地间序列位点存在较大差异,保守位点有267 bp,占序列总长度的60.2%;变异位点有182 bp,占序列总长度的39.8%,NJ tree分析表明,华南忍冬2省6产区可分为3支,与基于地理生态因子的分类具有很强的相关性。[结论]该研究为进一步研究山银花的生态型和品质变异的生物学本质提供科学依据。     

红外指纹图谱和聚类分析法在山银花(华南忍冬)产域分类鉴别中的应用

[目的]研究红外指纹图谱在山银花产域鉴别中的可行性.[方法]以山银花(华南忍冬)的红外指纹图谱(红外光谱、二阶导数谱)为依据,采用聚类分析对来自6个产地(海南和广东)的华南忍冬进行了分析.[结果]药材粉末的一维红外光谱分析表明,海口、湛江和韶关3个产地与其他3个产地(文昌、琼中、屯昌)在某些化学成分方面有着较显著的差异,表现为湛江区具有3407 cm-1特征吸收峰,韶关区具有1 637 cm-1特征吸收峰,第3号海口区和韶关区分别为具有1 066、1 074 cm-1特征吸收峰,海口、湛江和韶关区具有611、610和615 cm-1特征吸收峰;而另外3个地域(文昌、琼中和屯昌)的华南忍冬化学成分则较相似;根据聚类分析结果可将6个产地分为四类.[结论]红外光谱可为药材的质量控制和产区鉴别提供一个快捷、准确、可行的鉴别方法.     

食用油的热稳定性研究

[目的]采用热分析方法研究食用油在空气流中的热稳定性。[方法]根据热分析数据,采用Coats-Redfern法计算热分解反应活化能E和直接通过热失重的起始温度及差示扫描量热的氧化起始温度来判断食用油的热稳定性,并进行比较。[结果]采用不同的方法,得出的结果相差不大。[结论]用热分析方法可以快速、科学、经济地预测食用油的热稳定性。     

HPLC法测定石斛兰中内源激素的含量

建立高效液相色谱(HPLC)测定石斛兰中内源激素GA3、IAA、ABA的检测方法.石斛兰植株经80％冷甲醇匀浆提取,PVPP及C18 SPE小柱净化,调整酸度后经乙酸乙酯萃取,氮气吹干后用甲醇溶解.以甲醇:乙腈:磷酸盐缓冲液(体积比=15∶15∶70,pH=3.5)为流动相,采用Waters nova-pakC18柱分...     

不同胡椒粉中胡椒碱的含量比较

采用高效液相色谱法（HPLC）和紫外分光光度法（UV）测定黑胡椒、胡椒根、市售胡椒粉和用不同浸泡液浸泡脱皮的白胡椒粉中的胡椒碱含量。结果表明：黑胡椒粉、2种市售胡椒粉和白胡椒粉中胡椒碱含量不同;果〉根、白胡椒〉黑胡椒、盐水浸泡〉河水浸泡〉醋浸泡、西安胡椒粉〉海南胡椒粉。说明不同的胡椒粉胡椒碱的含量不同,这可以为胡椒的质量控制提供比较有用的参考。