生猪机械化屠宰检疫“九岗十九刀”岗位设置及操作要点

猪肉质量安全事关民生和社会稳定,屠宰检疫作为确保新鲜猪肉安全上市的最后一道关口,显得极其重要。以温州市区生猪机械化屠宰同步检疫操作为蓝本,将整个环节设置为头蹄和皮肤、胃肠脾、隔肌采样、胴体、肺心肝、旋毛虫镜检、复检、盖章、出证等9个岗位,安排10名检疫人员分别在屠宰流水线各岗位采用"视检、触检、剖检、嗅检"的方式,并通过在重点部位(器官)至少剖检19刀作相应的检查判断,以有效保障出厂肉品质量安全。     

菠萝栽培及病虫害防治技术

作为生长在亚热带的经济作物——菠萝,因其具备很高的经济价值和独特的风味,深受大众的喜爱。经考察发现,菠萝的产量与其品质呈负相关,虽然气候是影响其品质好坏的原因之一,但果农片面追求菠萝的产量也是造成其品质下降的重要因素。所以,对培育产量高、品质好的菠萝技术研究显得尤为重要。本文从栽培过程、技术以及病虫防治等要素进行介绍。     

882黄羽肉种鸡饲养管理要点

随着商品经济的逢勃发展,882优质黄鸡在中原大地大江南北博得了广大客户的厚受,饲养882肉种鸡的单位、农户也与日俱增。为了使新的饲养户更好地掌握882父母代的饲养技术,充分发挥其生产潜能,获取理想的经济效益和社会效益,现将饲养管理该鸡较有成效的体会介绍如下,供同行参考。 一、育成期饲养管理要点 (一)达到标准体重、均匀一致的鸡群是育成期成功的标志 培养健康的鸡群才能生产均匀,均匀的鸡群性     

甘薯新品种金山584的特征特性与栽培要点

甘薯新品种金山584是由福建农业大学作物学院于1994年用金山1255集团杂交选育的新品种。该品种经异地多点产量、品质及抗病性鉴定，表现优异，2000年3月通过福建省农物品种审定委员会的审定。     

家蚕丝素蛋白对大鼠胆固醇代射的影响

研究了经酸解后制得的家蚕丝素蛋白氨基酸组成以及对高血脂实验鼠血清和肝脏内胆固醇及转氨酶的活性变化的影响。结果表明：所得的家蚕丝素蛋白粉氨基酸组成丰富，其中甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸和酪氨酸含量占全部氨基酸总量的95%；家蚕丝素蛋白能显著地降低血清胆固醇含量和谷草转氨酶及谷丙转氨酶活性，提高动物肝组织中的胆固醇浓度和谷丙转氨酶的活性。     

吉林中型猪肉质研究报告

近20年中,猪的遗传改良注重生长速度和胴体瘦肉率,忽视了肉质性状的选择,在一些瘦肉率高的猪种,劣质肉的比例不断增加,给养猪业带来极大经济损失,国外在遗传育种、动物生理生化、肌肉组织化学、肉类科学等各个学科领域对劣质肉发生的遗传机制和消除办法,进行了大量研究。丹麦于