优质高淀粉甘薯新品种金薯3号特性鉴定

为研究甘薯新品种金薯3号的产量、品质和适应性等特性,采用田间观察和定期挖根考种的方法,检测了各项生理指标。结果显示,金薯3号属于优质高淀粉甘薯新品种,可作为鲜食与淀粉加工在生产上应用。薯块干率达31.38%,薯干产量10 984.2 kg/hm~2,淀粉含量22.11%,淀粉产量7 328.85 kg/hm~2。薯块食味品质优,高抗蔓割病,耐贮藏。该品种结薯浅,薯块纺锤形、大小中等,短蔓,适合于轻简化栽培。研究结果明确了金薯3号的生长发育特性,为其在生产上推广应用提供参考。     

藤茶总黄酮和二氢杨梅素含量研究

通过对3个藤茶品种的不同器官、不同加工方式以及不同存放时间总黄酮和二氢杨梅素含量进行测定,结果表明:藤茶不同部位的总黄酮含量存在显著差异,其中根的总黄酮含量最高,为235.03mg/g;叶的二氢杨梅素含量最高,为3.93mg/g;采用晒干方式加工的藤茶叶的总黄酮和二氢杨梅素含量均最高,分别为212.74mg/g和4.72mg/g;存放1年的藤茶叶的总黄酮含量最高,为192.82mg/g;存放2年的二氢杨梅素含量最高,为14.42mg/g。     

有机酸对甘薯紫色素热稳定性与抗氧化性的影响

甘薯紫色素在酸性条件下呈稳定的红色,可作为天然红色素.优化了甘薯紫色素提取条件,研究4种有机酸不同浓度对甘薯紫色素热稳定性及抗氧化性的影响.结果表明,苯甲酸、乙酸和乙二酸可显著提高甘薯紫色素的热稳定性,程度依不同浓度而异,而抗坏血酸则显著降低其热稳定性.苯甲酸、乙酸、乙二酸和抗坏血酸可以显著提高甘薯紫色素加热后的抗氧化性,程度依不同浓度而异.     

甘薯金山1255产量形成特性与栽培技术

甘薯金山1255是1990年福建农业大学作物学院用金山513集团杂交选育的新品种,表现高产、优质、抗病、耐贮等特性,1998年种植面积1.22万hm2.本文根据试验研究和生产总结,对比分析了金山1255的产量形成规律,提出相应的高产栽培技术,为生产利用提供参考.     

甘薯加工型新品种"金山630"的选育

甘薯金山630是经丰产性、加工品质等试验及鉴定，表现高产稳产、增产潜力较大、加工红心薯干食品品质优良等特性，2006年2月经福建省农作物品种审定委员会审定通过的区域性新品种，是继20世纪60年代甘薯红心加工型主栽品种岩7—3选育以来的又一个可大面积推广应用的红心加工型新品种。     

甘薯新品种金山584的特征特性与栽培要点

甘薯新品种金山584是由福建农业大学作物学院于1994年用金山1255集团杂交选育的新品种。该品种经异地多点产量、品质及抗病性鉴定，表现优异，2000年3月通过福建省农物品种审定委员会的审定。     

甘薯抗Ⅰ型薯瘟病的RAPD标记筛选

以金山57×金山630的杂交后代所得的F1分离群体为材料,按F1单株抗性分群,建立抗病池和感病池,分别以其为摸板进行RAPD分析,以获得差异片段.应用RAPD技术筛选了320个随机引物,其中仅1个引物即S213-500在抗感池间扩增出了多态性谱带.应用结果表明该标记与田间鉴定的吻合率较高,能得到重复性验证和可靠的差异性扩增片段,可以作为抗Ⅰ型薯瘟基因的连锁标记.     

甘薯脱毒对一些生理指标的影响

甘薯脱毒苗增产极显著。脱毒苗的一些生理指标明显改善：（1）具有较强的光合效率，各生育期叶面积指数较高，叶绿素含量增加，净光保速率明显提高；（2）N代谢活跃，叶片游离脯氨酸含量增加，硝酸还原酶活性明显增强，总N含量提高；（3）光合物质的形成与积累增多，块 根淀粉酸化酶活性明显增强，净同化率提高，生物产量增加。     

关于完善我省"两薯"脱毒种薯繁育体系的几点建议

植物脱毒技术在"两薯"(甘薯、马铃薯)上的应用取得了显著的增产、增收效果,国内外试验表明,较耐病毒的品种脱毒后一般比对照增产15％～20％,而不耐病毒的品种脱毒后增产幅度更大,有的甚至成倍增加。近两年来,我省加强了两薯脱毒技术的示范推广,初步应用结果证明,脱毒甘薯一般比对照增产15％～30％,脱毒马铃薯一般比对照增产20％～40％,如此增产幅度是一般生产技术难以达到的。     

Cd胁迫对菜用大豆生长与细胞保护酶系统的影响

以菜用大豆特选75毛豆为试验材料,研究Cd2+胁迫对菜用大豆生长与细胞保护酶系统的影响.结果表明:(1)与对照相比,Cd2+胁迫使供试菜用大豆出现不同程度的毒害症状,同时抑制地上部、地下部鲜重.(2)低浓度Cd2+胁迫激发细胞保护酶系统,SOD、POD和CAT活性随着Cd2+胁迫浓度的提高而上升,同时植株防护力度迅速增强;但保护酶系统的防护能力有限,胁迫浓度达到或超出保护酶的防护能力时,植株受害严重.(3)低浓度的Cd2+胁迫激发植株的细胞保护酶活性从而抑制MDA的产生,使MDA含量显著下降;而胁迫浓度较高时,细胞保护酶不足以抗衡Cd2+的毒害作用,MDA含量又快速上升.