腺苷酸激活蛋白激酶信号通路及其在动物应激过程中的调节功能

腺苷酸激活蛋白激酶(AMPK)是一种在真核细胞生物中广泛存在的丝氨酸/苏氨酸蛋白激酶,作为细胞内最重要的能量感受器,AMPK在细胞生长、繁殖、维持机体能量平衡以及细胞代谢过程中发挥重要的调节作用。AMPK活化主要受细胞内一磷酸腺苷/三磷酸腺苷(AMP/ATP)水平及肝激酶B1、钙调素依赖蛋白激酶活性等因素的影响;在动物处于营养缺乏、热应激、氧化应激等环境中,AMPK通路能做出适应性调整,以降低应激环境对动物的负面影响。本文对AMPK的结构、活性调节以及对处于应激环境中的动物能量代谢的调节进行综述,为缓解畜禽各种应激综合征提供理论参考。     

转基因农作物及其副产品的饲用安全

综述了转基因农作物商品化种植的现状、安全性讨论、产品的检测方法和管理条例,在此基础上论述了转基因农作物及其副产品作为饲料原料的安全性问题。     

饲粮粗蛋白质水平对断奶仔猪肝脏氨基酸代谢酶活性及转运载体mRNA表达的影响

本试验旨在研究饲粮粗蛋白质(CP)水平对断奶仔猪肝脏氨基酸代谢酶活性及转运载体mRNA表达的影响。选用28日龄、体重[(7.0±0.5)kg]相近、健康的"杜×长×大"杂交断奶仔猪54头(公母各占1/2),随机分为3组[20%CP组(对照组)、17%CP组和14%CP组],每组18个重复,每个重复1头猪。预试期7 d,正试期45 d。正试期的第10、25和45天,分别从每组挑选6头仔猪进行屠宰。结果表明:1)试验第10天时,14%和17%CP组断奶仔猪的肝脏谷草转氨酶(GOT)活性显著低于对照组(P0.05);14%CP组的肝脏谷氨酰胺合成酶(GS)活性显著低于其他2组(P0.05)。第25天时,14%CP组的肝脏GOT和GS活性显著低于对照组(P0.05);14%和17%CP组的肝脏谷丙转氨酶(GPT)和谷氨酸脱氢酶(GDH)活性显著低于对照组(P0.05)。第45天时,14%CP组的肝脏GPT和GS活性显著低于其他2组(P0.05)。2)试验第25天时,14%CP组断奶仔猪的肝脏可溶性载体6家族成员15(SLC6A15)和可溶性载体38家族成员2(SLC38A2)的mRNA相对表达量显著低于对照组(P0.05);14%和17%CP组的肝脏可溶性载体36家族成员1(SLC36A1)的mRNA相对表达量显著低于对照组(P0.05)。第45天时,14%和17%CP组的肝脏可溶性载体6家族成员20(SLC6A20)和SLC38A2的mRNA相对表达量显著低于对照组(P0.05);14%CP组的肝脏SLC6A15的mRNA相对表达量显著低于其他2组(P0.05)。由此可见,饲粮CP水平降低3%和6%可以降低断奶仔猪肝脏氨基酸代谢酶的活性及转运载体mRNA的相对表达量。     

益生菌大肠杆菌Nissle 1917抗逆性能、猪肠上皮细胞黏附率及抑菌效果研究

本试验旨在研究益生菌大肠杆菌Nissle 1917(Ec N)抗逆性能、猪肠上皮细胞黏附率及抑菌效果。采用体外法对Ec N进行生长曲线绘制和耐酸、耐胆盐、耐热性能的测定;以猪肠上皮细胞IPEC-J2细胞为体外细胞模型,考察了Ec N对该细胞的黏附率以及对致病菌大肠杆菌K88的黏附抑制率;同时通过蛋白质印迹法检测了Ec N对IPEC-J2细胞β-防御素-2和Toll样受体4的水平的影响。结果表明:1)Ec N对高酸、高胆盐和高温环境具有一定耐受能力。2)Ec N对IPEC-J2细胞的黏附作用以对数期最佳,黏附率达33.96%,显著高于迟缓期、稳定期和衰亡期(P0.05)。3)Ec N对致病菌大肠杆菌K88具有良好的抑制效果,黏附抑制率达87.84%。4)Ec N还能上调IPEC-J2细胞β-防御素-2和Toll样受体4水平。结果提示,益生菌Ec N具有较好的抗逆性能,能够良好地黏附猪肠上皮细胞,对致病菌大肠杆菌K88具有良好的抑制作用。     

青稞秸秆对生长期藏绵羊体增重及免疫指标的影响

本试验用青稞秸秆替代燕麦干草作为唯一粗饲料来源,研究其对生长期藏绵羊体增重及免疫功能的影响。选择18只4~5月龄健康河谷型藏绵羊,随机分为2组,即:青稞组(青稞秸秆300 g/d+精料300 g/d)和燕麦组(燕麦干草300 g/d+精料300 g/d)。试验期4周,第1周为预试期,第2~4周为正试期。正试期结束后,按公母各占1/2原则,各组分别选取6只羊屠宰采样。结果发现:青稞组与燕麦组藏绵羊的体重、日增重、脾脏重和脾脏指数均差异不显著(P0.05);青稞组与燕麦组藏绵羊血清中免疫球蛋白(Ig)G、Ig A、Ig M、溶菌酶含量和酸性磷酸酶活性均差异不显著(P0.05),但青稞组中溶菌酶含量有高于燕麦组的趋势(P=0.083);青稞组与燕麦组血清、胸腺和脾脏白细胞介素(IL)-2、IL-4、IL-6、IL-10和干扰素γ(IFN-γ)含量均差异不显著(P0.05)。综合来看,与燕麦干草相比,饲喂青稞秸秆不会降低生长期藏绵羊的体增重及免疫性能,且有提高机体非特异性免疫因子(溶菌酶)含量的潜力,可作为藏绵羊的粗饲料来源。     

饲料香味剂对断奶仔猪采食量和生产性能的影响

猪的采食量和生产性能受饲料的气味以及质量的直接影响(张加秋,2003),所以饲料的适口性问题一直受到广泛重视。饲料香味剂是一种非营养性添加剂,能增加饲料香味,刺激猪的食欲,改善饲料品质,提高适口性以及中和饲料中的一些不良气味,促进消化,降低饲料消耗,提高饲料报酬。近年来,饲料香味剂在养猪业上的推广使用,明显提高了猪的生产性能和经济效益。本试验旨在研究断奶仔猪日粮中添加不同类型香味剂对其生产性能和饲料转化效率的影响。     

无公害、绿色及有机畜牧业生产构架与生态营养调控研究

阐述了无公害、绿色及有机畜牧业三者间的异同,无公害、绿色及有机畜牧业生产构架与生态营养调控的途径,并探讨了三者在我国的发展趋势及不同地域的策略选择,指出现阶段应以无公害畜牧业生产为主,以绿色和有机畜牧业生产为辅;随其技术的成熟应逐步扩大绿色及有机畜牧业所占比重;西部无污染地区和东南沿海地区应以绿色及有机畜牧业发展为主,而广大农区应以无公害畜牧业生产为主。     

氮肥种类及施氮水平对桂牧一号杂交象草体外发酵特性的影响

为更好地指导桂牧一号杂交象草的优质高产栽培,设7个处理,分别为:A1(施尿素,150 kg/hm2),A2(施尿素,300 kg/hm2),A3(施尿素,450 kg/hm2),B1(施碳铵,411.3 kg/hm2),B2(施碳铵,821.4 kg/hm2),B3(施碳铵,1 231.65 kg/hm2),CK(不施氮肥),用体外产气法测定了不同氮肥及施氮水平下桂牧一号杂交象草的产气量以及干物质和有机物的体外消失率.结果表明:各处理组牧草间产气动力学参数差异显著(P<0.05),理论最大产气量、产气速率常数、产气延滞时间和干物质体外消化率分别以处理B1,B1,A3和B1最高,而以处理A1,A1,B2和B3最低.相关性分析表明,理论最大产气量与产气速率呈显著正相关,干物质、有机物体外消失率与中性洗涤纤维含量呈显著正相关,干物质体外消化率与牧草中磷含量呈显著负相关,产气速率与延滞时间之间的相关不显著,其他各参数与营养成分之间的相关性较低.从桂牧一号杂交象草体外发酵的特性来看,施用碳铵要优于尿素,碳铵的施用量以411~821 kg/hm2较为适宜.     

洞庭湖退田还湖区畜产品质量与畜牧业发展对策

对洞庭湖退田还湖区畜禽产品质量分析结果表明,牛肝是微量元素和重金属元素富集能力最强的副产品,而猪肾对Cd有很强的富集能力;示范区目前饲养条件下畜禽肉、蛋产品基本符合国家无公害食品卫生标准,但副产品中重金属指标Cr、Cd、Pb则普遍超标。并指出加强对畜禽饲料原料和产品质量全程监控与管理,循序渐进推动项目区畜牧业向无公害、绿色或有机方向发展,是退田还湖示范区畜牧业可持续发展的关键。     

指纹图谱技术在动物肠道微生物多样性研究中的应用

随着分子生物技术的发展,不可培养微生物多样性研究的难题得到了解决。肠道微生物处于特殊的生态环境条件下,分子生物学技术的应用使得肠道微生物多样性的研究进入了一个崭新的阶段。本文主要介绍了基于16S rRNA基因片段的一些肠道微生物研究工作中常用的分子生物学分析方法,主要包括变性梯度凝胶电泳(DGGE),温度梯度凝胶电泳(TGGE),单链构象多态性(SSCP),限制性片段长度多态性(RFLP),放大片断长度多态性(AFLP)和随机扩增多态性DNA(RAPD)等指纹图谱技术。