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[目的]研究姬松茸的液体发酵培养条件.[方法]通过摇瓶培养对影响姬松茸菌球液体发酵的4个因素(转速、温度、接种量、pH)进行单因素试验,并通过正交试验确定最佳的液体发酵培养条件.[结果]当培养温度为25℃、转速为150 r/min、pH为7.0、接种量为6%时,菌体含量最大,此时菌体干重可达到13.2 g/L.当培养温度为25℃、转速为150 r/min、pH为6.5、接种量为8%时,胞外多糖含量最大,达到6.95 mg/ml.[结论]该方法优选了姬松茸的液体发酵培养条件,为姬松茸的进一步放大培养提供了理论依据. 相似文献
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以姬松茸(Agaricus blazei Murrill)液体发酵菌丝体为原料,用热水浸提的方法对姬松茸菌丝体多糖提取工艺进行研究,通过单因素试验确定了多糖含量最大时,超声波功率为250 W、超声波时间30min、浸提温度85℃、浸提时间3 h、料液比1∶20、提取3次。在单因素试验的基础上,运用Plackett-Burman设计,筛选出对姬松茸菌丝体多糖提取影响较大的3个关键因素包括超声波强度,浸提温度和浸提时间,然后利用中心复合试验确定主要影响因素的最佳工艺条件:在超声波功率为275 W、浸提时间3 h、浸提温度83.2℃条件下姬松茸菌丝体多糖含量的实测值为3.187 mg/mL,与理论值3.190 mg/mL的相对误差仅为0.094%。 相似文献
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