微粒化蛋白对酸化诱导大豆蛋白凝胶性质的影响

采用葡萄糖酸-δ-内酯(GDL)酸化制备大豆蛋白凝胶模拟植物酸奶制备过程,并以微粒化蛋白替代部分大豆蛋白,观察其对蛋白网络强度、持水性及微结构的影响。结果显示,微粒化蛋白在酸化中没有发生明显聚集,没有参与大豆蛋白凝胶网络的形成。凝胶流变学及机械性能分析显示,大豆蛋白凝胶网络被显著弱化,持水性也有所降低。这表明,微粒化蛋白有望应用于植物基酸乳食品体系中,在提高产品蛋白质含量的同时,赋予产品良好的口感。     

苏玉45全株青贮高产高效种植管理技术

苏玉45是连云港市农业科学院自主选育的优质高产多抗粮饲兼用型玉米杂交种,该品种后期保绿性强,具有抗病抗倒、丰产性好、种性稳、综合性状好、适应性广等特点,生物量及抗性明显优于当前本地区推广品种苏玉29。苏玉45满足了高产、高效、生态、安全种植的需求,适宜江苏省及周边相同生态区种植。     

竞赛与产业双轨导向的竹产品设计教学实践研究

综合研究区域产业和学校特点后,作为一个特色方向浙江农林大学工业设计专业开展了竹产品的设计教学。为激发学生创意,让学生的方案更具工艺合理性,在教学探索过程中我们提出了竞赛与产业双轨导向的设计教学模式。对课程目标,教学框架和教学方式设计进行了细致的思考与分析,从课题发布、产业考察、创意展开、设计生成和设计评价5个模块环节展开教学实践,探索构建适用、合理的教学体系。     

新生仔猪缺铁性贫血原因及肌注补铁研究进展

铁是畜禽必需的微量元素,机体铁含量直接影响猪的生长发育,新生仔猪需要及时补充铁元素才能防止其贫血。随着饲料、营养科技的进步,尽管很多研究试图通过在母猪日粮中添加高剂量有机铁来防止仔猪贫血,从而省去或减少肌注补铁,但在养猪生产上防止新生仔猪贫血的首选依然是肌注补铁。因此,文章综述了新生仔猪缺铁性贫血的原因及肌注补铁的铁源、剂量、时间以及肌注补铁是否可被口服补铁替代等方面内容,旨在为养猪生产中如何防止仔猪贫血提供一些理论依据。     

为增加种植效益,瓜农路林峰把西瓜——露天改棚内 品种大改小

<正>3月22日,路林峰和妻子正在棚内管理西瓜。他们种植的小西瓜再有20来天便可上市。路林峰是山东省惠民县姜楼镇黄新庄村农民,他以前种了十几年的露天大西瓜,一年种20来亩。露天种西瓜,怕风,风刮西瓜滚,碰伤一个毁一个;怕雨,长足个后,西瓜遇到大雨猛吸水分便炸裂;更怕冰雹,一个不大的冰雹便能砸坏一个西瓜。因为这三怕,路林峰说,种10年西瓜,有三年一个西瓜也不用卖。平均下来,一亩大田西瓜,也就收入2000元。     

甜樱桃红灯在小金的表现初报

小金县位于四川省阿坝藏族自治州南部 ,是苹果、梨等落叶果树的优质生态适宜区。 2 0世纪 80年代初 ,我们引进了欧洲甜樱桃品种红灯 ,在县内云盘村 (海拔 2 36 7m)的中国樱桃上进行了高接换种 ,随后又分别在 90年代多次开展了欧洲甜樱桃的苗木引进、嫁接与定植等工作。目前 ,这些植株均已陆续开花着果。现将欧洲甜樱桃红灯 (以巨红和佳红为授粉品种 )在小金的表现报告如下。2 0 0 2年调查结果 ,6年生红灯品种 ,平均树高2 82m ,平均干周 2 6 5cm ,冠径 2 35m ,萌芽期 3月 2 8日 ,初花期 4月 8日 ,盛花期 4月 13日 ,终花期 4月 18日 ,果实…     

池塘网箱屯养—套养草鱼种试验

在成鱼池居中设置网箱,将体长6～7厘米的草鱼种放入网箱中强化屯养20～30天,个体生长到14～18厘米,再出箱放入该池塘中套养,成活率由直接套养的20％左右提高到60％以上。     

甘蓝型油菜凸耳叶性状的观察

从油菜品种资源以及杂交后代中发现了油菜叶变异株－－凸变叶植株，套袋自交纯化后种植观察，发现油工有 凸耳叶性状最先起 始叶位多出现在第4－5片真叶上，在同一片真叶上一般可同时着生1－5个凸耳叶，凸耳叶面积大小一般在0.05-4.2cm^2。     

单胚甜橙优系—王字4号的生物学特性及经济性状研究

王字４号是四川新胜茶场选出的甜橙（ＣｉｔｒｕｓＳｉｎｅｎｓｉｓ）优良单株，具果大、质优、少核、晚熟、较耐低温等综合优良性状。特别是单胚率高而稳定，１９９０—１９９２年镜检，单胚率分别为９８．１５％、９５．６％、９７．７％。