小麦品质鉴定方法的研究

本文报道了38个小麦样品的籽粒角质率、籽粒吸水率、粗蛋白含量、湿面筋含量、Zeleny沉淀值,SDS沉淀值、伯尔辛克位以及馒头体积、比容、高径比和评分等11个品质性状共16个项目的测定值以及样品制备和馒头试验方法的研究结果。考查了品质性状的变异情况和地区差异。通过相关分析,评价了几个性状在强面筋小麦筛选鉴定中的意义,提出了适用于小麦品质育种起步阶段的品质鉴定简易可行的技术方案。     

在一对面包小麦杂交后代中Glu—B1控制的麦谷蛋白亚基17 18对烘烤品质的影响

将两个优质面包小麦品种安农8455(含Glu-Bl控制的7 8亚基)和Yecora Rojo(含Glu-Bl控制的17 18亚基)进行杂交,测定了其F_3代重组株系的高分子量麦谷蛋白亚基组成、SDS沉降值、伯尔辛克值、蛋白质含量和籽粒产量以及收获指数。利用方差分析、协方差分析和回归分析说明了,17 18亚基对面包品质的作用明显优于7 8亚基,两者的品质差异随着蛋白质含量的增加而增大。文中讨论了17 18亚基在培育较高面包品质潜力的小麦品种中的利用价值。     

小麦产量性状配合力、遗传力的初步研究

本文对小麦的7个亲本品种,21个杂交组合F_1的8个产量性状的一般配合力、特殊配合力和广、狭义遗传力进行了分析。并按穗数×穗粒数×粒重、草重×克草粒数×粒重和全重×经济系数等三种产量结构式讨论了各性状间一般配合力效应的关系。把亲本划分为生殖型和营养型,则F_1产量特殊配合力高的组合多属异型杂交,F_1产量特殊配合力低的组合一般属同型杂交。8个性状狭义遗传力依次为:千粒重92.52％、克草粒数84.81％、经济系数60.68％、穗粒数58.87％、株草重23.28％、株穗数21.54％、株粒重19.58％、株全重18.55％。遗传力居前四位的性状其广、狭义遗传力顺序一致。本文关于克草粒数和经济系数遗传规律的研究结果,对高产育种具较大的参考价值。