近红外光谱技术在测定纯茶油中棕榈油掺入量中的应用

采用偏最小二乘法(PLS)建立了近红外光谱定量检测模型,以定量分析油茶籽油中掺入的棕榈油成分.通过交互验证和外部检验,考察所建模型的可靠性.结果显示:样品不需要任何光谱预处理,直接进行10 000～4 000 cm-1范围内的近红外透反射光谱扫描;建立的PLS模型相关系数为0.999 9,训练集的交叉验证均方根误差(R...     

超声预处理对米渣酶解制备抗氧化肽的影响

为提高米渣酶解制备抗氧化肽的反应效率,采用超声预处理米渣。以酶解液对1,1-二苯基-2-苦基苯肼(DPPH)自由基的清除率作为评价指标,研究超声功率、超声时间、超声温度对米渣酶解产物抗氧化活性的影响。通过单因素和正交试验,得出超声预处理最佳工艺条件为超声功率150 W,超声时间15 min,超声温度50℃。在最佳条件下,酶解液对DPPH自由基的清除率为75.41%,抗氧化肽的得率为35.55%。与未经超声预处理比较,抗氧化肽得率提高了39.86%,酶解液对DPPH自由基清除率、·OH清除力和还原力吸光度的增长率分别为54.06%,64.87%和82.27%。     

柑橘皮中果胶含量的测定

探讨了柑橘皮中果胶的提取及含量测定方法.采取酸性水解乙醇沉淀法制取果胶,采用咔唑比色法测定其果胶含量.结果表明:该方法在波长为525 nm,0～70μg/mL浓度范围内呈现很好的线性关系.其相关系数r为0.993 8,回收率为92.8%-104.3%.RSD为1.45%,测定柑橘皮中果胶含量为18.65%.     

打叶复烤平库均质化加工方法研究与应用

为研究传统平库打叶复烤均质化加工方法,结合复烤企业实际情况,在"分类堆放,组批出库"的原则下采用了"入库即组批,通道出库调控"的均质化控制方式,结果发现与非均质化方式相比变异系数降低了70.6％.该研究结果为打叶复烤企业控制烟碱均匀性方法提供了一定的理论指导.     

柑橘皮中果胶含量的测定

探讨了柑橘皮中果胶的提取及含量测定方法。采取酸性水解乙醇沉淀法制取果胶,采用咔唑比色法测定其果胶含量。结果表明：该方法在波长为525nm,0～70μg/mL浓度范围内呈现很好的线性关系。其相关系数r为0.9938,回收率为92.8%～104.3%,RSD为1.45%,测定柑橘皮中果胶含量为18.65%。     

基于在线近红外光谱分析的原烟精选均质化调控方法

为提高配方打叶时每次备料的原烟内部品质均匀性,在精选原烟装框皮带上安装在线近红外光谱仪,实时检测装框原烟烟碱含量,采用"分区域,分区间"入库、"大小值烟框搭配"的出库方式.结果表明,与采用随机入库、出库方式相比,该方法有效提高了备料原烟的烟碱均匀性,变异系数降低了50.1％.