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以乌海产区"美乐"葡萄为试材,于葡萄转色后每隔4~7 d取样一次,分析葡萄的基本理化指标和主要多酚含量,并对不同采收期葡萄酿造的葡萄酒的感官指标做定量描述分析(QDA),同时,对不同成熟时期葡萄的主要指标进行相关性分析和主成分分析(PCA),以期筛选出对葡萄和葡萄酒品质影响最大的指标,建立乌海产区"美乐"葡萄成熟度控制指标体系,为该产区葡萄适时采收提供试验基础。结果表明:随着葡萄的成熟,还原糖含量、糖酸比不断升高,总酸含量逐渐降低;果皮和籽中多酚含量基本呈现先降低后增高的趋势;QDA分析结果表明,随着采收期的推迟,葡萄酒的感官品质更高;PCA分析结果表明,乌海产区"美乐"葡萄成熟度控制的一级指标为果皮总酚,二级指标为籽黄酮,三级指标为果皮单宁,其含量分别达到16.83~20.89、68.28~71.88、0.69~0.94 mg·g~(-1)时,葡萄成熟度最佳。 相似文献
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2013年7月绥中县西甸子镇的一些‘乔纳金’‘嘎拉’苹果树发生类似褐斑病的叶片病害,严重的全树叶片发病,继而大量落叶.经中国农业科学院果树研究所专家现场勘察并取样化验,认为是一种新型病害——炭疽叶枯病.据报道,巴西最早于1988年发现苹果炭疽叶枯病,1999年美国也有该病发生的报道.在我国,2010年江苏丰县首次大范围发生,继之近几年来在黄河故道苹果产区(江苏、安徽、河南、山东等地)接续发生.2011-2013年在陕西礼泉、兴平一带大面积发生.我县地处辽宁省西南端,与河北省接壤,而发生该病的西甸子镇果园恰好位于与河北省交界处附近.这表明该病已由关内扩展到关外,进入辽宁苹果产区.据我们监测,该病今年仍限于西甸子镇的一些苹果园,而往东的前所、高岭、前卫、沙河直至大台山果树农场,目前尚未发现该病发生.省内其他苹果产区也尚未有发生该病的报道.说明该病目前仍仅限于辽宁省西部边境地区. 相似文献
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矮化密植是世界苹果发展的潮流和趋势,特别在工业化程度高的欧美大行其道,由于有雄厚的经济实力作支撑,有高度发达的机械相配套,先进的信息作保障,规模的庄园作基础,已成为苹果主要栽培模式,由于苹果矮化密植栽培具有进入结果期早、管理较省工、生产成本较低等优点,进入新世纪以来,我国重新引进这一模式,在我国各苹果产区进行推广普及。 相似文献