不同酶制剂对水稻秸秆和白酒糟混合青贮品质的影响

为研究不同酶制剂对水稻（Oryza sativa L.）秸秆和白酒糟（m︰m=1︰1）混合青贮品质的影响，设置CK（对照）、CEL（250 U·g^-1纤维素酶）和XYL（250 U·g^-1木聚糖酶）3个处理，青贮120 d后取样测定其青贮品质。结果表明：CEL处理的感官评定等级为良好；CEL和XYL处理的干物质、粗脂肪、钾和镁含量均显著高于CK（P<0.05），且CEL处理的粗蛋白和磷含量显著高于CK（P<0.05）；CEL和XYL处理的中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、木质素和纤维素含量均显著低于CK（P<0.05），且CEL处理显著低于XYL处理（P<0.05）；CEL和XYL处理30 h的养分消化率显著高于CK（P<0.05），且CEL处理48 h的养分消化率均显著高于CK（P<0.05）；CEL和XYL处理的饲用价值显著高于CK（P<0.05），且CEL处理显著高于XYL处理（P<0.05）。综上所述，添加纤维素酶、木聚糖酶能够提高水稻秸秆和白酒糟混合青贮的营养品质、养分消化率和饲用价值，且纤维素酶的添加效果优于木聚糖酶。     

黑麦日粮中添加不同酶制剂对肉仔鸡生产性能及肠道食糜粘度的影响

本文用１８０只肉仔鸡,进行饲养试验,研究黑麦日粮添加４种不同酶制剂,ＮＱ、ＲＭ１、ＲＭ２和ＲＭ３,对肉仔鸡的生产性能以及肠道食糜及泄殖腔粪样粘度的影响。酶制剂ＮＱ和ＲＭ１含有高的木聚糖酶活（７７００ＩＵ／ｇ,３４５０ＩＵ／ｇ）能极显著改进（Ｐ＜０．０１）增重（８．４％,１６．０％）和饲料转化率（１５．４％,１４．４％）,ＲＭ２,含有相对低的木聚糖酶（６０ＩＵ／ｇ）和相对高的阿拉伯呋喃糖苷酶活（５．３ＩＵ／ｇ）,产生类似的效果（Ｐ＜０．０１）：增重提高１０．５％,饲料转化率提高１１．８％,然而ＲＭ３,由于含木聚糖酶活较低（５ＩＵ／ｇ）和较高的蛋白酶活（８０ＩＵ／ｇ）,则对增重无效,但亦可改善饲料转化率（６．４％,Ｐ＜０．０５）。上述酶制剂在降低肠道食糜和泄殖腔粪样粘度方面与增重和饲料转化率有相同的趋势。一般说来,日粮中添加的酶量与食糜相应的粘度成倒数关系。这些结果证明：具有较高木聚糖酶活的酶制剂能明显降低肠道食糜和泄殖腔粪样的粘度,从而改善饲喂黑麦日粮肉仔鸡的生产性能。     

白灵菇产木聚糖酶发酵条件的研究

通过多因子的摇瓶液体发酵优化试验,以白灵菇为始菌,研究其产木聚糖酶的情况。以甘蔗渣为唯一碳源,来测定处于不同条件下的培养基中的白灵菇所产木聚糖酶的酶活力,同时测定其相应条件下的菌丝体生物量。结果表明:其最适温度为24℃,pH为6.0,接种量为12.5%,摇瓶装液量为60ml/瓶,摇床转速为160rpm,培养天数为7d。最后以各个因子的最佳梯度做优化培养。其发酵液中木聚糖酶活力高达71.342IU/ml,菌丝体生物量也高达1.043g/60ml。     

Structure of xylan from culms of bamboo grass (Sasa senanensis Rehd.)

Xylan prepared from culms of kumaizasa (Sasa senanensis Rehd.), a representative species of bamboo grass, was hydrolyzed with-xylanase ofStreptomyces olivaceoviridis E-86. Four arabinoxylo-oligosaccharides and two glucuronoxylo-oligosaccharides were isolated from the enzymatic hydrolysate of the xylan by chromatography on a charcoal column, a Dowex 1-x8 column, a Toyo-pearl HW-40S column, and a LiChrospher 100 NH₂ column and on preparative paper chromatography. The results of the structural analyses of the saccharides showed that the isolated oligosaccharides had the structures of 3²--l-arabinofuranosyl-xylobiose, 3²--l-arabinofuranosyl-xylotriose, 3²--[-d-xylopyranosyl-(1 2)-l-arabinofuranosyl]-xylobiose, 3³--[-d-xylopyranosyl-(1 2)-l-arabinofuranosyl]-xylotriose, 2³--4-O-methyl-d-glucuronosyl-xylotriose, and 2³--d-glucuronosyl-xylotriose. From the structural analysis of the oligosaccharides derived from the xylan, kumaizasa xylan was concluded to be a kind of arabinoglucuronoxylan having not only stubs of singlel-arabinose and singled-glucuronic acid but also stubs of disaccharide units such as-d-xylopyranosyl-(1 2)-l-arabinofuranose.     

木聚糖酶修复景观水作用条件的研究

试验通过建立景观水模型,探究了木聚糖酶在不同作用条件下对景观水化学需氧量（Chemical Oxygen Demand, COD）的降低效果。结果表明：作用时间、温度、酶浓度一定时,pH值7.0时COD降低19.19 mg·L^-2,去除率可达9.84%;pH值、酶浓度、温度一定时,作用时长11 h时COD降低19.36 mg·L^-2,去除率可达10.86%;pH值、作用时间、温度一定时,酶浓度3 IU·L^-2时COD降低31.97 mg·L^-2,去除率可达17.02%;pH值、酶浓度、作用时间一定时,55℃时COD降低18.16 mg·L^-2,去除率可达9.39%;酶浓度4 IU·L^-2、温度50℃、作用时间11 h,COD降低57.06 mg·L^-2,去除率可达29.53%。因此,木聚糖酶在一定条件下能够高效降解景观水中部分有机物,有望联合其它水处理工艺,进一步提高景观水的修复效率。     

不同发酵条件对毛壳菌产木聚糖酶的影响

通过对毛壳菌产木聚糖酶改变发酵条件,探讨毛壳菌木聚糖酶的生产能力及不同酶解条件对毛壳菌产生的木聚糖酶的影响,以确定其最佳培养基及发酵条件。结果表明,以玉米芯4%＋蛋白胨0.5%＋酵母粉0.5%为发酵基质对产酶最为有利,当温度为39℃、pH4.6、发酵时间3d时产酶效果最好。     

小麦-玉米-豆粕型日粮中木聚糖体外酶解的研究

采用体外模拟仔猪胃肠道环境的方法,用不同比例(0%~100%)的小麦替代玉米-豆粕(65∶25)型日粮中的玉米,并添加不同水平(0~10000 U/kg)的木聚糖酶,研究了小麦-玉米-豆粕型日粮中木聚糖的体外酶解。结果表明:在3种饲料原料中,小麦可溶性木聚糖含量最高,豆粕次之,玉米最低;随着日粮组合中小麦替代玉米比例的增加,日粮中可溶性木聚糖含量和总木聚糖含量均逐渐增加;各日粮组合中适宜的木聚糖酶添加水平均为6000 U/kg;以1/4玉米-3/4小麦-豆粕日粮组合较佳。     

黑曲霉固体发酵产木聚糖酶的响应面优化设计及其酶学性质的研究

本研究采用响应面法的中心组合对影响黑曲霉(aspergillus niger JL 15)固体发酵产木聚糖酶的条件进行了优化.以橘皮粉为基质,补充碳源、氮源,以及含水量和发酵时间对木聚糖酶产量具有显著影响(P<0.05).模拟二次多项式回归预测模型,并建立自变量与响应值的回归方程,获得各因素的最佳水平,即:甘油、硫酸铵的添加量分别为4.2%和3.1%,含水量为61%,发酵时间为73.4 h,木聚糖酶活性最大预测值达922.9 U/g干发酵产物,验证值为917.7 U/g干发酵产物,高出基础培养基酶活3.2倍.酶学性质分析研究表明,黑曲霉木聚糖酶(XylA)的最适温度和最适pH分别为55oC和pH 5.0.XylA的K_m和V_(max)值分别为9.24 mg/mL和54.05 μmol/min/mL.Mn~(2+)、Zn~(2+)和斗和Mg~(2+)对XylA活性具有促进作用,而Fe~(3+)和cu~(2+)对XylA活性具有明显抑制作用.HPLC分析结果表明,XylA的水解桦木木聚糖和麸皮不溶性木聚糖的产物均为木糖至木六糖,主要产物为木三糖.     

黑曲霉木聚糖酶基因（xynB）的克隆及真核分泌表达

通过RT-PCR方法,以黑曲霉(Aspergillus niger)GIM3.452总RNA为模板,克隆出木聚糖酶B(xy-lanase B,xynB)基因的成熟肽编码序列(567 bp),编码188个氨基酸.将其与猪腮腺分泌蛋白(parotid secretoryprotein,PSP)基因的信号肽序列通过重叠延伸PCR(SOE-PCR)得到拼接片段PSxynB,并将其克隆到真核表达载体pcDNA6/HisTMA中,得到重组质粒pcDNA-PSxynB,重组质粒经过酶切、测序鉴定,证实含有目的片段,且构建正确.在脂质体介导下将重组质粒pcDNA-PSxynB转染猪肾细胞(PK15),通过RT-PCR证实其在PK15细胞中表达,并在细胞培养液中测到了木聚糖酶活最高达36.4 IU/mL.