保健食品新热点——蜂胶

蜂胶是蜜蜂从植物上采集的树脂或树胶并混入蜜蜂舌腺及蜡腺等腺体分泌物后加工转化而成的胶状物质。蜂胶来源于植物的分泌物，当植物受到伤害或毒害时，就从表皮分泌一种黄褐色胶状物，这种胶状物是植物新陈代谢的生理产物，具有复杂的生理作用，用于保护植物免遭伤害。蜜蜂采集蜂胶不仅为了填补巢内裂缝，防止病敌害侵扰，而且是蜜蜂适应自然界的一种生物学特性。近年来，蜂胶逐步受到国内外食品界、营养界、医学界、美容界的注目，成为各国科学家研究的热点，它所具有的许多神奇的功效，令人叹为观止；从而在世界范围内掀起了应用蜂胶的…     

仙居县甘薯产业化开发与绿色标准化栽培技术

随着人们生活水平的提高，城乡居民对食品的质量和安全越来越重视，要求越来越高，绿色、营养、保健等食品为人们所关注。绿色甘薯系列产品已成为广大居民非常喜爱的保健食品。甘薯食用价值高，它含有丰富的胡萝卜素、维生素C、膳食纤维、脱氢表雄甾酮及矿物质，具有通便、防癌抗癌、延缓衰老、益寿、美容等保健功效。甘薯的蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失；甘薯中膳食纤维比较多，对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有益，可用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌也有一定作用；     

荞麦高产栽培技术要点

近年来,荞麦被公认为是预防癌症的理想保健食品,还可制成城乡人民喜爱的各种辅助食品,被誉为21世纪最重要的食物资源。而荞麦生育期短,对土地要求不严,是贫瘠地区栽培的理想作物。因此,在山区半山区发展荞麦生产有着广阔的前景。一、选茬整地荞麦忌连作,前茬最好是马铃薯茬或谷     

千筋京水菜引种试验初报

千筋京水菜又叫京菜、千筋菜、水白菜,为十字花科芸苔属二年生蔬菜,它外形新颖,口感风味类似于小白菜,柔嫩清香,可炒食、凉拌、腌食、做汤等,是一种富含矿物质的蔬菜新类种.据测定,每百克千筋京水菜的叶中含维生素C53.9 mg(毫克)、钙185 mg(毫克)、钾262.50 mg(毫克)、钠25.58 mg(毫克)、磷28.90 mg(毫克)及铜0.13 mg(毫克)、锌0.52 mg(毫克)、锰0.32 mg(毫克)、锶0.95 mg(毫克)等营养元素,是理想的保健食品.     

神奇螺旋藻 超级营养库

<正> 螺旋藻,因在显微镜下呈螺旋状而得名。又名蓝藻,也有称之为蓝细菌的。这种神奇的深青色的丝状微藻,虽介乎动物与植物之间,但在近代生物科学分类上,多数藻类专家还是将其归属于蓝藻门、蓝藻     

蜂王浆事业一年比一年好

随着生活水平的不断提高 ,人们越来越注重生活品味和质量 ,文化生活不断丰富 ,健身运动蓬勃开展。无论冬夏寒暑 ,城市公园里一清早就挤满了晨练的人群。过去出口到国外的各种优质保健品现在已经在国内市场站稳了脚跟 ,人们普遍意识到多挣 10万不如多活 10年 ,太平盛世 ,其乐融融 ,而健康的身体是享受高品质生活的前提。因此 ,人们的保健意识一年比一年高。随着人们保健意识的提高 ,带动了保健品市场的兴起 ,保健食品层出不穷。消费者面对琳琅满目的保健品如何选购就成了消费者普遍关心的问题。保健食品作为功能性的食品可以分为天然保健品和…     

加工花生藤曼粉 冬季畜禽好饲料

甘薯茎叶是不可多得的保健食品，通过深加工可使之得到增值利用。现将几种深加工方法介绍如下： 一．速冻甘薯茎叶：将新鲜甘薯茎叶通过清洗、烫漂、速浆等加工处理，较大程度地保持了新鲜甘薯茎叶原有的色泽风味和维生素，可作长期保存，食用方便．是不可多得的天然绿色保健食品。其工艺操作要点如下：     

复合保健食品的开发与利用

随着生活水平的提高 ,人们对保健食品的要求也越来越高 ,既要天然有营养 ,又要色、香、味俱佳。现在各国都在研究开发复合保健食品 ,以适应市场需求。在我国现阶段 ,大致研究的主要有蔬菜与水果复合型、水果与食品复合型、蔬菜与蔬菜复合型、水果与水果复合型等 ,下面简单介绍几种复合保健食品及饮料 :1　天然复合蔬菜汁豆腐既保持了传统豆腐营养成份 ,又增添了维生素和多种微量元素及天然色泽和清香 ,具有营养互补、口味独特、花色品种多的优点。2　复合果汁发酵饮料是以山楂、红枣、苹果、梨的汁液为原料 ,通过酒精发酵、醋酸发酵而成的天…     

甘肃合水白瓜籽无公害丰产栽培技术

白瓜籽是籽用冬瓜以瓜籽为主的产品，商品名叫白瓜籽，其营养丰富，蛋白质含量35％以上．脂肪含量40％左右，板大皮薄，熟食咬嗑易开，仁肉酥脆．清香味美。不仅是炒食佳品。而且具补中益气和解毒、驱虫等多种药用功效．是市场前景广阔的保健食品之一。种植白瓜籽是本县农民脱贫致富的一条重要途径。受地膜玉米的启迪．1992年笔者将地膜覆盖技术应用于白瓜籽单作栽培．