湖北三峡库区晚熟脐橙不同海拔果实品质变化及枯水防控技术研究

以湖北三峡库区秭归地区不同海拔伦晚脐橙（Citrus sinensis Osbeck ‘Lane late’ Navel）果实为试验材料，探讨了湖北三峡库区晚熟脐橙果实枯水防控栽培技术，进行了晚熟脐橙种植区域布局研究，结果表明，在湖北三峡库区，江南晚熟脐橙适宜区域化种植在海拔360 m以下，江北在海拔350 m以下。在适宜范围外，随海拔升高，晚熟脐橙果实品质下降，可食率、果汁率降低，酸下降快，化渣性变差，果实枯水加重。其次，探讨了晚熟脐橙果实枯水防控生产技术，冬季套袋试验效果好，果实枯水比率控制在5%以下，显著低于对照果实（枯水率50%），可有效减轻和防止晚熟脐橙果实枯水，而且套袋果实外观好，品质优。覆膜技术效果其次，果实枯水比率可以控制在20%以下，而且该技术简便、劳动量小且成本较低，可以在生产中应用。     

甜橙精油分子蒸馏组分的成分分析及其抗菌活性研究

应用分子蒸馏技术加工冷压甜橙精油,分离得到轻相与重相两个组分,采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分析其化学成分,鉴定出甜橙精油轻相组分中含22种化合物,重相组分中含40种化合物。抑菌试验结果表明,甜橙精油轻相和重相组分对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和酵母菌均具有较好的抑菌效果,最低抑菌浓度(MIC)范围为0.78~3.125μL/m L。抑菌活性受不同p H和温度条件的影响,酸性环境下轻相组分的抑菌效果较好,碱性环境下重相组分的抑菌活性更强。在高温处理下,轻相组分对细菌的抑菌效果具有较好的热稳定性,重相组分的抑菌效果有所减弱。     

几种药剂对脐橙储藏期病害的防治效果比较研究

用7组药剂分别对纽荷尔脐橙做浸果处理，处理至135天，结果显示：百可得 咪鲜胺处理组烂果率7.78%，病情指数4.81，防效75.5%；咪鲜胺处理组烂果率13.33%，病情指数8.52，防效56.6%；百可得 抑霉唑处理组烂果率14.44%，病情指数8.15，防效58.48%；清水处理组烂果率30%，病情指数19.63。百可得 咪鲜胺处理组储藏效果最好，其次是咪鲜胺处理组和百可得 抑霉唑处理组。在脐橙的储藏保鲜中推荐使用百可得与咪鲜胺或抑霉唑混配或咪鲜胺单剂。     

重庆三峡库区加工甜橙园土壤养分状况分析

为了解重庆三峡库区加工甜橙园土壤养分含量状况，在重庆7县（区）随机选取132个果园，分析背景土壤和农化土壤pH值、有机质和有效态矿质养分含量。结果显示，分别有56.8%和60.8%的果园背景土壤和农化土壤pH值适宜甜橙生长，农化土壤酸性土比例增加；背景土壤和农化土壤有机质含量不足（<15 mg?Kg-1）的比例分别为77.3%和85.3%，碱解氮处于适宜范围的比例分别为56.8%和61.5%，有效钙过剩（高量和过量）的比例分别为79.6%和76.7%；背景土壤有效磷、钾不足(缺乏和低量)的比例分别为95.4%和72.8%，有效锌、硼不足的比例分别为54.5%和70.5%；农化土壤有效磷、钾不足的比例分别为60.8%和57.6%，有效锌、硼不足比例分别为65.9%和90.7%。背景土壤和农化土壤有效镁、铁、锰及铜不足和过量并存。总体而言，土壤养分状况中等偏差；与背景土壤相比，农化土壤pH值、有机质、有效钙、锌和硼含量下降且缺锌严重，其它养分含量则有所上升。     

Effect of marinade containing thyme and orange oils on broiler breast fillet and whole wing aerobic bacteria during refrigerated storage

Raw meat typically hosts spoilage organisms and sometimes hosts pathogens; to combat this, natural antimicrobial interventions have gained interest among consumers. In a previous study a marinade containing a thyme-orange essential oils combination (TOC) at the 0.5% level was found to inhibit Salmonella and Campylobacter species. The objective of the current study was to evaluate the effect of a salt-phosphate marinade solution with 0.5% TOC (treatment) or without TOC (control) applied by vacuum tumbling on the shelf life of broiler breast fillets and whole wings. The total aerobic and facultative mesophiles (TAM) occurring naturally on these products during refrigerated storage for 14 d (at 1, 7, 10, and 14 d) were enumerated. A total of 48 (24 for each trial) skinless breast fillets and 48 (24 for each trial) whole wings were used for the 2 trials. For each trial, 12 of the 24 breast fillets or wings were marinated using the control marinade solution and the remaining 12 were marinated in the treatment marinade solution. On d 1, 7, 10, and 14, 3 treatment and 3 control breast fillets and wings were randomly selected for TAM enumeration. Sample rinsates were plated in duplicate and incubated at 35°C for 48 h. Thyme-orange combination marinade significantly reduced TAM numbers on d 1, 7, and 10 compared with the controls. Log reductions of 0.3, 0.9, and 1.1 were recorded on d 1, 7, and 10, respectively. The difference in TAM between the treated and untreated whole wings was not significant. Therefore, 0.5% TOC in marinade can be used as a natural antimicrobial to reduce TAM on skinless breast fillets; however, a higher concentration may be required for skin-on products.     

优质甜橙新品种‘津香橙’

 ‘津香橙’是由‘梨橙’（母本）与‘强德勒红心柚’（父本）杂交培育出的优质无核甜橙新品种。果实近圆球形，单果质量150 ~ 160 g，种子数0.6粒以下；果面光滑，深橙色，油胞细密；果肉细嫩化渣，酸甜适中，风味浓郁，可溶性固形物含量13.1%，总酸9.6 mg · mL^-1，总糖102.6 mg · mL^-1，维生素C含量468 mg · L^-1，可食率70.7%，出汁率57.3%。树势强健，丰产性好，在10年‘梨橙’中间砧上高接换头第3年株产达到40.58 kg。成熟期在11月下旬。适宜重庆及相似生态区年均温17.5 ℃以上区域种植。     

发酵脐橙粕对番鸭肠道形态结构、肠黏膜免疫功能和微生物多样性的影响

【目的】通过研究发酵脐橙粕对番鸭肠道形态结构、肠黏膜免疫功能和微生物多样性的影响,探究发酵脐橙粕用于番鸭节粮养殖的可行性。【方法】选取健康、体重为(267.33±9.50)g的180只16日龄番鸭,随机分成2组(每组公母各半),每组6个重复,每个重复15只,对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂含有100 g/kg发酵脐橙粕的基础饲粮,预饲期7 d,正式试验期48 d。试验结束后,采集番鸭十二指肠组织样品和盲肠内容物。通过HE染色法和免疫组化法检测十二指肠肠道形态学指标和肠黏膜免疫功能指标;采用高通量测序技术对盲肠内容物的微生物16S rDNA进行测序,分析盲肠微生物多样性变化情况。【结果】①与对照组相比,100 g/kg发酵脐橙粕可极显著提高番鸭十二指肠的绒毛高度(P＜0.01),显著提高绒毛表面积和上皮内淋巴细胞阳性率(P＜0.05)。②显著物种差异分析结果显示,与对照组相比,饲喂100 g/kg发酵脐橙粕饲粮极显著抑制了番鸭盲肠脱铁杆菌门、厌氧菌科和无胆甾原体等有害菌丰度(P＜0.01),极显著提高了黄杆菌属、螺杆菌属和巨单胞菌属等有益菌的丰度(P＜0.01);功能预测分析结果显示,与对照组相比,饲喂100 g/kg发酵脐橙粕饲粮能够显著抑制盲肠微生物KEGG代谢通路中萜类化合物和聚酮类化合物的代谢(P＜0.05)。【结论】饲喂含有100 g/kg发酵脐橙粕饲粮不仅能有效改善番鸭肠道形态结构,增强肠道黏膜免疫功能,还具有调节肠道微生物多样性和代谢的作用。     

草地补播对甘南草原高寒草甸高原鼢鼠食性的影响

本研究阐明草地补播对高原鼢鼠(Eospalax baileyi)食性的影响,能为其防控和草地管理提供重要参考.利用胃容物显微分析法,研究高原鼢鼠在甘南高寒草甸补播草地和退化草地的食性与生态位差异.结果发现,草地补播显著改变了高原鼢鼠的食物资源,退化草地下优势植物主要是菊科(Asteraceae,45.30％)、唇形科(Lamiaceae,26.40％)和蔷薇科(Rosaceae,18.72％),而补播后则变为禾本科(Poaceae,37.00％)、蔷薇科(25.68％)和莎草科(Cyperaceae,16.54％).退化草地中高原鼢鼠采食15科27属27种植物,食物比例中蔷薇科(45.72％)、禾本科(19.68％)和廖科(Polygonaceae,17.11％)最高.而在补播草地高原鼢鼠采食15科25属28种植物,主要采食蔷薇科(40.71％)、禾本科(25.32％)、廖科(11.70％)和莎草科(11.45％).草地补播影响了高原鼢鼠采食植物的比例,且食性的生态位宽度、食物的多样性指数和均匀度有所提高.综上所述,补播可以通过减少杂类草的比例来减少高原鼢鼠的食物来源,喜食植物的减少可能会增加高原鼢鼠的觅食时间从而增加高原鼢鼠的觅食代价.通过补播影响高原鼢鼠食性是其生态防控的一个有效途径.     

基于3S技术的甘南州生态健康与生态承载力耦合

摘要：生态承载力是生态系统整体水平的主要特征之一,其定量分析已成为生态环境管理和区域可持续发展决策的有效依据。本研究以甘南藏族自治州为对象,运用Landsat TM、ETM+等遥感影像数据及统计年鉴数据,建立了基于生态系统健康的生态承载力评价指标体系。利用3S（GIS、RS、GPS）技术对主要指标（如NDVI指数等）进行空间数据分析处理,通过加速遗传层次分析法（AGA AHP）获得各指标权重,采用状态空间法定量研究2000-2008年甘南州各县(市)基于生态健康的生态承载力状况。结果显示,2000-2008年甘南地区资源环境承载力、生态弹性力持续下降和人类社会影响力上升是构成该区生态承载力下降的主要原因。在过去近10年间,资源环境承载力处于“不健康”状态;生态弹性力等级由“亚健康”下降至“不健康”;人类社会影响力由“病态”等级变为“不健康”等级,基于以上三者综合分析,近10年生态承载力总体为“亚健康”状态。