香椿

阳春三月,万物复苏。人们随着阳光丽景的到来,不仅心情好转起来,胃口也自然好了许多,而这时,阳春奉献给人们的最佳美食就莫过于香椿了,这时香椿树的枝头,已生出一茬紫红色的叶芽,嫩嫩的,粉粉的,小心采摘下来,将它切碎,春的气息,春的韵味就已沁入心脾了。     

香椿育苗技术

香椿,适应性广,南北方均可栽培。一、根孽分株育苗春季发芽前,在大香椿树周围按树冠大小挖50～70cm深、30～40cm宽的环树沟,切断部分侧根,在沟中施入农家肥并浇水,沟外堰培成土坨,在沟侧上会长出大量根孽     

香椿树的修剪及管理

我国是香椿的原产地。自古以来，我国农村便有在房前屋后、田间地头栽种香椿的传统习惯。香椿由于它集一年之精华，营养集中在小小的嫩芽中，所以其品质和色泽都非常令人满意。椿芽中不但含有较高的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，而且还含有丰富的钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，是一种色鲜味美、营养价值很高的木本蔬菜。然而，由于长期散种香椿树管理方式的粗放，严重影响了香椿的产量和品质：现将其修剪及管理技术介绍如下。     

香椿对环境的要求与栽培技术要点

香椿（Toona sinensis Roem）在宁波鄞州、奉化等地电叫香椿头。是落叶乔木，春季以嫩梢和嫩叶作菜用，树木可作木材使用，所以香椿是菜、材两用树种，野生香椿树这二方面作用尤为明显。奉化市溪口镇山地上野生香椿比较多，每年春季人们摘下树枝上嫩头、嫩叶、嫩枝上市出售或自家作菜，但人工种植尚未形成规模。而锦屏西布村，已种植30余亩；鄞州横溪镇大岙村1993年开始种植，已种植25亩，效益较好。特别是奉化西坞街道中横村，近年已栽种50多亩，并建立了香椿繁育基地，因管理恰当，生长较好。2005年市场售价每kg100元，后来降到60元，经济收益较为可观。     

“香”菜北往 “椿”满四季

<正>香椿,产于华北、华东、中部、南部和西南部各省区,生于山地杂木林或疏林中,各地也广泛进行人工栽培。香椿幼芽嫩叶芳香可口,可供蔬食;木材黄褐色而具红色环带,纹理美丽,质坚硬,有光泽,耐腐,易加工,为家具、室内装饰品及造船的优良原料木材;根皮及果可入药,有收敛止血、祛湿止痛之功效。(源自中国植物物种信息数据库)     

示范销售：让更多的人成为你的推销员

家禽生蛋属正常的生理现象,如果说植物也能生"蛋",听起来可真像是天方夜谭.但陕西省西安市长安区一位农民却让香椿树生出了"香椿蛋",狠狠地赚了一笔.     

食用香椿栽培技术

食用香椿是一种多年生高档蔬菜，为我国传统的上等菜肴，食用器官为木本香椿树萌发的嫩芽，即新生茎叶的综合体，俗称椿芽、香椿头。香椿营养丰富，含有较多的胡萝卜素及维生素B、C等，具有清热解毒、健胃理气、消炎杀虫之功效。我市于2000年开始引进试种太和红油椿，发展良好，取得了较高的经济效益。现将四年来摸索出的栽培技术总结如下：     

铁皮石斛绑缚香椿树干仿野生栽培效果

为贵州规模化发展附树仿野生栽培铁皮石斛产业提供技术依据。选取胸径为45厘米的香椿树干,将铁皮石斛绑缚24圈,平均每圈15丛,合计每株香椿移栽360丛,持续晴天在10∶00以前或16∶00以后采取喷雾保持基质湿度与空气湿度。记录对比铁皮石斛移栽时、正常生长3个月后以及生长一年时的生长状况及相关农艺性状变化。结果表明,铁皮石斛移栽香椿树干,移栽一年,铁皮石斛长势良好、正常开花;一年后,由于香椿树皮松散,易脱落,铁皮石斛不能依附树干生长,开始出现枯黄、脱落,香椿树干仅适合短期作为铁皮石斛附生植物。     

春来椿香

“门前一树椿，春菜不操心。”从微雨的清明到溽热的立夏，椿树丰盈着单调的餐桌，温暖润泽了干涩的肠胃，可以说香椿树是春回大地时给人们带来的第一笔丰厚的馈赠。     

香椿树的病虫害及其防治措施

介绍了桐庐县香椿树的主要病虫害及其防治措施，建议采用化学防治与物理、生物防治相结的防治手段，将危害率和污染率降低到最低限度，使香椿幼芽嫩叶真正成为无公害绿色蔬菜。