定边县旱地不同播种方式对荞麦产量的影响

为探索适宜定边县荞麦高产高效的种植模式,在定边县旱地进行了荞麦4种不同机械播种模式小区试验。结果表明,大垄双行机械条播为最佳播种模式。     

不同施肥处理对荞麦经济性状及产量的影响

为确定荞麦的最佳施肥量,采用"3414"完全方案设计,开展了不同施肥处理对荞麦经济性状及产量的影响试验。结果表明,处理N_3P_2K_2折合产量1 695.24 kg/hm~2,居产量第1位;处理N_2P_3K_2折合产量1 685.71 kg/hm~2,居产量第2位;处理N2P2K3折合产量1 676.90 kg/hm~2,居产量第3位;处理N_2P_2K_2折合产量1 666.67 kg/hm~2,居产量第4位;处理N_2P_2K_1折合产量1 661.90 kg/hm~2,居产量第5位。对其N、P_2O_5、K_2O比例加权平均分析,得出产量居前5位处理的N、P_2O_5、K_2O加权平均比例为1.00∶0.64∶0.47。建议环县甜水镇及环县荞麦主产区乡镇大力推广荞麦测土配方施肥技术,参考应用这一荞麦配方施肥标准。     

从医学营养学角度重新评价荞麦蜂蜜

荞麦蜂蜜呈深琥珀色,味甜而腻,回味重,有刺激味。我国计划经济时期因为荞麦蜂蜜感官原因把荞麦蜂蜜定为等外蜜,长期误导不了解蜂蜜的人,认为荞麦蜂蜜品质差,本文结合现有的科研成果和文献资料,从医学营养学角度重新评价荞麦蜂蜜,认为荞麦蜂蜜是目前已知花种蜂蜜中最具开发潜力的蜂蜜,医学和营养学方面具有巨大的开发潜力。而且抗菌性方面评价荞麦蜂蜜和麦卢卡蜂蜜具有明显的抑菌效果,从多酚含量和抗氧化性方面评价,中国的荞麦蜂蜜要明显优于麦卢卡蜂蜜,荞麦蜂蜜的药用价值亟待开发。     

温度对红曲菌以荞麦为基质固态发酵产色素的影响

发酵温度是影响微生物繁殖和代谢最重要的因素之一。利用红曲菌以荞麦为基质进行固态发酵,考查发酵温度对发酵产红曲荞麦中的生物量、色价和总黄酮含量的影响。结果表明,在发酵的前6 d,生物量随着发酵温度的升高而增大;6 d之后,30℃条件下生长量增长最快;发酵4 d后产生色素,黄、橙、红3种色素的色价在30℃条件下都增长最快。荞麦基质中的黄酮含量在发酵过程中变化不显著。     

冀北坝上地区荞麦品种的适宜播期分析

研究冀北坝上地区不同播期对荞麦品种农艺性状和产量的影响。选用甜荞品种日本大粒和苦荞品种冀苦荞1号2个荞麦品种,设5月11日（B1）、5月18日（B2）、5月25日（B3）、6月2日（B4）、6月9日（B5）5个播期,对2个品种进行连续3年（2013-2015年）播种试验。试验结果表明,播期对甜荞日本大粒和冀苦荞1号的农艺性状和产量都有一定影响,综合评价确定日本大粒和冀苦荞1号在冀北坝上地区的最适播期均为5月中下旬（5月11日-5月25日）。     

新型荞麦排种器排种性能优化

确定了荞麦排种器的排种轴转速、单排阻种套孔数量及种床带速度对播量均匀性变异系数及区间种子平均粒数影响的先后顺序和最优因素组合。通过设计正交试验并利用极差法对正交试验结果进行分析，确定各因素对播量均匀性变异系数及区间种子平均粒数的影响程度及最优组合。使用极差法对变异系数的正交试验结果进行分析得RA=51.74、RB=2.95、RC=12.03；对平均粒数的正交试验结果进行分析可得RA=5.71、RB=1.25、RC=3.14。影响播量均匀性变异系数的先后顺序依次为阻种套单排孔数量、种床带速度及排种轴转速。影响平均粒数的先后顺序依次为阻种套单排孔数量、种床带速度及排种轴转速。在阻种套单排孔数量12、种床带速度5 km/h及转速160 r/min的条件下，荞麦排种器的播量均匀性变异系数达20.89%，为最佳指标。      

乌蒙山区接茬方式对土壤中量元素及3种作物的影响

为建立用地养地相结合的可持续耕作模式及合理施肥策略提供参考，采用马铃薯、荞麦、赤小豆3种作物按照不同顺序接茬种植，每年对根际土壤进行3次样品采集，测定和分析中量元素交换性钙、交换性镁和有效硫含量及作物产量、淀粉和蛋白质。结果表明：不同顺序的接茬种植方式，交换性钙、交换性镁和有效硫含量在2年内的各月份间呈不同程度的差异性，交换性钙、交换性镁和有效硫含量与pH、有机质含量的相关性也各不相同；马铃薯-荞麦的接茬种植方式使土壤交换性钙含量增加，保持交换性镁含量的稳定，有效硫含量稍降低，与其他处理相比，马铃薯-荞麦种植方式的产量提高17.83%~23.71%，淀粉含量提高5.11%~6.35%，蛋白质含量提高19.71%~22.11%。马铃薯-荞麦的接茬种植顺序最佳。     

不同储藏时间苦荞麦挥发性成分变化的研究

通过对不同储藏时间条件下的荞麦挥发性气体成分进行测定,探索了挥发性物质成分与储藏时间之间的变化规律。结果表明,随着苦荞麦陈化的加深,荞麦中挥发性物质成分各组分变化不一样,但挥发物质总量随储藏时间的延长而增加,与脂肪酸值变化具有相似的数学关系。     

喝“千滚水”对人体有害吗?

<正>一直以来,在网络上都有这样的说法,"千滚水中含有致毒物质亚硝酸盐,人饮用后会导致中毒。"那么,喝千滚水究竟对人体有无伤害呢?千滚水,就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水,还有电热水器中反复煮沸的水。专家表示,在正常情况下,一直沸腾的水本身不会产生亚硝酸盐这种致癌物质,但如果烧沸的水冷却后再烧,从理论上来说是要产生亚硝酸盐的。亚硝酸盐是一类无机化合物的总称,主要指亚硝酸钠。亚硝酸     

食品中肉类成分种属检测技术中国专利申请分析

<正>我国人口泱泱,市场前景需求大,为食品中肉类成分种属检测技术提供了巨大的市场。民以食为天,食以安为先,吃放心健康绿色的肉类制品是食品质量安全的一个重要方面。但是,在动物源性原料和加工产品中,经常出现动物成分的掺假造假掺杂和无意污染现象,因此肉类制品掺假是公众关注的焦点问题之一。我国作为猪肉生产消费大国,猪肉产品却难以进入国际市场。为确保食品成分的真实性,质检"十二五"规划纲要明确指出,需重点加强开展食品掺假鉴别技术研究。国内已发布哺乳动物(包括牛、绵羊、山羊、猪、兔、鹿、马、驴、狗、猫等)、反刍动物(牛、羊和鹿)、骆驼、马、驴、猪、兔、狗等多种动物源性饲料成分检测的国家或行业标准,而鸡、鸭、蛇、猫等多种动物源性成分的检测方法也已有研究报道,更多品种的动物源性成分检测方法还在陆续研究开发中。由于其应用与百姓生活密切相关,动物源性成分检测成为执法管理部门以及企业生产质量控制的关键检测技术和热门研究领域。