RP-HPLC法测定文殊兰不同部位中石蒜碱的含量

[目的]采用反相高效液相色谱法（RP-HPLC）测定文殊兰药材不同部位石蒜碱的含量。[方法]采用Agilent Eclipse XDB-C18柱（5μm,250 mm×4.6 mm）,甲醇-磷酸盐缓冲液（pH3~4）-三乙胺（8∶92∶0.1）为流动相,流速1.0 ml/min,检测波长为290 nm的色谱条件测定文殊兰不同部位中石蒜碱的含量。[结果]石蒜碱进样浓度在0.081 8~0.818 0μg/ml范围内与峰面积呈良好线性关系（r=0.999 9）;石蒜碱平均回收率为98.5%,RSD为1.4%。[结论]文殊兰鳞茎中的石蒜碱含量最高,所建立的RP-HPLC简便、准确、重复性好,可作为文殊兰药材的质量控制方法。     

天然抑菌剂的提取工艺及抗芒果病原菌作用研究

[目的]研究金银花、槐米、广藿香所组成的复方天然药物中抗芒果病原菌成分的提取工艺和抑菌作用。[方法]对金银花、槐米、广藿香提取工艺中的乙醇浓度、提取次数、提取时间、乙醇用量等关键因素采用正交试验进行优化;最低抑菌浓度采用平板扩散法测定。[结果]金银花、槐米、广藿香三者比例为1∶1∶2配伍使用时,抑菌效力最佳;优选的提取工艺参数为：6倍量70%乙醇,回流提取2次,每次30 min;提取物对胶孢炭疽菌和拟茎点霉最低抑菌浓度为6.25 mg/ml,对球二孢菌最低抑菌浓度为12.50 mg/ml。[结论]提取工艺稳定可行,提取物对芒果典型致病菌有较强的抑制作用。     

动物源性食品中大环内酯类抗生素残留分析方法

大环内酯类抗生素(MALs)是畜禽、水产养殖业中广泛使用的一类抗生素.由于这类抗生素被大量或超量使用,目前在许多动物源性食品中均能检测到该类物质的存在.主要对当前动物源性食品中MALs残留分析过程中样品前处理和检测方法进行了综述.     

MIR指纹结合主成分分析法鉴别布渣叶和鸡蛋花

[目的]建立一种准确鉴别鸡蛋花和布渣叶红外光谱图的方法。[方法]利用MIR分别采集鸡蛋花和布渣叶样品的红外指纹光谱图,选取指纹区信息作为观测变量,采用主成分分析法对其进行鉴别。[结果]MIR指纹结合主成分分析法可根据MIR光谱信息明显地将鸡蛋花和布渣叶鉴别出来。[结论]MIR指纹结合主成分分析法客观、准确、快速,可应用于鉴别归属不同药材的红外光谱图。     

食源性病原及其毒素检测技术研究进展

食源性病原包括细菌、真菌、病毒、朊病毒和原虫,它们在生产加工及储运环节污染食物,同时不断分泌包含毒素在内的各种成分到细胞外直至自身死亡和裂解,其中一些病原菌及其毒素能耐受复杂的食物加工,直至进入人体干扰细胞生理过程并引发疾病。详细介绍了如何利用各种"组"学(包括蛋白质组、肽组、代谢组和食品组学)技术检测和寻找食源性病原微生物的生物标志物,深入了解其产毒机理、毒力和致病机理,及对胁迫的适应能力。这对于追踪食源性病原微生物内、外毒素的来源,保证食品安全并控制食源性疾病爆发具有重要意义。     

乌榄复合保鲜剂的筛选及保鲜效果研究

通过离体抑菌试验和活体保鲜处理试验,研究丁香、黄芪、爵床提取液不同配比对乌榄的保鲜效果。试验结果表明,丁香∶黄芪∶爵床为3∶1∶3、3∶1∶2、3∶3∶1配比的抑菌效果最好,能够推迟乌榄腐烂,降低乌榄的失重率,抑制Vc含量的降低。     

野百合及其变种百合的形态分类研究

对广东省内5个居群140个单株样品基部成熟叶的叶型性状分析结果表明,凡同时符合叶长／基宽距〈2．0以及叶长／叶宽〈5．0两个条件的样品为变种百合（Lilium brownii F．E．Brown ex Miellez vaur．virdulum Baker）,否则为原变种野百合（L．brownii F．E．Brown ex Miellez）。这一标准简单易操作,可作为野百合及百合形态分类的量化标准。     

4 种观赏百合的组培快繁技术研究

以观赏百合莫娜、黄天霸、巴巴拉、索邦等4个品种的鳞片为材料进行组培快繁技术研究。结果表明:用75%酒精消毒10 s,0.1%升汞消毒10 min,再用无菌水清洗5次的灭菌效果最好,污染率最低;MS+6-BA 0.5 mg/L+NAA 1.0 mg/L为最佳诱导培养基;MS+6-BA 1.0 mg/L+NAA 0.5 mg/L为最佳增殖培养基;MS+IBA 0.5 mg/L为最佳生根培养基;蛭石∶黄心土=1∶1为最佳移栽基质。整套组培快繁技术在莫娜、黄天霸、巴巴拉、索邦等4个观赏百合品种中均适用。     

中药生脉饮对水产品抗缺氧能力的影响

进行中药生脉饮对水产品抗缺氧作用的试验研究,结果表明:在一定浓度范围内中药生脉饮提取液对泥鳅、河虾、鲫鱼及河蟹的抗缺氧能力均有显著提高,从而提高其在缺氧状态下的存活时间。泥鳅、河虾的最适浓度为2.5‰,鲫鱼、河蟹的最适浓度在5.0‰。     

菠萝叶可溶性膳食纤维碱法提取工艺的优化

以菠萝叶为原料，通过单因素及正交试验优化碱法提取菠萝叶可溶性膳食纤维的工艺条件。结果表明，碱法提取菠萝叶可溶性膳食纤维的最佳工艺为：料液比1∶60（g/mL），NaOH碱液浓度20 mg/mL，浸提温度90 ℃，浸提时间2.0 h。在此工艺条件下，菠萝叶可溶性膳食纤维的提取率为9.48%。该提取工艺稳定性高，可节约能源，适于工业应用，为进一步开发高附加值产品奠定一定的基础。