基于大学生实践创新能力培养的“食品化学”课程教学改革

"食品化学"是高校食品类专业的专业主干课程之一。为了培养具有实践创新能力的高素质综合性人才,结合"食品化学"课程性质,针对课程教学中存在的问题,着重从课程内容、教学方法、考核标准等不同方面对"食品化学"课程教学体系进行了改革探讨。构建"食品化学"实践创新的教学体系,提高教学质量和效果,以促进大学生实践创新能力的培养和综合素质的提升。     

树木倒伏研究现状与展望

树木倒伏是树木常见的破坏类型,研究者为了预测倒伏带来的危害,主要采用以下3种方法:观测经验法,归纳统计法,力学模型法。文中介绍了几种常见的力学模型以及合理的倒伏机制。每一种方法与理论自身都有缺陷,所以如何更加准确地预测风灾害将是未来研究的重点。     

浙江红花油茶高接换冠成活率影响因素研究

为研究浙江红花油茶高接换冠成活率影响因素,解决嫁接成活率低的问题,2013年6月从中国林业科学研究院亚热带林业研究所引进浙江红花油茶优树穗条,在青田县大垟山林场开展浙江红花油茶高接换冠试验,分析砧木林郁闭度、坡位、砧木生长势及接穗保存时间等因素对嫁接成活率的影响。结果表明,林分郁闭度在0.3~0.7之间,随着郁闭度增加嫁接平均成活率提高;郁闭度在0.7~0.9之间,随着郁闭度增加,嫁接成活率降低;当郁闭度为0.7时,嫁接成活率最高为88.8%。山腰的嫁接成活率高达86%,显著高于山顶和山脚。浙江红花油茶砧木生长势越强嫁接成活率越高。接穗于采集当天嫁接效果最好成活率达89.1%,接穗保存1、2、3、4、5、6天嫁接,成活率分别为85.2%、75.2%、51.6%、28.1%、12.2%、9.3%。偏相关分析表明,各因素对嫁接成活率影响由大到小依次为接穗保存时间(-0.97)、郁闭度(0.85)、生长势(0.81)、坡位(-0.65)。     

Initial Expenmen Report on Hogh-yield Cultivation of Straw Mushrooms

比较草菇栽培料三种配方的生产效益，评价了五个主栽草菇品种的生产效益，结果表明:（1） V979 、V65、VP53、V23、V02五个品种的生物转化率分别为39.8%、38.5%、35.7%、30.5%、25.9%；（2） V979、V965耐低温，可在低温（15~25℃）下正常栽培；（3）原料配比：玉米秆 90%＋5%碎麦秸＋5%草木灰，对五种草菇均有增产效果，且原料来源广、成本低。     

木薯酒精废水初沉物调理过滤脱水的研究

以木薯干片作原料的酒精废水初沉物为对象，研究了调理作用对木薯酒精废水初沉物过滤脱水的影响。实验表明：某一种聚丙烯酸胺(CPAM)作为调理剂对木薯酒精废水初沉物的过滤速率有较大的提高，并降低了滤饼含水率。在实验数据的基础上提出调理木薯酒精废水初沉物过滤脱水滤液量和时间关系的半经验方程。     

烹饪营养学教学方法优化探索

烹饪营养学是食品营养与检验专业的重要基础课程,在教学过程中,要不断优化教学方法,如构建教学资源库、充分利用多媒体技术、研究创新性实验等,这样才能调动学生积极性,提高他们的应用能力和创新能力.     

桐柏山区竹林主要病虫害防治

本文介绍了桐柏山区竹林主要病虫发生种类、发生特点及防治方法。     

稻草栽培金针菇

稻草作为栽培食用菌的培养料,已经得到越来越广泛的应用。笔者利用稻草栽培金针菇,与木屑栽培进行比较,现将结果总结如下:一、培养料配制:木屑培养料配方为:木屑:麦麸:石膏:蔗糖=80:20:1:1。配制方法按常规,稻草培养料配方为:稻草:麦麸:石膏:蔗糖=80:20:1:1。     

油茶间作不同绿肥的土壤分形及养分损耗特征

为探讨油茶林间作不同绿肥对耕作层土壤颗粒分形特征及养分退化产生的影响,在野外调查与室内分析的基础上,分析了间作不同绿肥下油茶林的土壤颗粒分形维数及其与土壤粒径分布、养分含量的关系。结果表明：（1）该区域土壤粒径分布主要以粘粒（＜0.002 mm）和粉粒（0.002～0.05 mm）为主,土壤分形维数为2.681~2.882,顺序为：CK＜黑麦草＜鼠茅草。（2）研究区土壤体积分形维数与粘粒（<0.002 mm）体积百分含量呈极显著正相关关系（P＜0.01）,与粉粒（0.002～0.05 mm）体积百分含量呈显著正相关（P＜0.05）,与砂砾（0.05～2.00 mm）体积百分含量呈显著负相关关系（P＜0.05）;分形维数与土壤含水量呈显著正相关（P＜0.05）,而与有机质、全氮、水解性氮、全磷、有效磷、全钾、速效钾及土壤容重的相关性未达到显著水平（P＞0.05）。（3）3月至8月,两种绿肥间作均显著提高了油茶林耕作层土壤的含水量,减少了养分的损耗,其中以鼠茅草改良效果最好。综上,土壤分形维数能够很好地表征土壤质地、粒径组成以及土壤养分状况,为油茶林地复合经营土壤质量评价提供一定的参考。     

施用沼液对设施番茄生长与土壤生态环境的影响

为探求番茄全生育期施用沼液对其生长及土壤环境的影响,系统研究了沼液配比及灌溉量对番茄农艺性状、品质、产量、土壤理化环境和土壤生物学特性的影响。结果表明:T3处理(沼液配比1∶4,作物-皿系数(Kc)为1. 0)番茄的株高、茎粗和单株叶面积均为各处理最大,分别比纯水处理(C0)高24. 11%、15. 59%和33. 92%。与C0处理相比,灌施沼液可以增加番茄产量、改善番茄品质和口味,T2处理(沼液配比1∶4,Kc为0. 8)能够获得最高产量、最高的维生素C及可溶性总糖含量。灌施沼液可以降低土壤容重和土壤p H值,增大土壤总孔隙度及土壤饱和导水率,灌施沼液各处理土壤有机质含量随土层深度呈先增加后降低的趋势。灌施沼液还可以增加各生育期内细菌、真菌、放线菌数量,其中土壤细菌、真菌数量均表现出自苗期到果实膨大期呈增加趋势,阈值出现在果实膨大期,而后逐渐降低,放线菌数量自苗期到果实成熟期呈逐渐增加的趋势,阈值出现在果实成熟期。施用沼液各处理土壤中过氧化氢酶、蔗糖酶、脲酶的活性在番茄生育期内分别表现为持续增大、先增加后降低和先降低后上升的变化规律,阈值分别出现在果实成熟期和果实膨大期、开花结果期。综合分析试验结果,T2处理更有利于番茄的生长、产量品质的形成以及土壤环境的改善。