大豆干燥模型的适应性探讨

对国外的大豆干燥平衡模型和四个薄层模型进行了模拟分析.在一定模拟条件(大豆初始水分含量小于22％,热风温度22～65℃,相对湿度25％～70％)下,对不同模型指示的水分随干燥时间的变化,降水幅度和通风量之间的关系,以及各个薄层模型稳定工作的临界风量指标进行比较,结果表明,White模型在大豆干燥的适宜工作条件下具有广泛的适应性.通过对我国鲁豆5号的干燥试验结果和利用White模型模拟干燥计算结果的分析比较,认为可借用White模型对鲁豆5号进行干燥分析研究.     

猕猴桃果浆贮藏期间维生素C和叶绿素的变化

讨论了猕猴桃果浆的 3种不同贮藏方法 ,发现 0～ 2℃冷藏 12 d后绿色几乎全失 ,Vc减少约2 5 .6 % ;脱气 0～ 2℃冷藏 18d后绿色几乎全失 ,Vc减少约 5 .6 % ;- 18℃冷冻贮藏 18d叶绿素减少约 2 3.7% ,Vc减少约 11.4% ,18d后叶绿素、Vc含量趋于稳定 ,贮藏 5个月时 ,叶绿素减少约 36 .3% ,Vc减少约 14.9%。结果认为 - 18℃冷冻贮藏是猕猴桃果浆一种较好的贮藏方法     

CHGXY 250循环间歇式谷物烘干机的研制

介绍了CHGXY 250谷物烘干机的结构和性能特点。该机可移动作业,能很好地实现谷物干燥原理,具有循环和搅拌装置的干燥仓使谷物受热和干燥均匀,保证干燥谷物质量。采用了红外加热、辐射和对流换热等技术的热风炉可用煤、柴和其他物料作燃料,热效率高,单位能耗低。试验表明,该机工作性能稳定,产品质量高,经济效益好。     

转筒式柿饼揉捏机的设计与分析

通过对自行设计的转筒式揉捏机有关的计算和试验研究，结果表明：揉捏机转筒直径５５０ｍｍ，长１５００ｍｍ，筒内配置６个高度可调的档板，对应于４０～６０ｍｍ范围的不同直径的柿果，转筒分别选用３０～４５ｒ／ｍｉｎ中一个合适的转速时，可实现对柿果的机械揉捏，且有良好的工艺效果。     

聚砜中空纤维膜的表面改性研究

针对食品加工超滤过程中的膜污染问题 ,采用丙烯酸、Tween2 0和十二烷基硫酸钠 3种物质对聚砜中空纤维膜进行了表面改性的试验研究 ,通过回归方程得出了最优处理条件 ,优化工作条件下所得毛细上升质量及回归方程计算结果表明 ,对于用作果汁澄清处理的聚砜中空纤维膜 ,以十二烷基硫酸钠对其的改性效果最好     

转筒式柿饼揉捏机的设计与分析

通过对自行设计的转筒式揉捏机有关的计算和试验研究，结果表明：揉捏机转筒直径５５０ｍｍ，长１５００ｍｍ，筒内配置６个高度可调的档板，对应于４０￣６０ｍｍ范围的不同直径的柿果，转筒分别选用３０￣４５ｒ／ｍｉｎ中一个合适的转速时，可实现对杭果的机械揉捏，且有良好的工艺效果。     

聚砜中空纤维膜的表面改性研究

针对食品加工超滤过程中的膜污染问题,采用丙烯酸、Ｔｗｅｅｎ２０和十二烷基硫酸钠３种物质对聚砜中空纤维膜进行了表面改性的试验研究,通过回归方程得出了最优处理条件,优化工作条件下秘得国上升质量在归方程计算结果表明,对于作作果汗澄表处理的聚砜中空纤维膜,以十二烷基酸钠对其的改性效果最好。