饲料脂肪源和碘酸钾对中华鳖稚鳖生长、存活率、肝肠组织形态和脂类代谢的影响

为了比较饲料中添加鱼油、茶籽油、亚麻籽油以及碘酸钾对中华鳖（）稚鳖生长和脂类代谢的影响，本研究配制了4种油脂含量为10%的饲料，分别为鱼油料（FO，对照组）、鱼油+碘酸钾料（FO+PI，碘酸钾添加量为75 mg/kg）、茶籽油料（TO）和亚麻籽油料（LO），饲喂初重为（5.06±0.05）g的中华鳖66 d。FO+PI组和LO组中华鳖稚鳖的存活率显著低于FO组（<0.05）。各组中华鳖稚鳖血浆中葡萄糖、总胆固醇和甘油三酯水平无显著差异（ACACA）的表达水平，上调了中华鳖-499的表达水平（-23b的表达水平（<0.05）。FO+PI组和TO组的稚鳖肝脏细胞内脂滴空泡较少，同时TO显著影响了肠道组织的黏膜褶。结论认为，相比于鱼油组，在饲料中添加10%茶籽油、亚麻籽油和添加75 mg/kg碘酸钾不会引起稚鳖生长差异，但是亚麻籽油和碘酸钾降低了稚鳖的存活率，茶籽油和碘酸钾影响肝脏的脂类代谢。     

阿奇霉素的最新研究进展

阿奇霉素（Azithromyein，AZM）为15元环大环内酯类抗生素，属于第二代大环内脂类抗生素，大环内酯抗生素是由链霉菌产生的一类弱碱性抗生素。阿奇霉素化学结构是在红霉索分子结构上在甙基环的9α位内插一个取代甲基的氮原子，彻底解决红霉素因酸缩酮化形成8．9-脱水红霉素-6．9-半缩酮的致命缺点，有效地阻止了红霉素的酸催化失活反应。具有口服吸收好、体内分布广、半衰期长、不良反应少等优点。在机体病灶部位的药物深度高于同一器官正常部位的3倍以上，因此被称为“导弹霉素”，这点较其它抗生素有很大的优势。     

茶叶中7种有机氯和拟除虫菊酯类农药残留检测技术研究

本文对茶叶中7种有机氯类和拟除虫菊酯类农药残留检测的前处理技术进行了研究,对比了2种不同的提取溶剂对农药回收率、净化效果的影响,建立了丙酮∶正己烷(1∶1,V/V)提取,Florisil固相萃取小柱净化的方法。本方法回收率在82.3～109.8%之间,变异系数3.3～10.22%,最低检出浓度为0.001mg/kg。该种残留分析前处理方法具有操作简便、成本低、回收率高、精密度好的特点。     

家禽miRNA作用机制及研究进展

miRNA是长度约22 nt、具有高度保守性的非编码单链小RNA,通过与靶基因mRNA互补作用,参与调控基因表达及多种生理生化过程。文章综述了近年来miRNA在家禽细胞分化、脂类代谢、生殖生理以及疾病发生等方面的研究,为进一步研究家禽miRNA作用机制提供理论参考。     

丽草蛉滞育预蛹的重要生化物质变化分析

丽草蛉是多种农林害虫的重要捕食性天敌昆虫，能以预蛹进行兼性滞育越冬，该属性对延长丽草蛉的产品货架期、增加产品储备量及促进产品运输具有重要意义。本研究分别测定了丽草蛉非滞育预蛹（1日龄）和滞育预蛹（1日龄、7日龄）体内的总蛋白质、脂类、糖类及醇类等主要生化物质的含量，以及脂肪酶、海藻糖酶、抗氧化酶（超氧化物歧化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶）等关键酶的活性变化，比较了非滞育和滞育丽草蛉预蛹体内重要生化物质的差异。结果表明：滞育和非滞育丽草蛉的生理生化特征显著不同，滞育预蛹显著积累蛋白质、脂类、甘油三酯、糖原等能源物质以及甘油、海藻糖等低温保护物质，并且滞育个体的抗氧化防御能力显著增强，这些生理生化变化有助于提高丽草蛉的抗逆性，满足滞育维持期及滞育解除后恢复发育的能量需求，保证滞育个体的发育和存活。结果为解析丽草蛉滞育的生理机制奠定了基础。     

臂尾轮虫的营养强化研究进展

水产动物幼苗的开口饵料是水产养殖业健康发展的前提条件和保证。臂尾轮虫作为海水鱼类育苗的活饵料,在水产养殖中广泛应用。本文从脂类、蛋白质、维生素和微量元素4个方面介绍了臂尾轮虫营养强化的研究进展。     

苦瓜种子中加速老化的脂类过氧化物及起爆效应和热水浸泡处理对种子发芽的影响

苦瓜是热带和亚热带气候条件下生长良好的夏季蔬菜，其发芽的最佳温度为25～28℃。亚热带温度条件下普遍存在发芽力低的现象。在非最佳温度条件下，建议苦瓜种植者在播种前采用起爆(将种子与潮湿蛭石混和)和50℃热水浸泡等播种前处理，以便种子在次最适温度条件下能成功地出苗。     

食品加工过程中营养素的变化

长期以来，人们衡量一个食品的好坏，多是以它的色、香、味来决定的，仅以感官评价确定其质量的高低。随着科学技术的发展，人们的认识也发生了变化，食品的安全卫生和所含营养变成了首要问题。据统计，在美国等一些发达国家中，加工食品占整个消费食品的90％以上。食品工业不发达，     

脂肪型脂肪酸结合蛋白A-FABP基因的研究进展

脂肪型脂肪酸结合蛋白（adipocyte fatty-acid bindingprotein，A-FABP／aP2），又称脂肪细胞脂类结合蛋白（adipocyte lipid bindingprotein，ALBP），属脂肪酸结合蛋白（fartyac／dbindingprotein，FABP）超家族。文章对A-FABP基因的结构、定位、分布、生物学功能及在畜禽上的研究现状做了具体介绍，并对其应用前景进行了展望和讨论。     

冬季海冰灾害期间海参养殖管理方法

<正>刺参是我国有记载的20余种食用海参中营养价值最高的。其蛋白质含量高,糖类丰富,脂类含量低,且不含胆固醇,具有很高的营养保健和药用价值,被人们视为重要的海珍品,因而具有重要的市场价值。近年来,海参消费需求量的逐年增加导致海参自然资源的过度开发和种群数量的急剧下降,因此,海参的人工养殖随之兴起。目前,