加工工艺和酶制剂对肉禽高粱型日粮营养价值的影响

高粱作为一种能量饲料被用于畜禽日粮中,能量主要来自自身所含淀粉。因高粱中存在单宁、植酸等抗营养成分和特殊的淀粉-蛋白结构,影响高粱淀粉和蛋白的营养利用率。饲料生产中通过粉碎、调质、制粒、添加酶制剂等工序,达到破坏高粱特殊结构、提高适口性和营养利用率的目的。文章就加工工艺、酶制剂对高粱型日粮营养价值的影响作一综述,为高粱型日粮在肉禽中的应用提供参考。     

竹节参果实呈色生理机制研究

以5个不同呈色时期竹节参果实为试材,采用酶标仪检测法,研究了竹节参果实生长发育过程中叶绿素、类胡萝卜素、花色苷、类黄酮和总酚含量对果实呈色的影响,以期为揭示竹节参果实呈色生理机制提供参考依据。结果表明：果实、果皮叶绿素含量变化规律随果实转色呈逐渐降低趋势,果实绿果期含量最高1.060 mg·g^-1;类胡萝卜素含量变化规律与叶绿素含量变化规律呈相反趋势,果皮成熟期含量最高0.234 mg·g^-1;花色苷含量的变化规律与类胡萝卜素含量变化相似呈逐渐上升趋势,果皮成熟期含量最高3.393 mg·g^-1。而果实总酚、类黄酮含量合成变化规律呈先升高后降低再升高的趋势,均是成熟时期果皮含量最高,总酚为2.790 mg·g^-1,类黄酮为7.256 mg·g^-1。因此,竹节参果实从绿果期进入转色期时,果实中的叶绿素逐渐被破坏,类胡萝卜素开始在果皮显现出来,花色苷也开始合成,总酚与类黄酮物质对竹节参果实呈色为正向调控作用。     

两株多环芳烃降解菌对菲、蒽、苯并菲的降解效果

为给微生物修复多环芳烃污染的土壤提供基础数据和参考,从汽车尾气污染土壤中筛选出两株多环芳烃降解菌(Y1和W1),分析了二者对不同浓度的菲、蒽和苯并菲溶液的降解率.结果表明.Y1和W1对菲的最适降解浓度分别为25 mg/L和50 mg/L,对蒽、苯并菲的最适降解浓度为50 mg/L;在菲、蒽、苯并菲溶液最适浓度下,Y1在10 d后对菲、蒽和苯并菲的降解率分别达到30.0％、57.8％和65.0％,25 d后分别达65.4％、82.0％和90.0％;W1在10 d后对菲、蒽和苯并菲的降解率分别达40.0％、70.0％和53.0％,25 d后分别达68.4％、92.0％和76.0％.培养60 d后,Y1和W1对菲、蒽和苯并菲的降解率均达到100.0％.     

陕西学前师范学院校园植物资源调查与研究

以陕西学前师范学院校园植物为研究对象,对校园植物资源的种类、分布及用途进行调查及研究,结果表明：校园植物有45科85属112种,其中,蔷薇科种类最多,占总种数的18.75%;李属和刚竹属种类最多,分别占总种数的4.46%。校园植物种类比较单一,有26科71属各有1种植物。校园植物有4种生活型,其数量表现为乔木类>灌木类>草本类>藤本类,其中,乔木类有21科35属53种,分别占校园植物总科数、总属数、总种数的46.67%、41.18%和47.30%。校园植物具有多种应用价值,具有观赏性植物103种,占总种数的91.96%,观花、观叶植物各占46%;还有74种植物具有药用价值,占比66.07%;食用、材用植物各24种,均占比21.40%。该研究对促进植物学教学、校园绿化建设和植物科普教育等有着重要意义。     

土壤多环芳烃降解菌培养条件优化

对筛选获得的两株多环芳烃降解菌Y1和W1的培养条件进行优化,为其应用于土壤多环芳烃污染的微生物修复积累数据。采用紫外可见分光光度法测定不同温度条件下的吸光度(Absorbance)值,得出Y1和W1的最适生长温度为28℃、最适pH为7.0、最适盐浓度为2%,其中W1可在10%盐浓度下继续生长,表明W1对盐浓度的耐受性较高。分析不同浓度梯度的菲、蒽、苯并菲的溶液降解率,得出Y1对菲的最适降解浓度为25 mg/L,W1对菲的最适降解浓度为50 mg/L,Y1和W1对蒽、苯并菲的最适降解浓度为50 mg/L。     

土壤PAHs污染的微生物修复

PAHs广泛分布于土壤中,是一种非环境友好型物质。综合介绍了土壤中PAHs的来源、分布与危害,论述了PAHs的致癌毒性的结构特点、土壤PAHs污染的微生物修复原理及近年来可降解PAHs的微生物筛选情况,同时列举了新发现的可降解PAHs的微生物种类,针对土壤PAHs污染的特点提出了原位修复和异位修复两种修复方法以及从土壤性质改良和提高PAHs溶解率两方面促进微生物降解PAHs。     

抚河河口浮游动物多样性研究

2009年4、5月2次对抚河3个河口处浮游动物种类数量进行调查统计,结果表明,抚河河口浮游动物共83种,隶属于79属,其中轮虫和枝角类是抚河河口浮游动物中的优势群落,分别为29、25种,其次是桡足类17种,最后是原生动物16种。3个河口处的浮游动物基本不一样,统计得出的种类数与分属的属类接近,说明抚河河口处浮游动物多种多样。抚河大部分水质为Ⅱ类,部分水质为Ⅲ类,水质污染程度低,与浮游动物的多种多样有密切联系。     

植酸酶对樱桃谷肉鸭生长性能和氮、磷排泄的影响

本试验旨在研究植酸酶对樱桃谷肉鸭生长性能和氮、磷排泄的影响。选取1日龄樱桃谷肉鸭720只,随机分为3个处理,每个处理3个重复,每个重复80只。试验Ⅰ组为正对照组,饲喂基础日粮;试验Ⅱ组为负对照组,在正对照组日粮基础上钙和有效磷水平降低;试验Ⅲ组在负对照组基础上添加1 000 U/kg植酸酶。试验期为39 d。结果表明,与试验Ⅰ组相比,试验Ⅱ和Ⅲ组肉鸭1~39日龄平均采食量显著降低(P0.05);与试验Ⅱ组相比,试验Ⅲ组肉鸭全期生长性能无显著性的改善(P0.05);与试验Ⅰ组相比,试验Ⅱ和Ⅲ组显著提高了肉鸭日粮氮磷利用率(P0.05),同时降低了粪便中氮磷排泄量(P0.05),且试验Ⅲ组优于Ⅱ组(P0.05)。综上,肉鸭日粮中添加植酸酶有助于降低肉鸭氮磷排泄,减轻对环境的污染。     

多环芳烃微生物降解机理研究进展

主要阐述了微生物降解PAHs的机理,比较了典型微生物种类芽孢杆菌(Bacillus)和分支杆菌(M.vanbaalenii PYR-1)对同种PAHs菲的代谢过程不同之处,并分析了分支杆菌(M.vanbaalenii PYR-1)对菲和芘的代谢机理,指出微生物氧化降解PAHs主要从其K区和湾区开始,而K区氧化是有毒PAHs降解的主要可能途径,资料显示真菌比细菌对苯并[a]芘的降解能力更强,同时给出了微生物代谢菲、芘和苯并[a]芘的降解图,以便做进一步研究。     

基于速冻青稞鱼面加工的青稞品种适宜性评价体系构建

为寻求速冻青稞鱼面加工品质的客观评价方法,筛选适宜加工速冻青稞鱼面的优良青稞品种,选取10个青稞品种,根据主成分分析和灰色关联度筛选关联度较大的核心青稞理化指标作为自变量,以PLS方法建立评价模型筛选适宜速冻青稞鱼面加工的品种。结果表明:(1)与成品鱼面品质综合评分关联度较大的7个青稞理化指标是蛋白质含量、灰分含量、总淀粉含量、直链淀粉含量、β-葡聚糖含量、b值、水分含量,其中,青稞蛋白质含量关联度最大(0.703);(2)基于青稞籽粒理化指标的速冻青稞鱼面品质预测模型预测效果良好,可靠性较高;(3)适宜鱼面加工的青稞籽粒理化指标最佳取值范围:直链淀粉含量26.02%～28.97%,总淀粉含量60.56%～63.17%,蛋白质含量9.02%～10.61%,灰分含量1.13%～1.39%,水分含量9.83%～11.46%,β-葡聚糖含量6.00%～7.96%,b值12.27～18.15。