泗洪砂姜黑土的肥力演变与合理施肥

对江苏省泗洪县的砂姜黑土的有机质及养分含量等进行了分析。结果表明,近年来,泗洪砂姜黑土的有机质,氮、磷等养分含量比1982年有了较大的提高,粮食产量也随之增加,但今后必须重视施用有机肥料,合理施用氮、磷、钾肥及各种微肥等。     

耕作改制对砂姜黑土微量元素的影响研究

研究旱作改水旱轮作对砂姜黑土中微量元素含量、有效性和赋存形态等的影响结果表明,砂姜黑土旱作改水旱轮作后,微量元素的总含量除Mo外,均呈贫化趋势且达显著水平;Cu、Fe、Mn和Mo的有效性明显提高,Zn的有效性降低,严重缺Zn可能限制作物产量提高;残留态、晶形铁态和碳酸盐态微量元素含量随旱作改水旱轮作时间的延续而降低,有机态和无定形铁态微量元素的含量则不断增加,代换态微量元素含量变化与有效态微量元素相似,呈两极分化,Cu和Ni增加,而Zn和Mn降低.     

保鲜菌种在搅拌型酸奶中的应用

本文研究了保鲜菌种对搅拌型酸奶的保鲜作用.保鲜菌种不参加酸奶的发酵过程,不影响酸奶的发酵时间及乳酸菌数量,并能显著抑制霉菌和酵母菌的滋生.在4℃冷藏的情况下,在酸奶中添加保鲜菌种能延长产品保质期,且不影响酸奶的感官特征;而在25℃常温贮藏条件下,保鲜菌种在较短时间内会迅速提高酸奶的酸度,严重影响产品品质.     

旱改水对土壤铜含量及其有效性的影响研

旱改水对土壤Cu含量及其有效性的影响研究结果表明 ,代换态铜是土壤中Cu的强度因子 ,而晶形铁结合态铜和残留态铜为植物无效态铜且需经形态转化才有效 ,其他形态铜既是容量因子也是强度因子 ,其有效程度大致为无定形铁结合态铜 >有机结合态铜 >氧化锰结合态铜 >碳酸盐结合态铜。旱改水促进碳酸盐结合态铜、氧化锰结合态铜尤其是残留态铜向代换态铜、无定形铁结合态铜和有机态铜转化 ,提高土壤铜有效性和可移动性 ,并使Cu淋溶损失 ,导致水旱轮作土壤耕层全Cu贫化     

碳铵复混粒肥对水稻的增产效果

目前,碳酸氢铵仍为我国的主要氮肥品种,约占全国氮肥总量的50%以上。由于它具有易吸湿和易挥发损失的缺点,因而其氮素利用率不到30%。早在70年代,一些研究者为了提高碳铵氮素利用率而将碳铵压粒深施,其利用率可提高到50%以上。     

搅拌型桦树汁酸奶的研制

实验确定了搅拌型桦树汁酸奶的配方、加工工艺及技术要点，为酸奶家族增添了新的成员，同时也为天然桦树汁的综合利用提出了新的方向。     

江苏省南部农田生态系统中营养元素循环的研究

中国由于人口众多,农业集约程度较高,数千年来,一直依靠精耕细作,发展了多种耕作一轮作制度,充分利用有限的土地资源,以增加粮食的单产。     

我国南方土壤硫素状况和硫肥施用

六十年代以来,硫在农业上的重要意义日益受到人们重视.缺硫面积日益扩大.这一情况的造成,据认为有以下几种原因:一方面随着作物产量的增加,由土壤带走的硫增加了,另一方面含硫化学肥料(如硫铵和过磷酸钙等)的施用量却大大减少了.     

介绍一种采集土壤溶液的方法

本文介绍了一套用于收集剖面不同深度土壤溶液的装置，它适用于采集饱和运动状态下的土壤溶液。     

论中小城市型乳品企业发展之路

20世纪90年代中期以后，我国奶业进入健康发展的快车道．经过这些年的积累尤其是最近几年的快速发展，中国奶业已经逐步进入转型期，由传统型奶业向现代型奶业过渡，而这正是促进农民增收、建设社会主义新农村和实现农业健康、持续发展的重要内容和迫切需要。