同位素技术在水果及制品产地溯源中的应用研究进展

随着生活水平的不断提高,果品因其营养丰富在农产品生产和消费中所占的比重逐渐增大,其质量安全已经成为消费者关注的焦点,消费者更加在意产品的来源。目前越来越多的国内外学者投入到农产品产地溯源技术研究中,而同位素技术则因其独特性被认为是植物性产品产地溯源的有效分析手段之一。我国在该方面研究起步较晚,且已有研究多集中于粮食、茶叶、畜产品、水产品等方面,有关水果及制品产地溯源方面也有报道,但均不系统。笔者比较了植物性农产品产地溯源中常用技术的优势及不足,分析了同位素技术在植物产品产地溯源中应用的理论基础,列举了C、H、O、N、S、Pb、Sr、B等常用同位素在产地溯源技术中的应用意义及其特征,综述了同位素技术在葡萄、苹果、柑橘、大枣等果品产地溯源中的已有应用,剖析了其在产地溯源中应用的优势及局限性,并对同位素技术在水果及产品产地溯源中应用前景进行展望,以期推动我国水果及制品产地溯源技术研究工作不断深入,促进同位素溯源技术在食品质量安全及控制领域的研究和应用。     

黄皮无籽西瓜新品种‘红太阳无籽’的选育

‘红太阳无籽’是以自交系‘中9 4x’为母本、自交系‘94E1优系’为父本培育的杂交1代无籽西瓜新品种。该品种中晚熟,全生育期110～115 d,果实发育期35 d左右;果皮硬度超过20 kg·cm~(-2);三倍体种子大小中等,种皮颜色棕褐色,千粒重65 g左右;植株生长势中庸,抗病耐湿性好,生产性状优良;单瓜质量6.0 kg以上,667 m~2产量4 000～5 000 kg;果实圆球形,果皮颜色金黄无绿斑,外形非常美观;瓤质脆,瓤色红,中心可溶性固形物含量可达12.0%;无籽性好,瓜瓤致密不空心,口感好,风味正,品质优,耐贮运。全国各无籽西瓜主产区均可种植。2018年已申请农业部非主要农作物品种登记及农业植物新品种保护。     

核桃雌雄异熟性研究进展

核桃是典型的雌雄异熟植物,雌、雄花花期不遇,严重影响核桃的授粉率和坐果率,从而影响产量和品质。对国内外核桃雌雄异熟机制的研究现状,以及核桃雌雄异熟机制在自然界中的表现、花芽分化迚程、物候期特点、遗传特性和生产利用价值等迚行了综述,以期了解核桃雌雄异熟机制的觃律性及花芽分化的特点,为今后的研究提供理论基础,促迚核桃优质高产。     

基于文献计量的中国草莓研究现状和热点分析

基于中国知网（China National Knowledge Infrastructure，CNKI）中国期刊全文数据库（Chinese Journal Full-Text Database，CJFD），应用文献计量学方法，统计分析了2007-2016 年中国已经公开发表的草莓研究文献的出版年份、论文来源期刊、核心作者与研究机构、学科领域、基金支持来源情况、引用频次和研究主题。结果表明，十年间发表中国草莓研究核心论文5310篇； 20种期刊处于核心区；核心作者71位，论文合著率为69.07%；发文最多的是国家自然科学基金；研究热点主要集中在设施草莓及栽培技术、良种选育及脱毒苗、病虫害治理、草莓保鲜及加工技术等领域。本研究总结剖析中国草莓的研究现状，为国内草莓研究者和相关项目管理者提供基础数据和参考依据。     

河南省各市区主栽果树及树种优势区域分析

河南省2010-2018年果树发展趋势数据表明河南省果园种植面积缩减,园林水果产量稳步增长.苹果、桃、梨和葡萄是河南省四大主栽果树,其中苹果面积和产量远超其它树种.2018年河南省各省辖市果园面积和园林水果产量分析表明,南阳市果园面积居河南省第一,果树种类丰富;三门峡市园林水果产量河南省内第一.苹果优势产区集中在三门峡市、商丘市和洛阳市等,桃优势产区集中在南阳市、商丘市和周口市等,梨优势产区集中在商丘市和周口市等.河南省葡萄尚未形成产业优势集中区,区域分布极不平衡.     

水杨酸诱导对苹果体内防御酶活性的影响

为研究叶面喷施水杨酸(SA)对不同苹果品种防御酶活性的影响,以抗病品种‘北之幸’和感病品种‘礼泉短富’为试验材料,对不同浓度水杨酸处理前后的苹果叶片进行防御酶活性测定。结果表明,经水杨酸处理后,‘北之幸’和‘礼泉短富’的β-1,3-葡聚糖酶、POD、PAL和PPO活性均有提高,且高于对照植株。其中‘北之幸’的β-1,3-葡聚糖酶、POD、PAL和PPO活性分别是对照的2.04倍,6.19倍,2.73倍和2.32倍;‘礼泉短富’的β-1,3-葡聚糖酶和PAL活性分别是对照的1.82倍和1.70倍,POD活性是对照的5.68倍,PPO活性是对照的4.00倍。由此可见,水杨酸处理可以不同程度的提高植株体内抗性相关酶的活性,但不同品种间存在差异。     

果树早期性别分子鉴定技术研究进展

开花之前,大多数雌雄异株植物的雌株和雄株形态差异很不明显,且雌雄异株植物的童期大多很长,从发芽到开花一般需要几年甚至更长的时间。然而,不同性别植株所产生的经济和生态效应往往存在很大差异,因此对于雌雄异株植物的早期性别鉴定就显得尤为重要。早期的性别鉴定方法大多是从形态学、细胞学和生理学方面入手,其鉴定结果和准确性都具有一定的局限。近年来,随着分子生物学的高速发展,利用分子标记方法进行早期性别鉴定的研究越来越多,同时分子标记方法也帮助人们获得了更加快速和准确的结果。迄今已有多种植物的性别鉴定分子标记被成功开发,亦有雌雄异株植物的性别决定基因被成功定位。笔者主要综述了几种常用的DNA分子标记方法在雌雄异株植物性别鉴定中应用的研究进展,指出该领域在发展中存在的一些问题,并对其进一步的研究提出展望。     

猕猴桃农药残留膳食摄入风险评估

【目的】对猕猴桃中农药残留进行膳食暴露风险评估,量化常用农药膳食摄入风险水平,为安全生产、指导消费、安全监管、MRLs制(修)订提供科学依据。【方法】测定某一主产区猕猴桃果实样品中66种农药残留,分别用%ADI和%ARfD对检出农药进行慢性和急性膳食摄入风险评估,借鉴英国兽药残留风险排序矩阵进行农药和样品风险排序,计算最大残留限量估计值(eMRL),为制定相应农药最大残留限量值(MRL)提供参考。【结果】(1)共检出农药21种,均为中等毒或低毒农药(;2)检出农药除啶虫脒、灭幼脲无ARfD信息外,其余19种农药%ADI和%ARfD均明显小于100%;(3)检出农药中溴氰菊酯和毒死蜱为中风险农药(15≤S20),其余均为低风险农药(S15)。98.4%的样品为中、低、极低风险样品;(4)给出了无限量值的噻虫嗪、吡虫啉、甲基硫菌灵等12种农药的最大残留限量估计值eMRL。【结论】检出农药的急、慢性膳食风险均在可接受范围内,98.4%的样品处于中、低或极低风险区域,总体来说该主产区猕猴桃质量安全状况良好。建议制定猕猴桃中噻虫嗪等12种农药的MRLs。     

农业科技助力果农“莓”好生活

正提到草莓,不得不说风靡全国的红颜,红颜"颜值"很高,颜色艳丽;吃起来香甜多汁,是草莓种植界的标杆品种,在各地都受到广大消费者的追捧,收益也让种植户喜笑颜开,这么好的品种很多种植户都跃跃欲试,但是它适合咱们河南的莓农种植吗?在2019年7月10日召开的焦作地区草莓培训会上,中国农业科学院郑州果树研究所周厚成博士介绍:红颜在中国栽培面积大,优点多(品质好、颜色鲜艳、耐贮运性较好、丰产性好)。但也存在缺点(育苗难、苗期     

果树育种40年回顾与展望

改革开放以来,我国果树遗传改良与品种选育研究取得长足进展。据不完全统计,主要的11种果树选育了1 968个品种(含砧木),有力支撑了我国果树产业的快速发展,为我国果树实现鲜果供应期延长、品质提升、栽培模式改变提供了保障。细胞工程技术广泛应用于果树遗传改良,分子标记开始在育种中应用,提高了育种效率。我国果树基因组学研究发展迅速,进入世界先进行列。培育多样化品种满足不同用途和不同人群的需求,以及培育抗性好、适合省力化栽培的品种将是未来果树品种发展的方向。