中华鲟幼鱼饲料营养素适宜含量的研究

用蛋白质梯度饲养法测定蛋白质适宜含量范围,以增重率为指标,采用直线和抛物线回归,计算得出幼鲟饲料蛋白质适宜需要量为３５ ．４１ ％ ～４９ ．０９ ％ ;用正交试验法,以生长比速、蛋白质效率和饲料系数为评价指标,筛选幼鲟最适生长的饲料营养素含量为：蛋白质４０ ．４１ ％ ,脂肪９ ．０６ ％ ,糖２５ ．５６ ％ ,纤维素４ ．０８ ％ 。各营养素对幼鲟的生长及蛋白质效率的影响大小为：蛋白质＞ 脂肪＞ 糖＞ 纤维素,其中蛋白质为影响生长和鱼体成份变化的主要因素（ Ｐ＜ ０ ．０５） ;用脂肪梯度饲养法对正交试验结果进一步重复和验证,结果吻合。     

鲢、鳙蛋白酶、淀粉酶的研究

运用酶动力学方法研究了鲢、鳙的蛋白酶和淀粉酶的活性分布。鲢、鳙的蛋白酶活性在肝胰脏中最强,脾脏中也较强,而在胆汁中未测出。该酶活性在肠粘膜的第Ⅱ段最大,第Ⅰ段向第Ⅱ段递增,第Ⅱ段向肠后端递减,但第Ⅴ段的该酶活性比前段要高些。鲢的淀粉酶活性分布规律与上述情况相似,但鳙的淀粉酶活性在肠粘膜各段中由前向后呈递减趋势,并以第Ⅰ段为最大。在相同的器官组织中,鳙蛋白酶活性高于鲢,但差异不显著（Ｐ＞０．０５）,而淀粉酶活性则相反。这两种鱼的蛋白酶活性适宜ｐＨ为８．０～８．５,淀粉酶活性在ｐＨ７．５时最适。在鲢的肠内容物中发现有纤维素酶活性,但在肠粘膜中未检出该酶。     

真鲷幼鱼消化道组织学研究↑（*）

６月龄真鲷（Ｐａｇｒｏｓｏｍｕｓｍａｊｏｒ）幼鱼通过解剖,切片、染色和显微摄像,结果表明：整个消化道从解剖水平可以分为口、口咽腔、食道、胃、肠及直肠等６个功能区。口部有犬齿、臼齿和不规则的粒状齿;口腔内有咽（含咽齿）及鳃耙,鳃耙形成了对食物颗粒的屏障,面向食管保护鳃丝;短的食管起源于咽腔,终止于胃,两者间没有明显的解剖上的差别;Ｙ型的胃分为贲门部、幽门部和胃盲囊３部分。组织学观察可见：胃由单层柱状上皮细胞组成,在贲门区和幽门区的上皮层下面,具有相似细胞组成的胃腺;有４个幽门盲囊,幽门盲囊与肠组织结构基本一致。胰腺管和肝管从幽门盲囊的基部生出。肠道短,肠道前部起源于幽门括约肌之后,在肠瓣处变窄,使整个肠道分为肠和直肠两部分;肠与直肠相比粘膜上有较多的褶皱;肠道上皮由柱状上皮细胞和粘液分泌细胞组成,粘膜下层有致密的结缔组织和大量嗜酸性颗粒的细胞。     

盐度对四指马鲅(Eleutheronema tetradactylum)幼鱼生长及其鳃丝Na+/K+-ATP酶的影响

采用盐度渐变的方法,研究了盐度2、10、18、26、34共5个梯度对四指马鲅幼鱼(7.82± 0.43 g)生长及其鳃丝Na+/K+-ATP酶的影响.结果表明,盐度对四指马鲅幼鱼的生长和存活均有不同程度的影响.在实验盐度范围内,随着盐度的升高,四指马鲅幼鱼的最终体重、特定增长率(SGR)、日增重(DWG)、增重率(GBW)和增长率(GBL)均出现逐渐降低的趋势,且部分盐度组间差异显著(P＜0.05),其中上述各项指标中,盐度2组均最高,与盐度10组差异不显著(P＞0.05),而与盐度18、26、34组存在显著性差异(P＜0.05),盐度34组显著低于其他盐度组(P＜0.05);幼鱼的饲料系数随盐度升高逐渐增大,且部分盐度组间差异显著(P＜0.05).在成活率方面,除盐度34组的成活率为72.2%,显著低于其他盐度组外(P＜0.05),其他各盐度组成活率均达到90%以上.盐度对四指马鲅幼鱼鳃丝Na+/K+-ATP酶也存在一定影响,经过3 d的盐度驯化后,实验第0天部分盐度组幼鱼鳃丝Na+/K+-ATP酶的活力有显著差异,其中盐度 34 组显著高于其他组(P＜0.05),盐度 18、26 组显著低于其他组(P＜0.05).实验开始后到第10天,盐度2、10、34组幼鱼鳃丝Na+/K+-ATP酶的活力有所降低,此后,各盐度组幼鱼鳃丝Na+/K+-ATP酶的活力趋于稳定.经过30d的养殖发现,盐度34组幼鱼鳃丝Na+/K+-ATP酶的活力最高,显著高于其他组(P＜0.05),而盐度2、10组幼鱼鳃丝Na+/K+-ATP酶的活力略低于盐度18、26组,但差异并不显著(P＞0.05).从以上结果可见,盐度对四指马鲅幼鱼的生长和鳃丝Na+/K+-ATP酶活力有一定影响.     

急性温度胁迫对银鲳幼鱼抗氧化和免疫指标的影响

将银鲳(Pampus argenteus)幼鱼分别放置在22℃、27℃(对照组)和32℃的不同水温梯度下胁迫48h,研究不同温度、不同时间(0、12、24、48 h)下银鲳幼鱼肝脏和血清中的抗氧化酶指标和免疫指标活力的变化。结果表明:肝脏中,超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活力22℃试验组变化基本一致,均呈现先升后降的趋势;谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)仅在22℃试验组出现显著波动(P0.05),其余组变化不显著(P0.05);总抗氧化能力(T-AOC)22℃试验组在24 h和48 h差异显著(P0.05),32℃试验组0 h和48 h差异显著(P0.05);丙二醛(MDA)22℃试验组随着时间的延长含量显著下降,24 h下降到最低值,随后维持最低值,32℃试验组MDA含量则随时间的延长呈现先下降后上升的趋势,对照组也出现了显著性变化(P0.05)。血清中,SOD 22℃试验组的活力呈现先升高后降低的趋势,32℃试验组则随着时间的延长含量直线上升,对照组也出现了波动;CAT和T-AOC 22℃试验组均变化不显著(P0.05),CAT 32℃试验组呈现先降低后升高的趋势,T-AOC 32℃试验组显著下降,对照组CAT和T-AOC都出现波动;GSH-PX和MDA32℃试验组出现下降趋势,且差异显著(P0.05),GSH-PX 22℃试验组含量随时间延长呈现先降低后升高的趋势,MDA 22℃试验组和对照组都出现波动现象。免疫指标中,溶菌酶(LZM)活力的变化不显著(P0.05);免疫球蛋白M(Ig M)各试验组活力均呈现显著性变化(P0.05)。不同温度组之间在同一时间也会出现显著性差异(P0.05)。在肝脏中,T-AOC 32℃试验组在48 h与其余两组差异显著(P0.05);MDA除起始时间0 h外,其余时间段不同温度组间均出现显著性差异。而SOD、CAT、GSH-PX则不同温度组在同一时间内没有显著性差异(P0.05);血清中,除了免疫指标中的LZM不同温度组在同一时间内没有显著性差异之外,其余各项指标均在同一时间段不同温度组之间出现显著性差异(P0.05)。实验结果表明,急性温度胁迫对银鲳幼鱼的肝脏造成了一定的损伤,并对其抗氧化能力和免疫应答反应产生了一定的影响,因此,在实际苗种生产和工厂化养殖过程中,应尽量避免急性温度变化对银鲳幼鱼产生的应激反应。     

复方中草药添加剂对花鲈幼鱼生长和消化酶活性的影响

试验将中草药添加剂Ⅰ、Ⅱ分别以0.5%、1%、2%剂量添加到基础饲料中,以基础饲料为对照组,饲喂花鲈幼鱼(体重9.92～15.02g)45d后,测定鱼体的增重率、饵料系数、消化酶的活性以及鱼体肌肉中RNA/DNA。结果表明,试验组Ⅰ2和Ⅱ1增重率和消化酶活性均明显高于对照组(P<0.05),鱼体肌肉中RNA/DNA比率与增重率呈正相关。     

氧化鱼油饲料中添加VE对黑鲷幼鱼体脂含量及肝脏抗氧化酶活性的影响

研究了投喂氧化鱼油饲料中添加维生素E对黑鲷(Acanthopagrus schlegeli)各组织中脂肪含量及肝脏抗氧化酶活性的影响.以鱼粉、鱿鱼粉、豆粕为蛋白源,以氧化鱼油(过氧化物值POV为45 Meq O2/kg油)为脂肪源配制基础饲料,维生素E醋酸酯(纯度50%)的添加量依次为0 mg/kg、100 mg/kg、300 mg/kg、700 mg/kg、1 500 mg/kg饲料,共配制五种不同维生素E含量的配合饲料,投喂平均体重18.7 g的黑鲷幼鱼9周.结果显示,饲料中添加维生素E可以显著降低全鱼的脂肪含量(P<0.05),而对肝脏与肌肉中脂肪含量并未有显著的影响(P>0.05);随着饲料中维生素E添加量的增加,鱼肝脏中的维生素E含量显著升高(P<0.05);饲料中添加维生素E显著降低了肝脏中丙二醛(MDA)的含量(P<0.05),且随着饲料中维生素E添加量的增加肝脏MDA含量呈现下降的趋势,但添加维生素E 100、300和700 mg/kg组间,700和1500 mg/kg组间肝脏MDA含量均无显著性差异.与此同时,饲料中添加维生素E可以显著降低肝脏超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽-硫-转移酶(GST)活性(P<0.05),并且SOD、CAT活性随着饲料中维生素E添加量的增加呈下降趋势,但维生素E对谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-px)与谷胱甘肽还原酶(GR)活性并未产生显著性影响(P>0.05).由此可见,在投喂黑鲷氧化鱼油条件下饲料中添加维生素E在一定程度上可以减缓体内由于氧化鱼油胁迫所产生的脂质过氧化程度,减轻由于体内过氧化所造成的机体损伤.     

Cu2+和食盐对金鱼幼鱼的急性毒性作用

采用静水生物毒性试验法测定了Cu2 、食盐对金鱼幼鱼的急性毒性作用及安全浓度评价,浓度梯度按等对数间距设置,半致死浓度采用直线内插法进行计算.获得了Cu2 和食盐对金鱼幼鱼24 h、48 h 、96 h的LC50值分别为0.50,0.450, 0.266 mg/L和13.404,10.308,7.042.提出了Cu2 和食盐对金鱼幼鱼安全浓度分别为0.002 66 mg/L和0.704 mg/L.为金鱼幼鱼防病治病、水质管理及环境保护提供了依据.     

超声波对江黄颡幼鱼生长的影响

通过观察超声波辐射对鱼类生长的影响,探索超声波在水产养殖中的应用.选用江黄颡幼鱼(平均体长8.76±0.42 cm)为实验对象,共设四个实验组和一个对照组.使用四种不同形式的超声波对其进行辐射刺激.经60 d超声辐射刺激后,各组间的体长、体重呈现极显著性差异(P＜0.01).其中,每天受频率23 KHz,声强400 mW/cm2的连续3 min超声波辐射的鱼体平均体重增长最快,比对照组平均体重多19%,体长多4%左右.实验期间,该组的体长、体重增长率分别为39.4%和187.2%.初步表明低功率超声波辐射对江黄颡幼鱼具有促进生长的作用.还同时开展了有关生理学方面的研究和观察.