超临界流体萃取技术在天然色素中的应用

我国天然色素发展尽管很迅速，但大多采用传统溶剂法生产，纯度低，质量差。超临界流体萃取是食品工业刚刚兴起的提取和分离技术，本文介绍了超临界流体萃取在天然色素中的应用进展。     

功能性低聚糖——大豆低聚糖

大豆低聚糖作为一种新兴的功能性低聚糖类，其开发和应用日益受到重视。本文介绍了大豆低聚糖的特性、生理功能、应用，并对其开发应用前景进行了展望。     

一种促生长剂EF对螺旋藻生长的影响

室内外培养试验结果显示，添加20－100mg/L促生长剂EF可显著保进螺旋藻的生长，提高比生长速率，并能明显地改善螺旋藻的外观和内在品质。     

仔猪低血糖症的诊治

仔猪低血糖症又称乳猪病（baby pig disease）或憔悴猪病（fading pig disease）,是引起1周龄内仔猪死亡的一种主要原因。其发病的主要原因是母猪缺奶或母猪患乳房炎或子宫炎时,乳汁质量不佳,另外,仔猪的吮乳反射很弱或消失,仔猪消化不良等都可引起仔猪发生本病,     

双效型益生源对断乳仔猪生长性能的影响

双效型益生源是由上海市农科院畜牧兽医研究所依托其强大的科研力量,消化、运用国外的先进专利技术,通过糠、粕等载体,在从日本引进的益生菌种作用下,将Au、Ag、Ti、Ge、Si等碱性金属和非金属离子形成保持离子状态的复合物,再经过特定的工艺和独有的产品技术合成具有明显促进生长的功能性添加剂,不含激素、抗生素和任何有害物质.可以改善猪的亚健康和消除免疫抑制,促进免疫器官的良好发育,构建强大的非特异性免疫防线;释放远红外线,活化机体水分子,修正酸性体质,加快新陈代谢和机体有害代谢物质排泄,保障肠道健康,提高计划免疫效果,促进生长和提高饲料转化.     

羔羊消化不良及胃肠卡他的防治方法

1羔羊消化不良羔羊消化不良是哺乳期羔羊常见的一种疾病,主要是由羔羊胃肠机能紊乱造成的,临床表现为消化代谢障碍,机体消瘦,不同程度地腹泻。该病多发生于1—3日龄的初生羔羊,哺乳前期的羔羊也可发病。     

牛初乳中的功能性组分及保健功效

介绍了牛初乳中含有的功能性组分及牛初乳特有的保健功能,并对牛初乳的开发前景进行了展望.     

日粮中添加海带粉对青壳蛋品质的影响

鸡蛋既营养丰富又价廉物美,既食用方便又易被吸收,是人们膳食中主要的基本食品之一.近年来,根据人体的需要,通过蛋鸡日粮调控鸡蛋中的有效营养成分,使之成为被称为"designer eggs"的功能性食品,其研究已引起人们极大的关注[1].     

舍饲羊常见病的防治措施

1瘤胃积食 瘤胃积食是急性瘤胃扩张、充满食物而使胃的正常容积增大,胃壁扩张,食糜停滞于瘤胃中引起消化不良的疾病。该病临床特征为反刍、嗳气减少或停止,瘤胃坚实、疼痛,瘤胃蠕动极弱或消失。     

柑橘果渣功能性成分提取研究进展

介绍柑橘果渣中主要功能性成分的提取工艺研究进展,并针对各种提取工艺的不足提出今后的改进和研究方向。