玫瑰花发酵酒工艺优化研究

以玫瑰干花和白砂糖为原料进行发酵,对玫瑰花发酵酒的浸提及发酵工艺进行了优化。结果表明,最佳浸提工艺条件为料液比1∶70、浸提温度45℃、浸提时间4 h,所得的浸提液OD值为1.124,色泽玫红鲜亮、个性独特。最佳发酵工艺条件如下:主发酵温度25℃、主发酵时间7 d、白砂糖添加量17.5%、酵母接种量1.5%,酿制的玫瑰花酒酒精度为14.8%(V/V)、感官评分为44分,色泽玫红鲜亮,酒香醇厚、回味明显,带有玫瑰花独特的风味,极具个性。     

乡村产业扶贫实践与创新——以四川省级贫困村水井沟村为例

通过对四川省级贫困村水井沟村乡村产业扶贫研究,从产业扶贫实际出发,探讨贫困地区扶贫机制及成效,发现贫困地区发展受主观和客观因素影响。一是地方龙头企业、农民专业合作社发展模式滞后;二是以政府为主导的政策性"输血"扶贫仍为贫困地区产业扶贫初期的主要力量,贫困群体参与度不高;三是精神扶贫有助于为扶贫产业发展增添内生动力。结合相应问题提出优化对策建议。     

天然富硒豆腐乳生产工艺的优化

参照豆腐乳传统生产工艺,通过优化工艺,提高产品硒含量,生产天然富硒豆腐乳。结果显示:在实际生产中,添加约大豆容量5倍的水进行泡豆,如果气温不足15℃。则需要泡豆8～16 h左右,如果气温介于15～25℃之间,则需要泡豆3～8 h左右,如果气温超出30℃,则泡豆时长可以缩短至约2～5 h,点浆温度80±2℃,pH 5.5～6.5,缓慢加入凝结剂,硒含量比较高且含量稳定。硒含量越高的大豆生产的天然富硒豆腐乳硒含量也越高,平均硒含量为0.24 mg·kg~(-1),符合《富硒食品硒含量分类标准》。     

CALUX生物检测法测定垃圾焚烧厂周边农田土壤中的二噁英类

采用荧光素酶报告基因生物检测法(CALUX法)测定了某生活垃圾焚烧发电厂周边农田土壤中的二噁英类,2,3,7,8-TCDD毒性当量浓度范围为3.50～14.16 ngTEQ·kg~(-1)。二噁英浓度与点位距排放口的距离呈负相关,受常年主导风向的影响,厂区北部点位浓度值略高,其中4#点位超出了10 ngTEQ·kg~(-1)的国外农田土壤标准限值。CALUX法具有快速、灵敏度高和高通量检测的优点,可作为二噁英快速筛查检验的半定量方法。     

青海湖南部近57年大风日数的变化特征

为了更好地剖析青海湖南部大风日数的演变特征，笔者利用青海湖南部共和县气象局1961—2017 年的大风日数观测资料，采用线性倾向估计、M-K突变分析、滑动平均等方法，对大风日数的年代际、年际和季节变化趋势进行分析。结果表明：（1）自1961 年以来该地大风日数随年份的延长呈显著减少趋势，每10 年减少2.0 天；（2）共和地区春、夏、秋、冬四季大风日数均呈现出减少趋势，大风日数的减少幅度大小依次是：春季＞夏季＞秋季＞冬季，其中春季和夏季大风日数的减少趋势显著；（3）突变分析表明，春、夏、秋、冬四季大风日数未发生突变，年大风日数在1975 年发生了由多到少的突变。对于防灾减灾，合理利用气候资源，改善生态环境很有价值。     

甘肃省陇西县家庭农场经营效益评价

以甘肃省陇西县家庭农场为研究主体，以经济效益、社会效益、生态效益和科技效益构建评价体系，并运用熵值法对其效益进行评价。结果表明，综合效益排名中，经济效益最强，生态效益最弱，学历、经营模式、社会化服务等要素越优化其综合效益越高。经济效益中，成本利用率、劳动生产率得分较高，效益较好，但土地产出率与农产品商品率较低，资金、劳动、土地问题是影响其效益的主要因素。社会效益中，社会贡献、区域示范较好，但带动户数与其他主体利益联结程度、顾客满意度不足，品牌效应与销售渠道是抑制其效益提高的主要因素。生态效益中，农业废弃物有机利用较好，但在节水灌溉和绿色、有机、无公害产品方面效益不明显。据此，提出加强农场主培训、完善信贷服、改变经营模式和实施品牌战略等途径突破发展瓶颈，促进陇西县家庭农场发展。      

重庆金佛山自然保护地空间重叠现状与整合对策

以重庆金佛山为例,对该区域内的自然保护区、风景名胜区、生态公园和森林公园等不同类型的7个自然保护地空间重叠情况进行分析,结果表明:自然保护地的总规划面积约为95 101.9 hm~2,7个自然保护地相互空间重叠总面积约为31 858 hm~2,约占所有保护地总规划面积的33.50%,其中金佛山国家级自然保护区与国家级风景名胜区之间的空间重叠面积最大,约为22 632 hm~2。以保持自然生态系统完整性为原则,遵从保护面积不减少、保护强度不降低、保护性质不改变的总体要求,提出将金佛山分布的不同保护地分别整合为金佛山国家级自然保护区和金佛山国家级风景名胜区或者全部整合为金佛山国家级自然保护区2套建议方案。     

建筑施工技术管理优化措施的分析

近年来,中国经济不断地提高,许多行业都得到了前所未有的发展,尤其是建筑行业。但是有发展自然也会不断有新问题浮现出来。建筑施工技术管理也随之应运而生,并在业界之内占据了核心地位,其能力的强弱直接决定了项目的程度的高低。那么,对于这项技术管理就需要我们投入更多的精力,不断地向最优化迈进。     

从最新《食品安全法》出发分析涉茶法规的重要性

我国目前没有特定的涉茶法规,与茶叶相关的法律条文大多见于单行条例或者夹杂于其他法律规范中。本文从最新《食品安全法》出发对涉茶法规进行了简要分析,在概述了最新《食品安全法》中的涉茶法规后,剖析了最新《食品安全法》中涉茶法规的重要性,并最后从法律角度探析了促进茶叶发展的有效途径。     

有奖销售最高金额不得超过5000元

【案例】某地工商分局的执法人员巡查时发现,当地某生产润滑油的一家公司的油瓶盖子上贴有刮奖标签,该公司有奖销售活动明确＂一等奖4名,奖品为捷达轿车;二等奖20名,奖品为笔记本电脑;三等奖80名,奖品为手机等等＂。工商部门明确＂这项有奖销售活动属违法行为。＂公司认为＂抽中的奖品都给消费者兑现了,怎么会违法呢。＂【评析】本案中公司在有奖销售活动中设立的捷达轿车和笔记本电脑这两个奖项,