寒地无公害胡萝卜栽培技术要点

为提高旱地胡萝卜品质,达到无公害食品标准,在龙江县积极推广无公害胡萝卜种植技术,栽培中应遵循以下操作规程。     

两种胡萝卜外植体无性系培养比较研究

分别以具有潜在有利变异性状的胡萝卜的根及丛生芽为外植体,比较了不同外植体获得无性系的灭菌方法和分化增殖生根的激素配比.结果表明,不同外植体的灭菌方法差别较大:用肉质根做外植体时,促进产生愈伤组织效果最好的培养基为MS+6-BA 0.1 mg/L+2,4-D 0.1 mg/L,促进芽分化增殖效果最好的培养基为MS+6-B...     

胡萝卜肾形肾状线虫病的发生及药剂控制试验

从广东省番禺市胡萝卜根系及根际土分离到１种线虫,经鉴定为肾形肾状线虫,该线虫在胡萝卜的生长期内,以１０￣１１月份虫口密度最大,主要分布于０￣１５ｃｍ土壤层。该线虫危害胡萝卜,是国内胡萝卜上的１种新病害。药剂试验表明供试的几种杀线剂均对肾形肾状线虫有较好的控制作用,其中益舒宝复方Ｂ和Ｅ是值得生产上推广应用的杀线剂。     

红薯胡萝卜复合脯的加工

<正> 红薯、胡萝卜营养丰富,甘甜可口,由其制作的红薯脯、胡萝卜脯也深受人们的喜爱。近年来。一种将两者混合加工的复合脯研制成功,不论营养组分,还是风味口感上都较单一制品更胜一筹。现将其加工方法介绍如下:     

基于转录组序列的胡萝卜EST-SSR标记开发及遗传多样性分析

胡萝卜(Daucus carota var. sativa)是一类重要的全球性蔬菜作物。为了全面了解其转录组SSR位点特点,并开发胡萝卜EST-SSR分子标记,本试验对胡萝卜的根、茎、叶混合组织进行转录组测序分析,共获得42 668条Unigene,其中6 611条Unigene序列中含有8 241个SSR位点,SSR发生频率为15.49%,平均分布为0.665 0 kb。主要优势重复序列为二核苷酸,占总SSR的45.35%。以48份胡萝卜为材料,从60对SSR引物中筛选出21对条带清晰稳定、多态性高的引物,其中有11对引物多态信息含量(PIC)大于0.500 0,属于高多态性引物,这些引物占开发引物的52.38%,表明筛选出的21对SSR引物具有较好的遗传多样性。聚类分析可将48份胡萝卜材料在相似系数为0.687 2处分为四类,聚类结果与胡萝卜颜色和产地存在一定的相关性。试验结果为胡萝卜的种质资源鉴定、品种鉴别和分子标记辅助育种等研究提供理论依据。     

蔬菜加工三大新走向

①蔬菜蜜饯崭露头角胡萝卜脯、南瓜脯、西红柿脯、甘薯脯等相继面世，甚至连西瓜皮、辣椒也加入原料行列。蔬菜蜜饯微甜、微酸、微辣、微成，营养全面，风味独特，深受消费者喜爱。     

胡萝卜(Daucus carota L.)有丝分裂核型及减数分裂观察

用对二氯苯(饱和)和放线菌酮(40×10-6g*L-1)的混合药剂对胡萝卜根尖进行预处理,通过压片获得了分散良好、形态清晰的有丝分裂中期染色体.核型分析结果表明,胡萝卜染色体平均长度为2.34μm,在4号染色体上发现一对随体.臂比＞2的染色体占22.2%,最长染色体与最短染色体的比值为2.17,核型类型为2B型,核型公式为2n=2x=18=8sm(2SAT)+10m.通过观察胡萝卜花粉母细胞的减数分裂过程,发现其行为正常,是同时型胞质分裂,中期I有9个二价体(9II),为典型的二倍体物种.     

无公害胡萝卜夏播栽培管理技术

胡萝卜属伞形花科二年生草本植物,富含大量营养物质,如胡萝卜素、维生素、铁、钾等.胡萝卜在长葛市石象镇栽培历史悠久.《长葛县志》记载,石象镇胡萝卜栽培技术可追溯到400多年前.相传明朝末年,石象镇胡庄村所生产的胡萝卜就是上缴的贡品,民间素有"胡庄交皇粮,萝卜叫得响"之说.自明末以来,勤劳的石象人代代相传,广泛种植,如今石...     

果蔬脆片加工技术

果蔬脆片是近年来研究开发的以蔬菜和水果为主要原料的风味食品.原料来源广泛:水果类,如苹果、梨、香蕉、菠萝、猕猴桃、桑椹、哈密瓜、桃、枣、枸杞子等;蔬菜类,如马铃薯、红薯、胡萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、芸豆、食用菌等.