熟肉制品质量安全可追溯系统的构建与实现

为实现熟肉制品从"原料到流通"的质量安全追溯,以熟肉制品为研究对象,采用二维信息编码、多平台溯源、B/S与C/S混合架构等技术,结合熟肉制品加工生产的特点,开发了熟肉制品通用管理框架,建立了多层次、多角色的质量安全可追溯系统。该系统功能包括基础信息管理、生产管理、指标管理和溯源管理,不仅面向企业实现了原料、生产过程、质检、运输及销售等环节的质量安全信息管理,并以电话、网络、短信、移动溯源终端等多种方式向消费者、监管部门提供服务。     

茉莉酸对PR-1、PR-2、PR-5和Ta-JA2基因 表达以及小麦白粉病抗性的诱导

 为了探索小麦抗白粉病分子机理,明确茉莉酸对小麦白粉病抗性的诱导作用、对植物抗病性标志基因PR-1、PR-2、PR-5和本实验室克隆的1个新基因Ta-JA2的激活作用,以及抗病性变化与基因表达变化之间的相关性,本研究以感白粉病的小麦品种“中国春”、“濮麦9号” 和“周麦18”为材料,用茉莉酸甲酯（methyl jasmonate,MeJA）喷洒小麦幼苗叶片进行诱导,通过离体叶段培养法接种白粉菌（Blumeria graminis f. sp. tritici,Bgt）进行抗性鉴定;用实时定量PCR技术检测小麦叶片中PR-1、PR-2、PR-5和Ta-JA2基因的表达变化。结果表明MeJA处理可以显著提高“中国春”、“濮麦9号”和“周麦18”对白粉菌的抗病水平。茉莉酸处理显著激活了PR-1、PR-2、PR-5和Ta-JA2的转录。茉莉酸诱导的抗病性提高与抗病标志基因PR-1、PR-2、PR-5及Ta-JA2的表达增强呈正相关。植物激素茉莉酸是小麦抗白粉病反应的信号分子。     

茉莉酸甲酯对小麦白粉病抗性的诱导作用

【研究目的】茉莉酸在小麦（Triticum aestivum L.）抗白粉病反应中是否起作用及其作用强度仍不清楚,为了明确茉莉酸对小麦白粉病抗性的诱导作用进行了本研究。【方法】以感白粉病的小麦品种“中国春”和“濮麦9号”为材料,用不同浓度的茉莉酸甲酯喷施小麦幼苗叶片进行诱导,通过离体叶段培养法接种白粉菌（Blumeria graminis f. sp. tritici,Bgt）进行抗性鉴定。【结果】结果表明,茉莉酸甲酯处理可以提高“中国春”和“濮麦9号”对白粉菌的抗性水平,抗性提高与诱导的茉莉酸甲酯浓度和诱导时间有关。浓度为100 μmol/L、250 μmol/L时诱导抗性不明显,500 μmol/L时有明显的诱导抗性,1.0 mmol/L以上具有显著的诱导效果。茉莉酸甲酯处理后12 h至96 h后均可检测到诱导抗性,而以诱导24 h后诱导抗性最高。【结论】实验表明植物激素茉莉酸在小麦抗白粉病反应中起作用,是抗病信号分子。     

浅谈猪采食量的重要性及其调控机制

采食量是限制动物生产性能及基因潜力发挥的最主要因素之一,提高动物采食量已逐渐成为动物营养生理研究的一大热点。文章主要对猪采食量的重要性、调节机制、影响采食量的因素及调控因子作一综述。     

新疆团场棉田杂草的为客与防治

棉田杂草是棉花生产的一大灾害,成为高产、优质、低耗、增效的一个制约因素.在棉花生产中防除杂草不少团场每年都要投入大量的人力和物力,人工除草不仅效率低,而且劳动强度大,十分辛苦.     

循环水养殖净化装置设计及循环水量影响因素研究

为解决水产养殖生产中存在水质不利的情况,利用气升泵原理,设计和制作了一套循环水养殖净化装置。该装置在提升水的同时,可以曝气充氧、去除二氧化氮(CO2)、避免曝气扰动养殖空间和沉淀空间,有利于节能和净化水质等。该装置结构简单、工作可靠,以风机为运动机械,提供循环动力和曝气充氧。为确定装置的循环水量特点和影响因素,通过改变曝气头的结构、曝气气量,对升水管管径等进行试验。结果表明,在淹没水深1.0 m、提升高度0.6 m、升水管管径为110 mm、空气流量5 m~3/h的条件下,选用曝气头直径32 mm、曝气头孔径3.2 mm和侧面开孔形式时,该装置最大循环水量可以达到9.5 m~3/h;较粗的升水管和较细的曝气头组合,效果较好;曝气头侧面开孔、孔径较大,对设备有较大的性能提升。     

紫山药的引种与标准化栽培技术初探

首次在徐州地区成功引种紫山药,提出紫山药垄栽模式,介绍了紫山药在徐州地区的标准化栽培技术。     

99份国内小麦新品种（系）醇溶蛋白的遗传多样性分析

为了解目前普通小麦育成品种（系）间醇溶蛋白的遗传多样性,利用酸性聚丙烯酰胺凝胶电泳（Acid polyacrylamide gel electrophoresis, APAGE）技术对国内99份小麦新品种（系）进行了醇溶蛋白分析。结果表明,供试材料中共分离出蛋白带2 192条,迁移率不同的谱带类型106种,其中迁移率编号为9和11的2种谱带出现频率最高,均为82.11%;有38条谱带的出现频率低于10%,这些低频率谱带仅出现在极少数的材料中;其余66条谱带出现频率为10.53%~64.21%,具有较高的多态性。每个被检测材料可电泳分离出15 ~ 30条带,其中大部分为18 ~ 24条。供试材料间遗传距离（Genetic distance, GD）为0.07 ~ 0.73,平均为0.59,遗传变异较大。聚类分析可将其分为4大类。与过去的小麦品种醇溶蛋白研究结果相比,新品种（系）的平均遗传距离缩小,遗传基础变窄。     

盛夏梨树虫害de防治

一、梨小食心虫梨小食心虫第一、二代幼虫主要危害树梢,第三代以后主要危害梨果.梨小食心虫蛀果孔小,不易发现,但脱果孔大而明显.防治方法:用性诱剂捕杀,用黑光灯和糖、醋液诱杀.在7月中、下旬开始喷药,常用药剂有:5％阿维虫清5 000倍液、25％蛾螨灵3 000倍液、水剂绿色功夫3 000倍液、20％杀灭菊酯乳剂2 000倍液、50％杀螟松乳剂1 000倍液、灭幼脲3 000倍液、48％乐斯本2 500倍液、大生M-45.     

三七总皂苷的乙醇超声法提取工艺及急性毒性研究

[目的]优化三七总皂苷的乙醇超声法提取工艺。[方法]选取乙醇浓度、料液比、提取温度3个因素进行正交试验,优化三七总皂苷的乙醇超声法提取工艺,并研究提取产品的急性毒性。[结果]各因素对三七总皂苷提取率的影响由大到小依次为:提取温度>乙醇浓度>料液比,最佳提取工艺为:12倍液的50%乙醇浸泡三七粉末12h后,40℃下超声提取50min后过滤,滤渣再次提取,合并滤液;滤液经减压干燥、除杂、浓缩后得精制三七总皂苷粉末,其最大耐受剂量(MTD)大于20.0g/kg体重,属无毒级。[结论]与传统方法相比,乙醇超声波法提取三七总皂苷节省溶剂,降低能耗,提高效率,所得产品为无毒产品。