金萱乌龙茶不同鲜叶原料加工工艺初探

对金萱乌龙茶单片2叶、单片3、4叶和1芽2、3叶的鲜叶原料分别进行加工生产,成品茶进行感官审评和生化检测.通过试验,了解金萱乌龙茶加工工艺技术参数以及对产品产量和质量的影响,确定最佳的乌龙茶鲜叶原料和加工工艺.最佳的鲜叶原料为:单片2叶和单片3、4叶.加工工艺为:单片2叶晒青失水率12%～15%,做青10 h,杀青270℃,包揉2～5 min,烘干60～80℃.单片3、4叶晒青失水率10%～13%,做青12 h,杀青250℃,包揉4～5 min,烘干60～80℃.     

大豆抗孢囊线虫(Heterodera glycines Ichinohe)新种质材料的选育

目前国内外从大豆种质资源中筛选出的抗源几乎全是小黑豆类型。小黑豆抗源的黑种皮、小粒、晚熟等性状与栽培大豆相差甚远,直接用小黑豆抗源选育出黄色种皮,农艺性状优良的抗病品种难度较大。本文报导了作者通过有性杂交打破哈尔滨小黑豆抗病性与黑色种皮的连锁选育出黄色种皮新抗源的方法和经过。新抗源的抗病程度达到了小黑豆抗源水平,并具有黄种皮、生育日数短、百粒重增大及株型直立等优异性状。新抗源已应用于抗病育种,现已分离出抗病,农艺性状优良的F_3、F_4单株和品系材料。     

孟家段水库饵料动物与鳙、鲤和鲫的鱼产力

报道了孟家段水库饵料动物资源状况,并据此推算了以动物为主要食物的鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼的鱼产力。指出该水库平均鱼产力;鳙鱼为82kg/hm~2,鲤鲫鱼为10.7kg/hm~2。     

花香型黄金桂红茶新工艺初探

本试验利用乌龙茶品种“黄金桂”特有的花香,加工生产成红茶产品“黄金桂红茶”,创新工艺为鲜叶→日光萎凋→摇青→揉捻→轻发酵→烘干→成品茶。该产品外形紧直,汤色金黄明亮,桂花香飘逸持久,滋味浓醇,叶底匀红,深受消费者青睐。     

赤峰地区保护地辣椒杂交制种高产栽培技术

青椒是我国城镇居民食用的主要蔬菜种类之一。随着杂种优势在辣椒新品种选育上的应用，辣椒制种由原来简单的常规制种转向杂交制种。……