食用桑叶粗蛋白粉的制备及蛋白质营养与加工特性评价

为了开拓桑叶粗蛋白的食用性,筛选桑叶粗蛋白含量较高、加工性能较好的桑品种,以来自不同原产地的4个代表性桑品种的桑叶为材料,对桑叶干燥方法、粗蛋白浸提剂、粗蛋白沉淀干燥方法等制备工艺的重要参数进行优化。桑叶粗蛋白较优制备工艺是:桑叶自然晾干粉碎,按照料液质量浓度为40 g/L,用5 g/LNaOH溶液并在超声波功率40 Hz条件下常温浸提20 min,然后40℃水浴1 h,收集上清,以1 mol/L HCl在等电点(p H 3)条件下沉淀分离蛋白质。来自4个桑品种的烘干桑叶粗蛋白粉的蛋白粉得率、粗蛋白含量、总氮含量检测结果表明,桑品种大10的桑叶粗蛋白粉品质较佳,其粗蛋白粉得率为15.30%,粗蛋白和总氮的质量分数分别为54.07%、8.65%。相较于烘干桑叶粗蛋白粉,冻干桑叶粗蛋白粉显现出更好的风味特性。对4个桑品种的冻干桑叶粗蛋白粉的加工特性进行比较,挑选出加工特性较好的大10冻干桑叶粗蛋白粉,其溶解指数、持水率、持油率、起泡率、泡沫稳定率、乳化活力指数及乳化稳定率分别为78.7%、64.0%、4.9 m L/g、72.0%、62.3%、4.0 m2/g、43.6%,重金属Pb、Cd含量也低于国家食品卫生标准。研究结果表明,用桑品种大10的桑叶可制备食用级优质植物蛋白粉。     

西农萨能羊两个泌乳阶段差异表达基因SAA3的克隆和序列分析

为了研究不同泌乳期乳腺组织中差异表达基因，利用抑制性削减杂交技术构建西农萨能羊泌乳60d乳腺组织及泌乳28d乳腺组织中差异表达基因文库，用Real-Time PCR技术验证阳性克隆血清淀粉样蛋白A3（SAA3）基因，通过RT-PCR方法克隆西农萨能羊乳腺组织SAA3，并进行序列比对和功能预测。结果成功构建了西农萨能羊不同泌乳期乳腺组织中差异表达基因文库，筛选克隆了乳腺组织SAA3基因，GenBank登录号为：DQ839400，编码区长度为396bp，含有131个氨基酸。西农萨能羊乳腺组织中SAA3与牛（GenBank：NM_181016）、兔（GenBank：M64696．1）、人（GenBank：BC020795）、鼠（GenBank：NM_011315）核苷酸同源性分别为95％、84．3％、81.3％和81.9％，氨基酸同源性为93％、76％、72％、72％；在编码区261-287位较人、兔、鼠SAA编码区多27个碱基，连续大于5个氨基酸的保守区域有6个，较人SAA多3个潜在功能基序。     

王家庄滨湖人工湿地去除农业径流中COD效果的测试与分析

研究处理农业径流的滨湖人工湿地中有机物(COD_Cr，化学需氧量)的去除规律可为类似湿地的设计和运行提供参考。该研究报道了滇池东岸王家庄湿地(占地12000 m²)自2002年8月投入运行后23个月中的有机物去除的季节变化规律。该湿地的优势植物种为茭草(Zizania caduciflora)和芦苇(Phragmites australis)，5条农业区汇水干渠的来水经过布水堰布水后均匀地流过湿地。2002年10月～2004年6月期间,湿地表现出较好的拦截沟渠来水中有机物的能力,有效地降低了滇池的外源有机物污染负荷。旱季(每年11月～翌年4月)和雨季(每年5月～10月)的平均流量分别为497.6 m³/d和747.4 m³/d。进水COD_Cr的负荷为36.1 g/(hm²·d)(旱季)和67.9 g/(hm²·d)(雨季),COD_Cr的平均浓度为87.1 mg/L(旱季)和109 mg/L(雨季)。COD_Cr的出水平均浓度为45.1 mg/L以下(旱季)和53.7 mg/L(雨季)，分别满足一级A标准和一级B标准(城镇污水处理厂污染物排放标准，GB 18918-2002)。运行期间的平均水温为旱季17.3℃,雨季21.9℃，COD_Cr的平均去除率为48.2%以上(旱季)和51.0%(雨季)。旱季和雨季湿地中COD_Cr浓度沿程降低，旱季和雨季2/3流程处的COD浓度均低于1/3流程处,农业径流可生化性较差导致湿地中前段的COD降解不明显。旱季湿地的出水受滇池水返混的影响比雨季的大,因此旱季1/3处和2/3处之间的浓度差小。湿地表层土壤(0～40 cm)的pH值沿程升高,有机质沿程降低。     

核桃嫩枝扦插技术研究

文章从嫩枝扦插、基部黄化、生长调节剂种类、不同扦插基质等方面对核桃嫩枝成活率进行了试验,结果表明核桃嫩枝扦插成活率在毕节市较低,技术条件要求高,不适合大规模推广应用。     

威宁县发展苹果产业气候条件适应性分析

根据苹果种植所需的气候条件,分析威宁县近30年的气候资料,得出威宁县发展苹果产业的气候优势,并根据威宁县常见的气候灾害,提出相应的应对策略。     

钯镍合金纳米粒子包覆碳纤维氢敏感材料的制备及性能

采用Symbolm0.5 V的沉积电位在碳纤维基底上沉积出尺寸可控的含镍8.5% Pd -Ni合金纳米粒子,可用于传感氢气.钯镍合金纳米粒子的尺寸对传感器的性能有影响,180 nm的钯镍合金纳米粒子的氢敏感性能好,在0~6%的氢环境中,其响应电流随浓度的增大而增加,在氢气体积分数为6%的氢气中,灵敏度可达38.35%.     

毕节市构树产业发展分析

构树作为毕节市的优良乡土树种,其速生、适应性强、轮伐周期短等特性决定了其可作为人工种植的首选树种。随着生态文明建设的提出,毕节市提出了大力发展食用菌产业,种植构树,营建菌材林,既符合中央提出的"既要金山银山,又要绿水青山"的发展精神,又符合省市提出发展食用菌产业的目标,解决了用材与生态保护的矛盾问题。基于此,从构树的用途、种植构树的效益等方面分析了毕节市发展构树产业的可操作性,同时提出了林禽、林畜、林菌等发展模式,以供参考。     

天然虾青素的制备和功能研究进展

虾青素属于类胡萝卜素家族的重要成员,是一种天然抗氧化剂,具有良好的清除自由基和屏蔽紫外光的能力.综述了天然虾青素的制备方法,并对不同制备方法的优缺点进行比较与总结.近年研究发现,虾青素具有广泛的生物学效应,本文对天然虾青素在药用和营养方面的潜在应用进行了综述.     

温光和赤霉素协同作用对银叶金合欢种子萌发的影响

以银叶金合欢种子为试材,采用温度、光照、赤霉素协同作用处理,设计正交实验,研究了各种组合处理对银叶金合欢种子发芽率、发芽势、发芽指数的影响,以期找到最适宜萌发的最佳组合条件。结果表明:温度对银叶金合欢种子萌发率差异显著;在25℃温度下,光照强度为4 200lx,赤霉素浓度为100mg·L~(-1)时银叶金合欢种子萌发率最高为93.333%,银叶金合欢种子萌发的发芽势和发芽指数最大,最大值分别为81.667%和10.958。     

农用化学品生产和应用中的绿色化学

分析了当今农用化学品生产和应用带来的负面影响,包括对人类健康和环境的危害,指出实现农用化学品绿色化的重要性,介绍了绿色化学的概念和内涵,提出在今后农用化学品生产和应用中实现绿色化学的途径。