杨梅自发气调保鲜研究初报

对3种气调保鲜箱贮藏环境的气体成分变化及对杨梅保鲜效果进行了研究。试验结果表明,在0℃冷藏条件下,使用气调保鲜箱杨梅适宜贮藏时间为20天,保鲜效果明显好于对照;气调箱-2效果最好。气调箱-2在贮藏6天时O2、CO2含量达到平衡;在贮藏12～15天时CO2含量达到峰值20.65%,O2含量接近2%,该环境条件有利于杨梅贮藏保鲜。     

库尔勒香梨研究进展

从库尔勒香梨的品种起源、品种选育、砧木筛选、栽培管理、优质丰产、贮藏保鲜、果品加工等方面对库尔勒香梨的研究状况进行了综述。     

库尔勒香梨枝条、花芽冻害发生程度与相关生理指标研究

2008年1月下旬库尔勒地区的梨树遭受不同程度的冻害,以了解受不同程度冻害的香梨枝条、花芽相关生理指标为目的,以不同冻害程度的枝条、花芽为试验材料,测定其部分生理及营养元素指标,并对不同程度冻害与各指标的关系进行研究。结果表明,随着冻害程度的不断加深,枝条和花芽的游离脯氨酸、可溶性糖含量不断降低,并且差异显著,POD活性、MDA含量变化不具有一致性,因此,游离脯氨酸、可溶性糖含量可作为库尔勒香梨树的主要抗冻生理指标。随着冻害程度的不断加深,枝条和花芽的N,K,Mg含量不断降低,并且差异显著,Ca含量变化不具有一致性,P含量差异不明显,因此,N,K,Mg含量可作为库尔勒香梨树的主要抗冻营养元素指标。     

利用AFLP分子标记鉴定苹果梨的分类地位

苹果梨是梨属中优良的抗寒种质资源,但关于其分类地位一直存在争议。利用AFLP分子标记技术对其进行研究,通过聚类分析和遗传相似系数分析,重点探讨了苹果梨在DNA水平上的分类地位,认为将苹果梨归为白梨系统较为适宜。     

不同果袋对苹果梨品质的影响

选择6种不同类型的果袋对苹果梨果实进行套袋处理,研究了套袋对果实品质的影响。结果表明,套袋改善苹果梨果实外观品质,果面光亮、洁净、着色好、果点变小且不明显;但套袋也会使苹果梨果实的内在品质有所降低,果实硬度、可溶性固形物含量、可溶性总糖含量、Vc含量降低。在6种果袋类型中,编号为D-1和D-5果袋处理的果实综合品质最佳。     

一种蔬菜新型种植模式的探索及应用

为探索新的种植模式,北京巨山农场试验基地将22号温室作为示范化种植推广展示窗口,采用槽式基质栽培苦瓜和丝瓜,提高蔬菜品质和安全,提升蔬菜种植科技水平.     

南果梨整形修剪技术要求

阐述了在南果梨生长过程中,为达到提高产量扩大效益的目的,针对南果梨幼树及盛果树必须采取整形修剪措施的几条技术要求。     

短波紫外线对鸭梨采后品质及抗病性的影响

采用5 kJ/m2的短波紫外线(UV-C)辐照鸭梨,研究其对鸭梨采后品质及防御性酶的影响。实验显示:5kJ/m2的UV-C处理能够显著抑制果实病斑的扩展,至接种后第7天,病斑直径与对照相比减小了17%。贮藏过程中,UV-C处理有效延缓了鸭梨果实硬度及可溶性固形物(SSC)的下降,在处理后第14天辐照果的硬度为5.55,比对照高出9%,而可溶性固形物在贮藏后第7、14、28和42天分别较对照高6%、12%、5%和11%;同时UV-C处理诱导了果实中苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)活性的增加。研究结果表明UV-C处理为有效的鸭梨保鲜方法。     

1-MCP处理对不同预熟南果梨贮后生理及货架品质的影响

［目的］ 研究1-MCP处理对贮前不同预熟度南果梨贮后生理及货架品质变化规律的影响。 ［方法］以南果梨为试材,采收后用10 μl/L 1-MCP在室温（20～25 ℃）下处理18 h,将经1-MCP处理过的果实贮前分别进行0、5、10 d的预熟处理,研究1-MCP处理对冷藏后货架期间的不同预熟度南果梨生理和贮藏品质变化规律的影响。［结果］ 1-MCP处理显著地降低了南果梨果实呼吸强度与内源乙烯生成量,抑制果实硬度的下降,延缓了果皮转色,有利于果柄保鲜,抵制果实腐烂率、果心褐变的发生, 还明显地延长果实贮后货架期。1-MCP处理对贮前预熟5 d处理的果实各项指标均好于预熟10 d处理的果实。［结论］ 采用1-MCP处理南果梨果实,贮前预熟5 d的果实适于长期贮藏;贮前预熟10 d的果实适宜中短期贮藏。     

双层棚架栽培的"二十世纪"系列日本梨品种光合特性研究

测定了双层棚架式栽培条件下5个二十世纪系列日本梨品种的光合特性。结果表明,“二十一世纪”的光合能力最强,蒸腾速率最大,光能利用效率最高;“金二十世纪”的光舍能力最差,蒸腾速率最低,但水分利用效率最高。