不同质量分数的扁桃凝胶质构特性的变化规律

为了合理高效开发利用扁桃胶,利用TA-XT 2 i质构仪研究了不同质量分数的扁桃凝胶质构特性的变化规律.结果表明,不同质量分数的扁桃凝胶的硬度、脆性、粘结性、粘附性、粘合性、咀嚼性、回复性等特性的差异达到极显著水平,而弹性的差异没达到显著水平,不同质量分数的扁桃凝胶的质构特性各参数的变化规律呈多样性.     

分步酶解法提取扁桃仁油及水解蛋白研究

以扁桃仁为原料,采用水酶法提取扁桃仁油及水解蛋白。经比较,选用纤维素酶、碱性蛋白酶进行分步酶解。通过单因素试验和正交试验,确定最佳工艺条件为:料水比1∶5,纤维素酶用量2%,pH值5,温度45℃,时间4.5 h;碱提pH值8.5,温度55℃,时间30 min;碱性蛋白酶用量1.5%,pH值9.5,温度50℃,时间2 h。在此条件下,扁桃仁油与水解蛋白提取率分别为76.03%和84.39%。     

扁桃品种的SSR分析

利用SSR方法对16个扁桃品种、1个榆叶梅品种和1个晚熟毛桃进行了基因组多态性分析，从15对引物中筛选出12对多态性、稳定性较好的引物用于正式试验，12对引物在18个供试品种中共扩增出80条DNA谱带，平均每对引物扩增出5～6条，用W0622106、W0622114、W0622094、W0622116等4对引物可以鉴别18个供试品种中的17个品种，根据SSR分析结果，应用NTSYS软件进行相似性系数计算，利用UPGMA法构建聚类树状图。供试扁桃品种可分为5个类群，与传统的系谱有一定的误差。     

杏树常见病虫害及其防治

山西省杏树种植面积在不断扩大，但果农对杏树病虫害的识别能力不足，一些病虫害不能及时防治，致使管理不善，产量低下。文章总结了杏树常见病虫害发生情况并提出综合防治方法。     

扁桃花药培养初报

对3个扁桃品种和1个砧木的花药进行了诱导培养,结果表明,处于单核期时的花粉,易诱导出愈伤组织,扁桃花药培养适宜的培养基为B5,光照条件为黑暗。     

驻马店地区美国大扁桃引种栽培试验

大扁桃是优良的干果树种、木本油料树种和绿化树种,用途广泛,应用价值高,经济效益显著。通过扁桃引种项目试验,研究总结出驻马店地区大扁桃的栽培技术。     

7个美国扁桃品种在河南南阳的引种表现

为了初步筛选出适合河南南阳地区的扁桃品种,为美国扁桃在我国大陆性气候条件下温带地区的引种与发展提供参考,对从美国引进的7个优良扁桃品种All-in-one genetic semi-dwarlf,Nonpareil,Gardenprince,Mission,Neplus,Black butte和Prince在河南南阳地区的表现,从植物学特性、生长特性、结果特性、果实性状等方面,进行观察、对比及分析,并针对其在河南南阳地区的表现,提出在多雨地区发展美国扁桃应注意的事项。     

应用CNCPS体系评价扁杏加工副产物的营养价值

本研究旨在应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)评价不同扁杏加工副产物的营养价值。选择3种不同的扁杏加工副产物,分别测定其营养成分,应用CNCPS体系理论计算其碳水化合物和蛋白质组分,并分析其营养价值。结果显示,在常规营养成分中,杏仁皮的粗蛋白质(CP)含量较扁杏渣高54.38%(P <0.05);其粗脂肪(EE)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和酸性洗涤木质素(ADL)含量较扁杏皮分别高1.84、1.47、1.27和1.93倍(P <0.05);扁杏皮的灰分(Ash)含量显著高于扁杏渣和杏仁皮(P <0.05)。在蛋白质组分中,扁杏皮的非蛋白氮(PA)含量较杏仁皮高3.63倍(P <0.05);扁杏渣的慢速降解真蛋白质(PB3)含量显著高于杏仁皮和扁杏皮(P <0.05);杏仁皮的快速降解真蛋白质PB1、中速降解真蛋白质PB2和不可利用蛋白质(PC)含量显著高于扁杏渣和扁杏皮(P <0.05)。在碳水化合物组分中,扁杏渣的碳水化合物(CHO)含量较杏仁皮提高13.36%(P <0.05);扁杏皮的非结构性碳水化合物(CNSC)较杏仁皮高87.43%(P <0.05);扁杏皮的糖(CA),淀粉和可溶性纤维(CB1)含量显著高于扁杏渣和杏仁皮(P <0.05);扁杏渣的可利用纤维(CB2)含量显著高于杏仁皮和扁杏皮(P <0.05);杏仁皮的不可利用纤维(CC)含量显著高于扁杏渣和扁杏皮(P <0.05)。结果表明,不同扁杏加工副产物在常规营养成分、碳水化合物和蛋白质组分等方面存在显著差异。在应用扁杏加工副产物作动物饲料时,应对其化学成分和营养价值进行实际测定或估测。     

干旱对扁桃抗氧化酶活性变化的影响

以盆栽浓帕尔扁桃为试材,研究干旱对扁桃叶片抗氧化酶活性的影响.结果表明,随干旱程度加重,扁桃抗氧化酶活性逐渐增强,当土壤绝对含水量降至6.7%时,过氧化氢酶(CAT)活性首先达高峰;超氧化物歧化酶(SOD)活性高峰则出现于土壤绝对含水量为3.0%时,之后两种酶活性逐渐降低;过氧化物酶(POD)活性高峰出现于土壤绝对含水量为3.5%时,之后逐渐下降;丙二醛(MDA)含量随干旱加重而逐渐增加,当土壤绝对含水量降至2.1%时其含量最高.     

豫南山地发展美国大扁桃可行性研究

从发展大扁桃优势和豫南山区现状、气候条件以及试种大扁桃经济效益等方面来分析豫南山区种植美国大扁桃的可行性。结果表明:在豫南山区发展大扁桃生产是切合实际的,并且是提高土地附加值、使农民脱贫致富的好途径。