北京烤鸭中多环芳烃分析测定方法探索

"北京烤鸭"是我国的一种传统肉制品,在国内外久负盛名,其主要的烤制方法主要是传统的挂炉和焖炉烤。由于烤鸭鸭坯富含蛋白质和脂肪,明火或焖火烤制时,温度都在200℃以上,鸭坯中的脂肪和水溶性的物质如肌酸、游离氨基酸和糖类等会不可避免的滴落到火上或炙     

新疆转基因抗虫棉田主要害虫发生特点及其防治

新疆是我国棉花生产的重要基地。近年来,由于气候条件和生态环境的变化、害虫抗药性的增加,棉田害虫危害尤其是棉铃虫的危害自90年代以来日趋严重。新疆棉铃虫重发区积极推广种植转基因抗虫棉,为了进一步掌握抗虫棉主要虫害发生规律,2003—2005年对抗虫棉和非抗虫棉主要害虫进行了调查研究,根据抗虫棉田害虫发生特点,提出防治技术措施。1抗虫棉田害虫发生特点采用系统法与普查法相结合。2003年抗虫棉观测品种为sGK321,大面积种植的常规棉为新陆早13号;2004年抗虫棉观测品种GK26,大面积种植的常规棉为新陆早13号;2005年抗虫棉观测品种为sG…     

邮政储蓄代缴电费工作经验谈

河南省桐柏县电业局自2005年3月开展邮政储蓄代缴电费工作以来，电费回收工作取得明显成效，受到河南省电力公司、省邮政局的联合表彰。目前不少县电业局也在陆续开展此项业务，现将该局的几点工作经验介绍给大家，以供参考。     

圣女果分段式变温变湿热风干燥特性

为提高圣女果制干品质、缩短干燥时间,和降低能耗,该文采用分段式内循环热风干燥技术,利用4种干燥工艺,对圣女果在不同温湿度以及切分方式下的干燥特性进行研究。试验结果表明:圣女果在干燥过程中存在着预热阶段和降速阶段。采用分段式内循环热风干燥圣女果在干燥室内的温度分别为50、60、65和70℃,对应的相对湿度分别为70%、50%、30%和10%,时间分别为0.5、2.5、2 h和直至结束时,沿轴向切分,干燥后圣女果的感官评分为8.5分,圣女果达到终了含水率的时间为10 h,此时干燥速率最快,达到了较理想的试验结果。在同等干燥条件下,干燥速率快慢依次为轴向切分斜切径向切分。该研究为热风干燥技术应用于圣女果的干燥理论提供了技术依据。     

新疆南疆地区红枣产业发展现状及对策

通过调研新疆南疆地区的红枣在种植、加工等环节的发展现状及存在的问题,探讨未来南疆地区在红枣种植、加工模式以及企业在生产过程中装备配置的发展方向,以期在保证和提高红枣品质与销量的同时,促进南疆地区红枣产业链的健康可持续发展。     

气体射流冲击干燥机气流分配室流场模拟与结构优化

为了改善气体射流冲击干燥机气流分配室流场结构,提高喷管速度分布均匀性,以气体运动微分方程和RNGk-ε湍流模型为基础,利用计算流体动力学软件Fluent对气流分配室内气流流场进行了三维数值模拟,得到了热气流在气流分配室内的流动特征,并对原模型结构进行改进,提出了3类优化方法,同时将最优模型的预测值与试验数据进行了比较。计算结果表明,气流分配室原始结构的速度矢量在气流腔室内部形成2个左右对称的反向涡流区,对应喷管出口速度分布沿高度方向呈先减小后增加的趋势,设计工况下速度偏差比和速度不均匀系数分别达到24.6%和18.1%;减小分配室下端宽度这一常见思路并不能改善气流分配室的速度分布均匀性,而扰流模型则被证明是可行的;平板扰流模型的效果优于半圆柱扰流模型,其最佳结构参数为平板间距为160mm且第一块平板较喷管轴线高14mm,速度偏差比降为7.7%,而速度不均匀系数仅为4.7%,数值模拟结果与试验数据最大偏差不超过8%。该文的研究思路对类似于干燥机气流分配室结构的均匀性设计提供了参考。     

预处理对线辣椒气体射流冲击干燥特性和色泽的影响

该文利用气体射流冲击干燥技术干燥线辣椒,主要探讨不同的预处理方式对线辣椒干燥特性和色泽的影响。研究结果表明:预处理对线辣椒的干燥特性和色泽有重要的影响。采用扎洞预处理可以缩短干燥时间,提高干燥速率,能够减少红色素的损失,并能减少褐变;90℃热水烫漂3 min预处理能起到护色的作用;但热风温度较高时,会延长干燥时间;110℃过热蒸汽烫漂3 min预处理能起到防止褐变的作用。经过预处理后的线辣椒在气体射流冲击干燥过程中始终处于降速干燥阶段。     

黄瓜细菌性角斑病发病生态与防治研究

黄瓜细菌性角斑病（Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓ ｌａｃｈｒｙｍａｎｓ（Ｓｍｉｔｈ ｅｔ Ｂｒｙａｎ）Ｃａｒｓｎ）近年来在我国内蒙古及东北菜区普遍发生，已成为黄瓜的主要病害之一． １９８０－１９８５年笔者先后用先明、黑油条等十余个黄瓜品种，测试了降雨、田间相对湿度、结露、温度等生态因子与病情扩展的关系，并提出了有效的防治方法。     

用新植霉素防治大白菜细菌性角斑病

大白菜细菌性角斑病（Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓ ｓｙｒｉｎｇａｅ ｐｖ． ｓｙｒｉｎｇａｅ）是包头、呼和浩特等地近年发生的一种新病害，常致减产１５％～３０％，本试验应用系统工程原理，研究了新植霉素防治大白菜细菌性角斑病的使用技术，获得了防效和产量两个目标函数分别与浓度、药液量、施药次数、间隔期４项植保措施的回归数学模型，经检验都达到极显著水准。参试４因子对模型影响程度不同，其中以施药次数和浓度对防效和产量作用较大，在防效≥８０％的约束条件下，优选出最佳方案为：新植霉素使用浓度为３４９ × １０－６～３８２ × １０－６，药液量１１１～１２１Ｌ／６６６．７ｍ２，施药４次，间隔１０天左右。     

黄瓜炭疽病发病条件与防治研究

本文对黄瓜炭疽病的发病条件,扩展情况,品种抗病性鉴定及有效杀菌剂筛选等方面进行了研究。初步确定,影响该病发生和流行的主导因子是湿度。发病适宜湿度为84～98％,相关系数r=0.9928。适宜的温度范围20~25℃,防治技术应以综合防治为主,辅以药剂防治。筛选出适于保护地应用的5％百菌清粉尘剂,防治效果在80％以上。