豆制品市场准入制建立的关键控制点

大豆是我国传统的经济作物之一，大豆的加工产品种类繁多，除了近几年迅速发展的大豆油脂业外，我国传统的大豆加工制品举步维艰，发展相当缓慢，并且由于技术水平的制约和传统消费观念的根深蒂固，使得我国传统大豆制品的生产极不规范、市场混乱、管理难度大。随着人们对食品质量安全意识的提高，我国对食品加工企业设立了市场准入制度，大豆加工品除酱油和大豆油脂，目前已经建立相应的规范外，其他大豆加工产品还没有统一的管理标准和规范。     

米糠油防治储粮害虫的研究

"米糠油防治储粮害虫研究"表明,毛米糠油是一种对储粮害虫有强引诱力的植物性诱杀剂,用毛米糠油防治储粮害虫,方法简便易行,成本低廉,不污染粮食,不影响粮食的加工和经济价值,不产生公害,特别是消除了害虫的抗药性.它不仅适用于大规模储粮的国库,亦适宜于城乡千家万户的小批量储粮.     

HPLC-DAD法分析不同月份和干燥方式下银杏叶色素含量的变化规律

采用HPLC-DAD法研究了不同月份银杏叶色素含量的变化规律,并通过聚类分析和逼近理想值排序(TOPSIS)法评价了不同干燥方式对银杏叶色素含量的影响。研究结果表明：所建立的HPLC-DAD方法简单、准确、灵敏度高、重复性好;4～11月银杏叶色素含量存在明显差异,其中脱植基叶绿素a、脱镁叶绿酸盐a和β-胡萝卜素在4月份达到最高值,分别为(1 762±121)、(628±32)和(482±45)μg/g,叶绿素a和b在5月份达到最高值,分别为(8 701±571)和(3 140±274)μg/g,叶黄素在7月份达到最高值,为(2 057±104)μg/g。聚类分析结果表明：12种干燥方式可分为4类,冷冻干燥、 40℃减压干燥、 40℃常压干燥聚为A类,阴干聚为B类,100℃减压干燥和100℃常压干燥聚为D类,剩下6种干燥方式聚为C类。通过TOPSIS法分析发现：银杏叶干燥方式排名前5的依次为冷冻干燥、 40℃减压干燥、 40℃常压干燥、阴干和60℃常压干燥。综合考虑,40℃减压干燥是最适合于工业化生产的干燥方法,干燥速度快,且色素得到有效保护。     

新型双罐式“砂石+网式”全自动自洁式过滤器研制

介绍了一种新型双罐式"砂石+网式"过滤器的整体结构、控制原理和试验设计方法,该机具具有结构简单、便于拆卸运输、维修方便、过滤能力强、精度高等特点。     

养殖环节病死动物无害化处理的现状与对策

病死动物是动物疫病发生的重要传染来源。病死动物无害化处理是否到位,事关公共卫生安全、事关人民群众身体健康、事关畜牧业持续健康发展。近年来,随着畜禽养殖数量的不断增多和市场流通的不断加快,     

适合桑枝屑栽培的秀珍菇优良菌株筛选试验

试验通过利用广西大量的桑枝屑为主要原料,栽培国内引进的7个秀珍菇优良菌株,观察比较秀珍菇菌丝体的生长情况、出菇温度范围、予实体经济性状、产量生物转化率等,以从中筛选出适宜广西利用桑枝屑栽培的秀珍菇优良菌株。试验结果表明,综合表现较好的菌株是引自华中食用菌栽培研究所的“秀珍3号”。     

火龙果茎段再生体系的建立

对火龙果茎段离体培养与植株再生过程进行了研究,建立了火龙果的再生体系。结果表明:愈伤最适诱导培养基为:MS+TDZ 0.4mg/L+KT 0.5mg/L+蔗糖30mg/L+琼脂8.8mg/L;丛生芽增殖最适培养基为:MS+TDZ 0.4mg/L+KT 1.0mg/L+BA 1.0mg/L蔗糖30mg/L+琼脂8.8mg/L;生根最适培养基为:1/2MS+NAA 0.3mg/L蔗糖30mg/L+琼脂8.8mg/L(pH 5.8)。     

松花型花椰菜优质高产栽培技术

松花菜（青梗松花型花椰菜）花球松散、梗青花白、生脆可口、煮而不烂、味道鲜美,植株适应性和抗逆性比普通花菜强,在福建、浙南等地区推广速度极快。松花菜因其品质好、口味佳,近年来已逐渐获得我国南方地区消费者的青睐,种植面积不断扩大,并逐渐代替紧花菜,成为消费主力。同时,由于高山松花菜的较快发展,基本保证了松花菜一年四季的市场供应。