HPLC-DAD法分析不同月份和干燥方式下银杏叶色素含量的变化规律 |
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引用本文: | 沈红,张昌伟,陈虹霞,袁花,蒋建新,王成章.HPLC-DAD法分析不同月份和干燥方式下银杏叶色素含量的变化规律[J].林产化学与工业,2023(2):89-97. |
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作者姓名: | 沈红 张昌伟 陈虹霞 袁花 蒋建新 王成章 |
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作者单位: | 1. 中国林业科学研究院林产化学工业研究所;2. 江苏省生物质能源与材料重点实验室;3. 国家林业和草原局林产化学工程重点实验室 |
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基金项目: | 国家自然科学基金资助项目(32101473); |
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摘 要: | 采用HPLC-DAD法研究了不同月份银杏叶色素含量的变化规律,并通过聚类分析和逼近理想值排序(TOPSIS)法评价了不同干燥方式对银杏叶色素含量的影响。研究结果表明:所建立的HPLC-DAD方法简单、准确、灵敏度高、重复性好;4~11月银杏叶色素含量存在明显差异,其中脱植基叶绿素a、脱镁叶绿酸盐a和β-胡萝卜素在4月份达到最高值,分别为(1 762±121)、(628±32)和(482±45)μg/g,叶绿素a和b在5月份达到最高值,分别为(8 701±571)和(3 140±274)μg/g,叶黄素在7月份达到最高值,为(2 057±104)μg/g。聚类分析结果表明:12种干燥方式可分为4类,冷冻干燥、 40℃减压干燥、 40℃常压干燥聚为A类,阴干聚为B类,100℃减压干燥和100℃常压干燥聚为D类,剩下6种干燥方式聚为C类。通过TOPSIS法分析发现:银杏叶干燥方式排名前5的依次为冷冻干燥、 40℃减压干燥、 40℃常压干燥、阴干和60℃常压干燥。综合考虑,40℃减压干燥是最适合于工业化生产的干燥方法,干燥速度快,且色素得到有效保护。
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关 键 词: | HPLC-DAD 银杏叶 色素 干燥方式 变化规律 |
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