魔芋加工工艺技术与设备研究探讨

１国内外魔芋加工技术现状和发展趋势我国是盛产魔芋的国家之一 ,而且历史悠久 ,在魔芋栽培与加工方面积累了比较丰富的经验。但是由于长期以来缺乏系统的试验研究 ,因而基本上尚处于传统的经验阶段 ,尽管近年来不少单位开展了一些魔芋加工工艺和设备的试验研究工作 ,也是处于引进、吸收、消化国外技术的阶段。日本近３０多年来对于魔芋科学技术进行了比较广泛深入的试验研究 ,促进了魔芋科学的进步 ,从而加速了魔芋加工技术的发展 ,特别是近２０年来有关魔芋科学的研究、试验报告和技术发明很多 ,比较集中地反映出日本魔芋加工技术水平 ,而…     

魔芋防病丰产栽培

我国魔芋从８０年代中期起逐渐从房前屋后零星栽培走到大田成片种植。一般栽培之初产量尚可 ,但经几年之后 ,病害逐渐加重 ,只好放弃种植 ,因而８０年代兴起的老基地不少已经萎蔫 ,近几年发展的新基地也有些并不成功。日本为魔芋栽培几次转移基地 ,近年在群马县逐渐形成主产区。群马县为东京附近的一个海拔较高的山区 ,是日本政府指定为东京市提供热季和早秋蔬菜的基地 ,主要因其气候较为凉爽。日本经过二战后几十年的试验研究 ,形成了成套的魔芋种植规程 ,他们的芋农严格按照规程栽培 ,但仍兢兢业业 ,用多种药物保护 ,唯恐病害爆发 ,丧失生…     

施甸县魔芋细菌性叶枯病的发生及防治

魔芋生产是我县重点培植的新产业。由于魔芋特殊的生态习性，栽培中各种病害发生较重，严重影响产量和效益。据调查，我县魔芋生长中后期的病害以细菌性叶枯病为主，损失减产达3O％左右。为尽可能减轻魔芋细菌性叶枯病所造成的产量损失，提高农户的种植效益，促进魔芋产业的顺利发展，我们对魔芋细菌性叶枯病的发生和防治进行了调查了解，现将结果介绍如下。一、病原及症状病原属细菌。为油菜黄单胞菌魔芋致病变种。主要危害叶片。发病多数从叶片边缘和叶脉两侧开始，逐渐向内或向外扩展。初生病斑直径约2－3mm，水浸状或出现病健交界不明…     

魔芋规范化高产栽培技术

1选用良种。提高效益1．1选种种芋的选择以无病、无伤、无疤，球茎圆形或圆柱形，顶芽粗壮，叶柄疤较小（凡超过球茎直径1／2者为劣质）；芽窝浅，口平，表面光滑，种芋重量一般为300－400g，种芋大小基本一致，尽量做到分级栽培。     

安康魔芋软腐病的为害及生物防治

对魔芋软腐病在魔芋种植业中的为害及目前的防治措施进行了阐述,针对目前魔芋软腐病防治技术虽然很多,但效果均不理想的现状,提出利用生防菌来防治魔芋软腐病的新途径.     

玉米地套种魔芋的方法

近年来,陆良三岔河白岩及召夸等地农户把魔芋套种于玉米地内,形成了魔芋———玉米———麦类的栽培制度,改变了单一作物的低收入状况。据调查,魔芋一般亩产2500kg左右,按每kg2.2元计,魔芋收入5500元,     

安康魔芋根腐病及其防治方法初探

为揭示安康地区魔芋田块频频出现新病害症状的原因,笔者开展田间调查取样、实验室分离鉴定等工作。结果表明,新病害症状均是由根腐病病原菌引起,并且在安康地区根腐病主要为干腐病和干性根腐两类。同时,本文就安康地区魔芋根腐病发生的原因及防治方法进行概述,为根腐病的防控及大田魔芋健康生产提供理论基础。     

魔芋组培苗大棚栽培及管理技术

魔芋是天南星科魔芋属的耐荫性多年生宿根性草本植物,具有缩短膨大的地下块茎.魔芋不仅具有较高的食用、药用及保健价值,还有极其广泛的工业用途,国内外市场需求量日益增大,是一种很有开发和利用前景的产品.但是由于生产上采用无性繁殖,种芋带病毒导致种性退化,加上魔芋软腐病、白绢病的田间危害,成为当前魔芋发展的制约因素.为解决魔芋生产上良种退化,病虫害严重,扩繁能力低及专用型种芋缺乏的问题,云南农业大学魔芋研究所通过组织培养脱除种芋病原菌,扩大繁殖系数,生产出优质、低成本的脱毒种苗,移栽于塑料大棚,通过一系列的栽培保护措施,探索出魔芋组培苗栽培及管理技术,以便更好地为生产上大面积示范、推广种植组培苗提供技术指导.     

魔芋软腐病的发生特点与综合防治技术

魔芋软腐病俗称黑腐病,在我国魔芋主产区均有发生。软腐病是导致魔芋减产的最主要原因之一,栽培期及贮藏期均可发病,田间发病率为20％～30％,严重的全田发生,减产损失达20％-70％。     

楚魔花1号魔芋区域性试验研究

在昆明、曲靖、丽江、楚雄、保山5个地方对楚魔花1号魔芋进行区域性比较试验,以当地魔芋种质为对照。试验结果表明,楚魔花1号在不同地区间表现较为稳定,在参试的7个魔芋品系中,楚魔花1号综合表现最好,萌芽出苗所需天数最少,生育期较短,地上部与地下部生长占有优势,抗病性强,产量高于当地主栽种质,下一步可在云南省大面积推广种植。