小麦面筋蛋白对面团拉伸特性的影响研究进展

为加快小麦品质改良进程，本文对面筋蛋白组分对面团拉伸特性的影响进行综述，探讨小麦品质改良的有效途径。通过在集聚优质高、低分子麦谷蛋白亚基的基础上，合理调控优质醇溶蛋白基因表达量的方式来确定麦谷蛋白与醇溶蛋白最佳比例，以达到提高面筋蛋白质量的目的。     

高产优质小麦新品种--龙麦81

龙麦81是由黑龙江省农业科学院作物资源研究所小麦研究室2009年根据亲本互补原则配置杂交组合克02-850/AMAZON//龙麦33,F1~F6代的选择采用生态派生系谱法,并于2015年获得稳定品系,代号为龙15-5233。2016-2017年参加所内产量比较试验及黑龙江各生态区异地鉴定试验,2018-2020年参加黑龙江省区域试验和生产试验,参试品种名称为龙麦81。于2021年3月通过黑龙江省农作物品种委员会审定,审定编号为黑审麦20210003。